Inari Sushi Recipe: 3 Mga Tip para sa Paggawa ng Inarizushi

Isang maayos at madaling umakma sa miso na sopas o anumang kumalat na kahon ng bento, inarizushi malapit nang maging iyong bagong paboritong miryenda sa tanghalian.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• Ano ang Inarizushi?
• 3 Mga Tip para sa Paggawa ng Inari Sushi
• Inari Sushi Recipe
• Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa MasterClass ni Niki Nakayama

Ano ang Inarizushi?

Inarizushi , o Inari Ang sushi, ay isang pagkaing Hapon na binubuo ng mga sushi rice na pinalamanan sa loob ng mga pritong tofu pouches (kilala rin bilang aburaage o piniritong bean curd) na luto sa isang pinaghalong sabaw na dashi. Gawang bahay inarizushi ay ginawa sa pamamagitan ng simmering pritong tofu pouches (kilala rin bilang aburaage o pritong bean curd) sa sabaw ng dashi na tinimplahan ng asukal, mirin, at toyo, ginagawang malambot at makatas, na may kaunting tamis lamang. Ang sobrang likido ay pagkatapos ay kinatas mula sa mga pouch bago sila mapunan ng napapanahong sushi rice.

Inarizushi Nakuha ang pangalan nito mula sa Shinto god of pertanian, Inari . Aburaage ay ayon sa kaugalian na dinala Inari mga dambana sa Japan bilang isang alay sa mga messenger ng fox ng diyos; naging popular ito kalaunan upang punan ang mga poches na ito ng bigas. Ang hitsura ng inarizushi bahagyang nag-iiba ayon sa rehiyon. Osaka-style Inari tumatagal ng tatsulok na hugis nito mula sa isang fox ear, habang ang istilo ng Tokyo Inari Ang hugis ay kahawig ng isang sako ng butil o isang buong selyadong rolyo.

Inari Ang sushi ay walang gluten at maaaring gawin nang walang mga produktong hayop para sa isang vegan at vegetarian-friendly na meryenda o pang-ulam.

3 Mga Tip para sa Paggawa ng Inari Sushi

Inari ang sushi ay isang prangka na ulam na magkakasama. Narito ang kailangan mong malaman:

1. Nabili sa tindahan kumpara sa gawang bahay . Maaari kang makahanap ng paunang-panahon Inari sa seksyon ng de-latang pagkain ng mga grocery store ng Asia. Kung nais mong kumulo ang iyong sariling mga pouch sa isang lutong bahay na sabaw ng dashi (para sa isang hindi gaanong matamis na paghahanda, halimbawa), maaari mo ring makita ang mga simpleng pritong tofu na bulsa sa palamig na seksyon.
2. Subukan ang iba't ibang mga kumbinasyon ng pagpuno . Inarizushi pagpuno ay maaaring maging prangka-isipin ang tinimplahan ng sushi rice na may furikake o mga linga - o mas masarap, na nagtatampok ng anumang mula sa hiniwang mga nori at shiso na dahon hanggang sa mga lutong shiitake na kabute o hijiki salad na may edamame.
3. Gumamit ng isang rice cooker . Inari Ang sushi ay gawa sa steamed short-grave na sushi rice, na gaanong napapanahon ng suka ng sushi — isang kombinasyon ng suka ng bigas , asukal, at asin. Ang paggamit ng isang rice cooker ay magbibigay-daan para sa mas madaling pagpupulong. Hayaang dumating ang bigas sa temperatura ng silid bago palaman ang mga pouch upang maiwasan ang pagkagupit.

Inari Sushi Recipe

0 Mga Rating| I-rate Ngayon

Naghahain

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

• 1 ang maaaring maging edad ng inari (inarizushi no moto)
• 1 tasa ng sushi rice
• 1 kutsarang suka ng bigas
• 1 kutsarang asukal
• ½ kutsarita asin

1. Lutuin ang bigas sa isang rice cooker, alinsunod sa mga tagubilin ng gumawa. Karaniwang tumatagal ng 15 hanggang 20 minuto ang hakbang na ito.
2. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa mga bulsa ng tofu sa isang maliit na mangkok; itabi ang mga bulsa.
3. Pagsamahin ang suka ng bigas, asukal, at asin sa isang maliit na mangkok, at palis upang matunaw ang asukal at asin.
4. Patas na pantal ang halo sa lutong kanin, pagkatapos ay gumamit ng palayan o spatula upang tiklupin ito sa bigas. (Iwasang gumalaw sapagkat ito ay magiging malambot o mababasa.) Tikman at ayusin kung kinakailangan. Hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto.
5. Basain ang iyong mga kamay ng kaunting likido mula sa Inari maaari at mabuo ang tinimplahan ng bigas sa isang maliit, medyo pahaba na bola ng bigas. Dahan-dahang ipasok ito sa loob ng supot, at itaas ito ng mas maraming kanin kung kinakailangan. Ulitin sa natitirang bigas at bulsa.

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Miyembro ng MasterClass . Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kasama sina Niki Nakayama, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.