Ang pag-ramping ng baso na may asukal ay isang madaling paraan upang magdagdag ng pandekorasyon at may masarap na palamuti sa iyong mga cocktail. Sa gabay na ito, matututunan mo ang lahat ng kailangan mo upang makabisado ang sining ng simple, ngunit kahanga-hangang, kasanayan sa mixology na ito.
Tumalon Sa Seksyon
- 4 Mga Bagay na Kailangan Mo sa Sugar Rim ng isang Salamin
- Paano Mag-Sugar Rim ng isang Cocktail Glass sa 4 na Hakbang
- 4 Mga Sangkap na Maaari Mong Magamit upang mag-Rim ng isang Salamin
- Matuto Nang Higit Pa
- Dagdagan ang nalalaman Tungkol sa Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana's MasterClass
Sina Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana Magturo ng Mixology na sina Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana Magturo ng Mixology
Matuto Nang Higit Pa
Ang mga bartender sa mundo na sina Lynnette at Ryan (aka Mr Lyan) ay nagtuturo sa iyo kung paano gumawa ng perpektong mga cocktail sa bahay para sa anumang kondisyon o okasyon.
Matuto Nang Higit Pa
4 Mga Bagay na Kailangan Mo sa Sugar Rim ng isang Salamin
Bago ka magsimula, gugustuhin mong tipunin ang lahat ng iyong mga tool at sangkap. Narito ang isang pagkasira ng lahat ng kailangan mo:
- Baso : Piliin ang alinmang uri ng baso ng cocktail na pinakaangkop sa iyong inumin.
- Isang pinggan : Ito ang gagamitin mo upang hawakan ang iyong asukal. Maaari kang bumili ng mga rimmer ng salamin na partikular na ginawa para sa hangaring ito, ngunit anumang flat plate, platito, o mababaw na mangkok na mas malaki kaysa sa iyong baso ang gagawin. Nakasalalay sa kung paano ka magpasya na magbasa-basa ng iyong baso sa baso, maaaring kailangan mo ng pangalawang ulam para sa iyong likido din.
- Isang likido : Ito ang magpapadikit sa asukal sa iyong baso. Ang mga katas ng citrus tulad ng katas ng kalamansi, lemon juice, at orange juice ay karaniwang mga pampamasa ng rim. Para sa isang mas matamis na lasa, maaari mong subukan ang simpleng syrup, agave, honey, caramel, o tsokolate na sarsa. At kung mas gusto mo ang isang walang pagpipilian na pagpipilian, gagawin din ng tubig ang bilis ng kamay. Piliin kung aling likido ang tumutukoy sa iyong resipe ng cocktail, o huwag mag-atubiling mag-ayos at pumili ng isang bagay na masaya na sa palagay mo ay makadagdag sa natitirang sangkap ng iyong cocktail.
- Asukal : Ang karaniwang granulated na asukal ay madalas na isang mahusay na pagpipilian, ngunit kung nais mong i-jazz ang iyong cocktail, maaari mong subukan ang isang specialty na asukal tulad ng turbinado, brown sugar, cinnamon sugar, o may pulbos na asukal. Maaari ka ring bumili ng mga may kulay na asukal.
Paano Mag-Sugar Rim ng isang Cocktail Glass sa 4 na Hakbang
Kapag handa mo na ang iyong mga tool, ang kailangan mo lang gawin ay sundin ang apat na mga hakbang na ito:
- Ibuhos ang asukal sa iyong pinggan . Ang iyong asukal na tumpok ay dapat na halos isang-kapat ng isang pulgada ang taas at mas malawak kaysa sa gilid ng baso na iyong ginagamit.
- Ilapat ang likido sa gilid ng baso . Kung gumagamit ka ng prutas na sitrus, hatiin ang isang kalang ng prutas at kuskusin ito sa labas ng baso. Para sa anumang matamis, syrupy na likido, ibuhos ang likido sa isa pang ulam at isawsaw dito ang buong gilid ng baso. Kung nagpasya kang gumamit ng tubig, magbasa-basa ng isang malinis na espongha at kuskusin ang espongha sa gilid ng baso.
- Ilapat ang asukal sa gilid ng baso . Ilagay ang iyong baso ng baligtad sa iyong ulam ng asukal at pagkatapos ay iikot ang baso sa paligid ng kaunti upang matiyak na ang buong gilid ay pinahiran. Ang isang kahaliling pamamaraan ay ang paghawak ng baso sa isang anggulo na 45 degree at dahan-dahang paikutin ang tuktok na quarter-pulgada ng panlabas na gilid ng baso sa asukal upang ang labas lamang ng baso ay pinahiran. Ang pamamaraang ito ay bahagyang mas matagal, ngunit makakatulong ito na maiwasan ang pagkuha ng asukal sa loob ng baso. Kapag tapos ka na, hawakan ang baso sa kanang bahagi at dahan-dahang itapon ang anumang maluwag na piraso ng asukal.
- Ibuhos ang iyong cocktail sa baso . Pahintulutan ang rim na matuyo bago ibuhos, at siguraduhing maingat na ibuhos sa gitna ng iyong baso upang ang iyong asukal sa gilid ay hindi masabog.
4 Mga Sangkap na Maaari Mong Magamit upang mag-Rim ng isang Salamin
Ang asukal at asin ay dalawa lamang sa maraming mga sangkap na maaaring magamit kapag naghuhugas ng baso ng cocktail.
- Asukal : Ang pag-uudyok sa gilid ng isang baso ng cocktail ay nagbibigay sa iyong inumin ng isang mayelo na hitsura. Lalo na kapansin-pansin kung gumamit ka ng may kulay na asukal.
- Asin : Ang mga uri ng asin na madalas na ginagamit para sa isang salt rim ay may kasamang kosher salt, sea salt, at celery salt. Ang mga tanyag na cocktail na madalas gumamit ng salt rim ay kinabibilangan ng Margarita, the Bloody Mary, at the Michelada.
- Pampalasa : Ang ilang iba pang mga dry sangkap na maaari mong gamitin kapag ang pag-aayos ng baso ng cocktail ay chili powder, cocoa powder, at cayenne pepper.
- Durog na kendi : Ang kendi tulad ng Pop Rocks at mga cane ng kendi ay maaaring magdagdag ng ilang mga nakakatuwang pizzazz sa iyong inumin.
