Zucchini Bread Recipe: 4 Mga Tip para sa Paggawa ng Zucchini Bread

Ang isang kasaganaan ng esmeralda berdeng zucchini squash ay nangangahulugang isang bagay: Zucchini tinapay. Ang simpleng quickbread ay isang napapasadyang gamutin na masisiyahan ang buong pamilya.

ilang onsa sa 750 ml ng alkohol

Tumalon Sa Seksyon

• Ano ang Zucchini Bread?
• 6 Mga Tip para sa Paggawa ng Zucchini Bread
• Zucchini Bread Recipe
• Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa MasterClass ng Alice Waters

Sa 16+ na mga aralin, alamin na magluto ng magagandang, pana-panahong pagkain sa bahay mula sa nagwaging tagapagtatag ng James Beard Award ng Chez Panisse.

Ano ang Zucchini Bread?

Ang tinapay na Zucchini ay isang mabilis na tinapay na binubuo ng zucchini, harina, asukal, itlog, at vanilla extract. Ang tanyag na tinapay ay gawa sa isang lebadura, tulad ng baking soda o baking powder, sa halip na lebadura, na responsable para sa pagtaas nito, habang ang putol-putol na hilaw na zucchini ay nagbibigay ng isang mamasa-masa, mayamang pagkakayari. Ang tinapay na Zucchini ay may banayad na lasa na maaaring maiakma para sa alinman sa matamis o malasang mga panlasa, tulad ng mabilis na mga katapat na tinapay, kalabasa na tinapay at tinapay ng saging . Masisiyahan ka sa tinapay ng zucchini para sa agahan na may isang tasa ng kape o tsaa o bilang isang pagpipilian sa panghimagas na may isang manika ng whipped cream.

ano ang kayarian ng isang awit

6 Mga Tip para sa Paggawa ng Zucchini Bread

Ang tinapay na Zucchini ay isang nakakaayang kasiyahang pagkain na may isang nababaluktot na format na maaaring tumanggap ng ilang mga pag-aayos. Kung ito ang iyong unang pagkakataon sa paggawa ng tinapay ng zucchini, tingnan ang mga sumusunod na tip:

1. Pipiga ang labis na likido mula sa zucchini . Ang Zucchini squash ay may mataas na nilalaman ng tubig, na maaaring makaapekto sa proseso ng pagluluto sa hurno. Upang maiwasan ang labis na tubig na makaapekto sa antas ng kahalumigmigan ng iyong tinapay, pindutin muna ang putol-putol na zucchini gamit ang isang cheesecloth, isang twalya, tsaa, mesh sieve, o colander.
2. Iwasang labis na labis . Ang overmixing mabilis na batter ng tinapay ay magreresulta sa isang hindi maayos, siksik na tinapay. Para sa isang unan, basa-basa na mala-mumo na cake, ihalo ang humampas ng tinapay hanggang sa pagsamahin.
3. Gumawa ng solong mga bahagi . Hatiin ang batong zucchini ng tinapay sa mga personal na bahagi gamit ang isang cupcake lata upang makagawa ng mga zucchini muffin o mini na tinapay sa mga mini loaf. Alamin ang tungkol sa iba mga uri ng baking pans at kung paano bumuo ng isang stocked home bakery. Alalahaning ayusin ang oras ng pagluluto sa hurno sa account para sa isang mas mabilis na maghurno.
4. Maging malikhain sa mga add-in . Ang tinapay na Zucchini ay isang kamangha-manghang template para sa lahat ng mga uri ng natatanging mga karagdagan. Upang makagawa ng tinapay na tsokolate zucchini, tiklupin ang ½ tasa ng mga tsokolate ng tsokolate, o magdagdag ng isang hawakan ng tang na may pinatuyong cranberry.
5. Magdagdag ng isang layer ng frosting . Magdagdag ng isang layer ng cream cheese frosting upang gawing higit na masarap sa dessert ang iyong zucchini tinapay, o gumawa ng isang mas masaganang tinapay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga walnuts o pecan at pagpapalit ng ¼ cup buong-trigo harina .
6. Magdagdag ng pampalasa . Mag-channel ng isang klasikong spice tinapay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga maiinit na pampalasa tulad ng nutmeg, kanela, at sibuyas. Kapalit harina ng almond o isang gluten-free na harina na pinaghalo ng pagpipilian upang makagawa ng walang gluten na zucchini na tinapay.

Zucchini Bread Recipe

0 Mga Rating| I-rate Ngayon

Gumagawa

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

• 1 daluyan ng sariwang zucchini, o 2 maliit na zucchini, sapat para sa 1 tasa na ginutay-gutay
• 1 malaking itlog
• ½ tasa ng langis ng oliba, langis ng halaman, langis ng canola, o langis ng niyog
• 1 ¼ tasa ng all-purpose harina
• ¾ tasa ng brown sugar
• ¼ tasa ng puting asukal
• ¾ kutsaritang baking pulbos
• 1 kutsarita vanilla extract
• ½ kutsarita na kosher salt

1. Painitin ang oven sa 350 ° F. Banayad na grasa ang isang nonstick 9-inch loaf pan at linya na may pergamino na papel, pinapayagan itong mag-hang sa mga gilid.
2. Grate ang zucchini, alinman sa isang food processor o sa pamamagitan ng paggamit ng isang box grater sa isang malinis na tuwalya sa kusina. Pugain ang labis na tubig, at itabi.
3. Sa isang maliit na mangkok, paluin ang itlog, langis, vanilla extract, at parehong asukal.
4. Sa isang malaking mangkok, paluin ang harina, baking powder, baking soda, at asin.
5. Idagdag ang mga basa na sangkap sa mga tuyong sangkap kasama ang gadgad na zucchini at tiklupin, hanggang sa pagsamahin lamang.
6. Ilipat ang batter sa loaf pan at maghurno hanggang sa ang isang toothpick na ipinasok sa gitna ng tinapay ay malinis, mga 60 minuto. (Ang mataas na nilalaman na kahalumigmigan ng tinapay na ito ay nangangailangan ng isang mas mahabang oras ng pagluluto sa hurno.)
7. Hayaang lumamig ng bahagya ang tinapay na zucchini bago ito i-cool upang tuluyang lumamig sa isang wire rack.
8. Maaari mong balutin ang zucchini tinapay sa plastic na balot at itago ito sa ref sa loob ng isang linggo.

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Miyembro ng MasterClass . Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kasama ang Alice Waters, Dominique Ansel, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Gordon Ramsay, at marami pa.