Paano Gumawa ng Furikake: 4 na Paraan upang Gumamit ng Furikake sa Iyong Pagluluto

Para sa instant na umami, magdagdag ng ilang mga iwisik ng furikake , ang timplang pampalasa ng Hapon na timpla.

Tumalon Sa Seksyon

• Ano ang Furikake?
• 4 Mga Paraan upang Gumamit ng Furikake sa Iyong Pagluluto
• Paano Gumawa ng Furikake
• Nais bang Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa Pagluluto?
• Dagdagan ang nalalaman Tungkol sa Niki Nakayama's MasterClass

Si Niki Nakayama ng n-naka-star na n-naka-star na Michel ay nagtuturo sa iyo kung paano igalang ang mga sariwang sangkap sa kanyang makabagong paggamit sa mga diskarte sa pagluluto sa bahay ng Hapon.

ano ang high concept film

Ano ang Furikake?

Furikake ay isang pampalasa Hapon na binubuo ng mga nori seaweed, mga linga, at isang tuyong isda, tulad ng katsuobushi (pinatuyong bonito flakes). Ang mga karagdagang sangkap ay kasama ang dahon ng shiso, pulbos ng kabute ng shiitake, pinatuyong balat ng yuzu, wasabi, miso powder, o masidhing may lasa okaka ( katsuobushi nagbabad Willow ako at pinatuyong muli). Gumawa furikake , ang bawat sangkap ay makinis na tinadtad sa maliliit na piraso upang makamit ang isang pulbos, patumpik na pare-pareho. Modernong furikake nagmula sa gohan no tomo (isang kaibigan para sa bigas), na kung saan ay isang halo ng mga ground fish buto, nori, at toasted na linga. Maaari kang makahanap ng paunang gawa furikake sa karamihan sa mga Asian grocery store sa iba't ibang mga lasa, mayroon o walang monosodium glutamate (MSG), isang tanyag na enhancer ng lasa.

4 na paraan upang magamit ang Furikake sa Iyong Pagluluto

Furikake Ang pampalasa ay kasing kakayahang umangkop sa paggamit nito tulad ng sa mga sangkap nito. Gamitin furikake bilang isang pampalasa o isang pampalasa ayon sa gusto mo:

1. Bilang pampalasa : Isang kutsara ng furikake makahinga ng bagong buhay sa isang mangkok ng Windows , miso sopas, o nilaga. Gamitin ito upang timplahan ang isang mangkok ng puting bigas o onigiri (bilog na kanin).
2. Bilang isang palamuti : Gumamit furikake bilang isang dekorasyon para sa masarap na lugaw ng lugas, steamed o pritong isda, at mga inihaw na gulay.
3. Bilang isang topping : Dilig furikake sa paglipas ng diced avocado o gamitin ito bilang isang pag-topping para sa mga pritong itlog, piniritong itlog, o omelet.
4. Bilang meryenda : Ang pampalasa ay maaaring magdagdag ng isang pagsabog ng lasa ng umami sa mga toasted na mani, popcorn, o granola kung nasa mood ka para sa isang masarap na meryenda.

Paano Gumawa ng Furikake

Upang gawing gawang bahay furikake , mga sheet ng pulso ng pinatuyong nori na may isang kutsarang tuyong mga natuklap na isda, tulad ng katsuobushi , at limang tuyong dahon ng shiso sa isang food processor, blender, o spice grinder hanggang sa pare-pareho ang laki nito. Maglipat sa isang mangkok, at magdagdag ng isang kutsarita bawat isa sa mga itim na linga at mga puting linga. Ayusin sa anumang karagdagang mga sangkap.

Nais bang Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa Pagluluto?

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Miyembro ng MasterClass . Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kasama sina Niki Nakayama, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.

pagkakaiba sa pagitan ng mood at tono sa panitikan