Ang mududling ay isang diskarteng bartending na kapaki-pakinabang para sa paghahanda ng iba't ibang mga inumin. Upang maayos ang paggulo, kailangan mo ng parehong mga tamang tool at tamang pamamaraan.
Tumalon Sa Seksyon
- Ano ang Muddling?
- Paano Muddle Ingredients para sa isang Cocktail
- 4 Mga Tip para sa Pagperpekto ng Iyong Diskarte sa Pag-aabala
- Dagdagan ang nalalaman
- Dagdagan ang nalalaman Tungkol sa Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana's MasterClass
Ang mga bartender sa mundo na sina Lynnette at Ryan (aka Mr Lyan) ay nagtuturo sa iyo kung paano gumawa ng perpektong mga cocktail sa bahay para sa anumang kondisyon o okasyon.
kung paano magsimula ng isang autobiographyDagdagan ang nalalaman
Ano ang Muddling?
Ang pagduduwal ay isang paraan ng gaanong pag-mashing prutas, damo, at pampalasa para sa mga cocktail. Ang isang cocktail muddler ay isang tool tulad ng isang pestle na naglalabas ng kakanyahan mula sa mga sariwang sangkap, pagdaragdag ng sukat sa iyong mga inumin at pag-infuse sa kanila ng tamang balanse ng lasa. Mga recipe ng cocktail tulad ng Caipirinha , ang Mojito , at ang Tulad ni Julep karaniwang tumawag para sa muddling.
Paano Muddle Ingredients para sa isang Cocktail
Gamit ang iyong muddling tool, pindutin nang mahigpit ang prutas (sa halip na paulit-ulit itong hampasin). Habang pinipindot mo, paikutin, pagkatapos ay bitawan. Ulitin ito nang ilang beses, hanggang sa maamoy mo ang aroma na inilabas mula sa iyong mga sangkap.
4 Mga Tip para sa Pagperpekto ng Iyong Diskarte sa Pag-aabala
Ang pagduduwal sa mga sangkap ng cocktail ay nangangailangan ng mga tiyak na tool at isang madaling-master na pamamaraan. Kung nais mong malaman kung paano maputik ang inumin, isaalang-alang ang mga sumusunod na tip:
- Gumamit ng isang matibay na baso . Ang isang manipis na baso ay maaaring pumutok o masira kung dumidiretso ka sa ilalim ng baso. Ang isang Lumang Modelo na baso o isang paghahalo ng baso ay mas angkop para sa muddling.
- Piliin ang tamang muddler . Ang mga tool sa pag-aabala ay may iba't ibang mga hugis at pagkakayari; ang ilan ay gawa sa kahoy, ang iba ay hindi kinakalawang na asero o plastik. Ang iba't ibang mga muddler ay ginagamit para sa iba't ibang mga sangkap. Ang mga mududler na may ngipin ay mahusay para sa mga nakalusot na inumin na gawa sa mga prutas na sitrus, ngunit natatalo nila ang mas maselan na damo tulad ng dahon ng mint at balanoy. Kung kailangan mong maputla ang mint, gumamit ng isang bagay na mapurol tulad ng isang kahoy na muddler, ang dulo ng isang kutsara na kahoy, o isang maliit na rolling pin na walang mga hawakan-isang aparato na hindi makakapinsala sa mga dahon o madurog ang napakaraming mga ugat.
- Ihanda ang iyong mga sangkap . Ilagay ang mga sangkap na nais mong maputik sa ilalim ng baso. Gupitin ang mga sariwang prutas at gulay sa maliliit na hiwa bago malapot ito. Pangasiwaan ang masarap na damo nang malumanay, ngunit gumamit ng mas maraming presyon sa mga mas nakabalot na halaman at sangkap tulad ng kalamansi wedges at berry.
- Gumamit ng isang matatag na kamay . Ang pag-muddling ng cocktail ay hindi tungkol sa kung gaano kahirap mo mash ang iyong mga sangkap; sa halip, ito ay tungkol sa pagkuha ng tamang dami ng kakanyahan sa perpektong lasa para sa iyong cocktail.
Dagdagan ang nalalaman
Matuto nang higit pa tungkol sa mixology mula sa mga nag-award na bartender. Pinuhin ang iyong panlasa, galugarin ang mundo ng mga espiritu, at kalugin ang perpektong cocktail para sa iyong susunod na pagtitipon sa MasterClass Taunang Pagsapi.
rising sign moon sign
Kagiliw-Giliw Na Mga Artikulo
