Tulad ng pagpunta ng mga pampagana, inihurnong brie, kasama ang gooey, melty keso na bumubulusok mula sa isang ginintuang kayumanggi, malutong na pastry crust, ay sigurado na mangyaring isang karamihan.
Ang aming PinakatanyagMatuto mula sa pinakamahusay
Sa higit sa 100 mga klase, maaari kang makakuha ng mga bagong kasanayan at i-unlock ang iyong potensyal. Gordon RamsayPagluluto I Annie LeibovitzPhotography Aaron SorkinPagsulat ng screen Anna WintourPagkamalikhain At Pamumuno deadmau5Produksyon ng Elektronikong Musika Bobbi BrownMagkasundo Hans ZimmerPagmamarka ng Pelikula Neil GaimanAng Sining Ng Pagkukwento Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinEstilo ng Texas Bbq Misty CopelandTeknikal na Ballet Thomas KellerMga Diskarte sa Pagluluto I: Mga Gulay, Pasta, At Mga ItlogMagsimulaTumalon Sa Seksyon
Ano ang Paghahain Sa Baked Brie
Ang inihurnong brie ay maaaring gawin sa kuwarta ng pastry, phyllo, o puff pastry para sa magkakaibang antas ng epekto sa tela. Ang pie kuwarta ay magreresulta sa isang mas siksik, buttery crumb, tulad ng isang galette, habang ang phyllo o puff pastry ay magreresulta sa isang mas maselan, malutong na panlabas na patong. Ang mga pagsasama tulad ng jam o compote ay maaaring ihain sa gilid, o direktang kumalat sa balat ng brie bago mag-sealing sa kuwarta at pagluluto sa hurno.
- Compote o chutney : Kunin ang iyong cue mula sa mga panahon dito: Sa taglagas, pumunta para sa isang tart, puckery sarsang cranberry o nilaga na mansanas na may itim na paminta, kanela, at sibuyas; sa tag-araw, pumili ng malambot na mga raspberry na may sariwang tim, at mainit, may dugong prutas na bato tulad ng peach o aprikot. Paglilingkod sa tuktok ng brie o sa isang maliit na mangkok sa gilid upang ang mga bisita ay maaaring mag-ambon sa gusto.
- Mga caramelized na sibuyas : Ang malalim na matamis-malasang-mausok na lasa ng caramelized pulang mga sibuyas ay isang perpektong pandagdag para sa mabibigat na cream at buttery na bibig ng brie cheese. Ihain ang mga ito sa gilid, o i-chop at pagsamahin sa mabagal na inihaw na bawang para sa panghuli na umami na tuktok.
- Spice mani : Patugtugin ang istilo ng iyong lutong brie gamit ang isang pangkat ng inihaw, spiced na mga walnuts o pecan; pumunta ng maanghang at malasang may cayenne pepper, paprika, at mga linga, o matamis na may maple syrup o brown sugar. Alinmang paraan, ang mga pinangong na mani ay itatampok ang mas malusog na kalikasan ng keso habang pinuputol ang yaman na may maliliwanag na lasa at langutngot.
- Chopsticks : Ang mga inihurnong brie ay tumatawag para sa isang pantay na masarap na kagamitan: Ilagay ang ilang mga baguette para sa pansiwang, o hiwain sa mga bilog at i-toast para sa paglubog. Paglilingkod sa isang matalim na kutsilyo, o gupitin nang maaga upang madaling makuha ng mga bisita ang isang maayos na kalso ng brie sa kanilang paglilibang.
- Prutas : Ang mga hiwa ng prutas ay gumagana rin bilang masarap na kagamitan para sa brie. Paghiwa-hiwain ang mga sariwang mansanas at matatag na peras at plate ang mga ito sa tabi ng iyong inihurnong brie para sa kasiyahan ng paglubog ng iyong mga bisita.
Baked Brie Recipe
resipe ng email0 Mga Rating| I-rate Ngayon
Gumagawa
1 lutong brieBinigay na oras para makapag ayos
10 minKabuuang Oras
1 orasOras ng pagluluto
30 minutoMga sangkap
- 1 itlog, binugbog
- 1 sheet frozen puff pastry, natunaw
- 1 gulong ng brie
- Talunin ang itlog hanggang sa isama at itabi. Linya ng isang baking sheet o baking dish na may sulatan na papel, at painitin ang oven sa 400 ° F.
- Pahintulutan ang puff pastry na matunaw ng halos 20 minuto, hanggang sa mabago ito. Banayad na alikabok ng malinis na ibabaw ng trabaho na may all-purpose harina, at igulong sa isang magaspang na parisukat na halos 1-pulgada ang kapal.
- Paglipat ng kuwarta sa baking sheet, at ilagay ang brie wheel sa gitna. Dalhin ang bawat gilid ng kuwarta sa gitna, magkakapatong upang mai-seal. Tiyaking ang keso ay kumpleto at maayos na natatakan sa lahat ng panig. Brush ang kuwarta gamit ang isang ilaw, kahit na patong ng paghugas ng itlog.
- Maghurno, umiikot sa kalahati, hanggang sa ang puff pastry ay pantay na ginintuang at malutong, mga 30 minuto.
- Alisin mula sa oven, at payagan na palamig nang bahagya bago ilipat sa isang paghahatid ng plato o plato ng pie.
Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Membership ng MasterClass. Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kabilang ang Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.
