Chalk up isa pa para sa lentil —Ang naririnig na superfood sa buong mundo — sa sangkap na hilaw na pagkain sa Gitnang Silangan.
paano magsulat ng profile essay
Ang aming PinakatanyagMatuto mula sa pinakamahusay
Sa higit sa 100 mga klase, maaari kang makakuha ng mga bagong kasanayan at i-unlock ang iyong potensyal. Gordon RamsayPagluluto I Annie LeibovitzPhotography Aaron SorkinPagsulat ng screen Anna WintourPagkamalikhain At Pamumuno deadmau5Produksyon ng Elektronikong Musika Bobbi BrownMagkasundo Hans ZimmerPagmamarka ng Pelikula Neil GaimanAng Sining Ng Pagkukwento Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinAng Estilo ng Texas Bbq Misty CopelandTeknikal na Ballet Thomas KellerMga Diskarte sa Pagluluto I: Mga Gulay, Pasta, At Mga ItlogMagsimulaTumalon Sa Seksyon
- Ano ang Mujadara?
- Maaari Mong Gumamit ng Brown Rice para sa Mujadara?
- Ano ang Paglilingkuran Sa Mujadara
- Simpleng Mujadara Recipe
Ano ang Mujadara?
Mujadara (o mujaddara , tulad ng kilala sa Jordan, Lebanon, at Palestine, at mudardara sa lutuing Syrian) ay isang gluten-free pilaf na nagtatampok ng kayumanggi o berdeng lentil, pang-butil o basmati na bigas, at mga caramelized na sibuyas, na karaniwang tinimplahan ng cumin at coriander at nagsilbi ng mainit, pinalamig, o sa temperatura ng kuwarto bilang isang ulam. Ang kombinasyong mayaman sa protina na ito ng bigas at lentil ay makikita sa buong lutuing Gitnang Silangan, mula sa Indian khichdi sa taga-Egypt kushari at Iranian addas polo .
Maaari Mong Gumamit ng Brown Rice para sa Mujadara?
Karaniwang gawa sa puting bigas ang Mujadara, ngunit maaari mong gamitin brown rice para sa mas masustansya, mas masustansiyang pangkalahatang profile ng lasa.
Ano ang Paglilingkuran Sa Mujadara
Gumagawa ang Mujadara ng isang mahusay na nakabubusog na base para sa halos lahat, mula sa isang pritong o nilagang itlog hanggang sa inihaw na karne o inihaw na isda-ang kaunting tamis mula sa pinirito na mga sibuyas na may mga mabangong tala ng pampalasa na nagpapasaya sa anumang nakuha mo sa iyong ref, talaga- ngunit maaari mo ring ihain ito sa isang manika ng labneh o payak na Greek yogurt at isang cucumber-tomato herbs salad na may mint at cilantro.
Nagtuturo si Gordon Ramsay sa Pagluluto I Wolfgang Puck Nagtuturo sa Pagluluto Alice Waters Nagtuturo sa Art ng Pagluluto sa Bahay na Si Thomas Keller Nagtuturo sa Mga Diskarte sa PaglulutoSimpleng Mujadara Recipe
resipe ng email0 Mga Rating| I-rate Ngayon
Gumagawa
3Binigay na oras para makapag ayos
5 minKabuuang Oras
1 oras 5 minutoOras ng pagluluto
1 orasMga sangkap
- 4 na tasa ng tubig o stock ng gulay
- 1 tasa ng berde o kayumanggi lentil
- 1 tasa puti o kayumanggi bigas (ang basmati ay pinakamahusay sa alinmang paraan)
- 1 kutsarang sobrang-birhen na langis ng oliba
- 1 malaking dilaw na sibuyas, katamtamang diced
- ½ kutsarita ng kumin sa lupa
- ½ kutsarita na cumin seed
- Kosher asin sa panlasa
- Sa isang malaking palayok, magdala ng 4 na tasa ng tubig o stock sa isang pigsa sa katamtamang init. Magdagdag ng mga lentil at bigas, at ibalik sa isang pigsa bago mahulog sa mababang init at panatilihin ang kaldero sa isang kumulo. Takpan at lutuin hanggang ang parehong bigas at lentil ay malambot, ngunit hindi malambot, pagsubok sa 20-30 minuto. Alisin mula sa init at magtabi.
- Pag-init ng langis ng oliba sa isang daluyan na kawali sa medium-high heat. Magdagdag ng mga sibuyas at kumin at igisa hanggang sa ginintuang kayumanggi at malutong sa paligid ng mga gilid.
- Pukawin ang kalahati ng mga piniritong sibuyas sa pinaghalong bigas-lentil. Timplahan ng asin.
- Nangungunang mujadara na may natitirang malutong na mga sibuyas at isang pisil ng lemon juice.
Naging mas mahusay na pagluluto sa bahay sa MasterClass Taunang Pagsapi. Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kabilang ang Alice Waters, Chef Thomas Keller, Gordon Ramsay, at marami pa.
