Ang mga garnish ng cocktail ay nagsisilbi sa alinman sa pandagdag o paghambing sa mga lasa ng inumin at magdagdag ng isang nakasisilaw, visual na elemento sa isang cocktail.
Ang aming PinakatanyagMatuto mula sa pinakamahusay
Sa higit sa 100 mga klase, maaari kang makakuha ng mga bagong kasanayan at i-unlock ang iyong potensyal. Gordon RamsayPagluluto I Annie LeibovitzPhotography Aaron SorkinPagsulat ng screen Anna WintourPagkamalikhain At Pamumuno deadmau5Produksyon ng Elektronikong Musika Bobbi BrownMagkasundo Hans ZimmerPagmamarka ng Pelikula Neil GaimanAng Sining Ng Pagkukwento Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinAng Estilo ng Texas Bbq Misty CopelandTeknikal na Ballet Thomas KellerMga Diskarte sa Pagluluto I: Mga Gulay, Pasta, At Mga ItlogMagsimulaTumalon Sa Seksyon
- 11 Mga Ideya ng Cocktail Garnish
- 3 Mga paraan upang Maghanda ng isang Palamuti ng Prutas ng Citrus
- Dagdagan ang nalalaman
- Dagdagan ang nalalaman Tungkol sa Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana's MasterClass
11 Mga Ideya ng Cocktail Garnish
Narito ang ilang mga ideya ng palamuti ng cocktail upang buhayin ang iyong paboritong cocktail o umakma sa iyong sariling paglikha ng cocktail:
- Mga berry : Ang mga raspberry, blackberry, at blueberry ay maaaring magdagdag ng labis na lasa ng prutas sa iyong inumin. Ang kailangan mo lang gawin para sa dekorasyon na ito ay i-slide ang isang skewer ng cocktail sa pamamagitan ng iyong mga berry at ipahinga ang tuhog sa tuktok ng baso.
- Kintsay : Ang isang celery stick ay maaaring magamit upang magdagdag ng isang nakakapreskong elemento sa isang cocktail, tulad ng isang Dugong Maria .
- Citrus: Mayroong iba't ibang mga garnish ng citrus na maaaring idagdag sa mga cocktail, mula sa pangunahing mga twists, hanggang sa wedges, hanggang sa mga gulong.
- Mga sibuyas ng cocktail : Ang mga adobo na mga sibuyas ng perlas ay hindi madalas na lilitaw sa maraming mga cocktail ngunit ang mga ito ang lagda ng palamuti ng Gibson cocktail, na kung saan ay isang pagkakaiba-iba sa Martini
- Maraschino seresa : Ang mga maraschino na seresa ay napanatili, pinatamis na mga seresa na madalas gamitin sa kapwa alkohol at di-alkohol na mga recipe ng cocktail. Ang mga cocktail na pinalamutian ng maraschino cherry ay kasama ang Manhattan , Whisky Sour, Vodka Collins, at paminsan-minsan isang Lumang Modelo .
- Bilang : Ang Mint ay nagdaragdag ng isang mabangong lasa sa mga cocktail at ang pangunahing sangkap sa parehong Mojito at Mint Julep. Ang mga Bartender ay madalas na sinaktan ang mga sprigs ng mint sa kanilang kamay upang palabasin ang mga langis ng mint bago idagdag ito sa isang cocktail.
- Mga olibo : Ang mga berdeng olibo ay ang dekorasyon ng pagpili sa a klasikong Gin Martini at madalas na pinalamanan ng mga karagdagang sangkap tulad ng mga pimento peppers o asul na keso.
- Pinya : Ang isang kalso ng pinya ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng isang tropical flair sa isang halo-halong inumin at madalas na ginagamit upang palamutihan ang mga inuming nakuha, tulad ng Piña Colada at ang Mai Tai .
- Asukal : Hinihimas ang gilid ng baso ay isang madaling paraan upang magdagdag ng isang pandekorasyon at matamis na dekorasyon sa iyong mga cocktail. Kuskusin ang isang citrus wedge sa paligid ng gilid ng baso upang gawin ang stick ng asukal, at upang magdagdag ng labis na acidic na lasa sa inumin. Maaari mo ring rim ng baso na may asin sa halip na asukal gamit ang parehong pamamaraan.
- Whipped cream : Ang isang matamis, whipped cream topping ay ang mainam na paraan upang palamutihan ang maraming nakabatay sa liqueur, mga dessert na cocktail o mga nakapirming inumin.
- Hindi nakakain ng mga garnish : Hindi lahat ng mga garnish ay inilaan upang kainin. Ang mga payong ng cocktail, straw, sparkler, at swizzle stick ay lahat ng mga halimbawa ng mga hindi nakakain na garnish na ginagamit lamang para sa mga adorno na layunin.
3 Mga paraan upang Maghanda ng isang Palamuti ng Prutas ng Citrus
Ang mga prutas ng sitrus — mga limon, limes, dalandan, at grapefruits - ang bumubuo sa pinakatanyag na kategorya ng mga garnish ng cocktail. Mayroong tatlong magkakaibang paraan na maaaring ihanda ang isang palamuti ng prutas na sitrus:
- Baluktot : Isang batayan Ang citrus twist ay isang simpleng kulot na sliver ng citrus rind . Ang isang pangunahing pag-ikot ng citrus ay ginawa sa pamamagitan ng paggamit ng isang gulay na peeler o paring kutsilyo upang gupitin ang isang hugis-itlog na hiwa ng balat ng citrus, na pagkatapos ay kinatas upang ipahayag ang mga langis at mabaluktot ang balat. Kahit na simpleng gawin, ang dekorasyon gamit ang pangunahing pag-ikot ay nagdadala ng tumataas na visual na apela sa isang cocktail, at ang mga citrus oil mula sa balat ay nagdaragdag ng isang malinaw na aroma at labis na lasa sa iyong inumin.
- Kalso : Ang isang kalso ay isang hiwa, tatsulok na seksyon ng prutas ng sitrus, madalas alinman sa lemon o apog, na alinman ay nakasalalay sa gilid ng baso o pinisil at inilagay sa cocktail. Kapag ang isang wedged ay kinatas sa isang inumin, ang juice ay nagdaragdag ng kaasiman upang balansehin ang lasa ng cocktail.
- Gulong : Ang isang gulong ay isang bilog na hiwa ng prutas ng sitrus na nakalagay sa gilid ng isang baso ng cocktail lamang para sa dekorasyon at karaniwang itinapon bago inumin ang inumin.
Kagiliw-Giliw Na Mga Artikulo
