pag-aararo —Crunchy, Japanese-style rice crackers na kilala bilang kakimochi o mochi langutngot sa mga lugar tulad ng Hawaii-ay ang tunay na maalat-matamis-malasang meryenda.
Ang aming PinakatanyagMatuto mula sa pinakamahusay
Sa higit sa 100 mga klase, maaari kang makakuha ng mga bagong kasanayan at i-unlock ang iyong potensyal. Gordon RamsayPagluluto I Annie LeibovitzPhotography Aaron SorkinPagsulat ng screen Anna WintourPagkamalikhain At Pamumuno deadmau5Produksyon ng Elektronikong Musika Bobbi BrownMagkasundo Hans ZimmerPagmamarka ng Pelikula Neil GaimanAng Sining Ng Pagkukwento Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinAng Estilo ng Texas Bbq Misty CopelandTeknikal na Ballet Thomas KellerMga Diskarte sa Pagluluto I: Mga Gulay, Pasta, At Mga ItlogMagsimulaTumalon Sa Seksyon
- Ano ang Arare?
- 3 Mga Uri ng Arare
- Ano ang Pagkakaiba sa Pagitan ng Arare at Senbei?
- Nais bang Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa Pagluluto?
- Dagdagan ang nalalaman Tungkol sa Niki Nakayama's MasterClass
Ano ang Arare?
pag-aararo ay isang tradisyonal na Japanese snack na pagkain na binubuo ng mga crackers ng bigas na may lasa na shōyu ( Willow ako ) at iba`t ibang mga pampalasa. Ang pangalan ay nagmula sa salitang Hapon para sa snow pellet, dahil ang mga crackers ng bigas ay karaniwang halos pareho ang laki at hugis ng mga piraso ng hail. pag-aararo nakakakuha nito mahangin na puff at magaan na langutngot mula sa parehong malagkit na bigas bilang wagashi matamis tulad ng mochi. pag-aararo walang gluten at karaniwang tinatangkilik sa tabi ng serbesa, bilang halo ng trail, o handa bilang parangal sa mga tukoy na pagdiriwang.
3 Mga Uri ng Arare
Mayroong maraming iba't ibang mga uri ng araro , mula sa mga istilo ng rehiyon hanggang sa magkahalong araro , na nagtatampok ng isang iba't ibang mga lasa at specialty na sangkap, tulad ng mga gisantes ng wasabi.
- Hina-arare : Ang maliwanag at maraming kulay na halo ng mga crackers na ito ay isang pangunahing bahagi ng Hinamatsuri, o Araw ng Manika, isang espesyal na pagdiriwang sa kultura ng Hapon.
- Norimaki arare : Norimaki arare ay mga cylindrical rice crackers na nakabalot sa maliliit na piraso ng pinatuyong, inihaw na nori seaweed.
- Kaki no tane arare : Pinagsasama ng sikat na bar mix na ito ang maliliit na hugis-gasuklay na mga piraso ng senbei na may mga pulang Iso na mani.
Ano ang Pagkakaiba sa Pagitan ng Arare at Senbei?
pag-aararo at senbei , isa pang uri ng rice cracker, ay kapwa sikat na meryenda sa lutuing Hapon na may dalawang pangunahing pagkakaiba: laki at pangunahing sangkap. Ang Senbei ay mas malaking patag na mga palad na laki ng palad na gawa sa joshinko (di-malagkit) bigas na magagamit sa maraming iba't ibang mga lasa-kabilang sa mga pinakatanyag ay mga itim na linga, mga chili powders tulad ng togarashi , pinaghiwalay ang mga itim na soybeans, o may dust na may asukal. pag-aararo ay mga kagat na crackers na gawa sa malagkit na bigas at toyo (ilan araro ang mga halo ay may kasamang mga piraso ng senbei ).
Nais bang Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa Pagluluto?
Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Miyembro ng MasterClass . Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kasama sina Niki Nakayama, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.
