Maaari kang gumamit ng isang simpleng wedges ng sitrus o hiwa ng citrus bilang isang palamuti ng cocktail, o maaari mong itaas ang iyong laro sa dekorasyon gamit ang isang simpleng citrus twist. Ang pagtanggal ng isang cocktail na may isang citrus twist ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng lasa, samyo, at kagandahan sa isang cocktail.
Ang aming PinakatanyagMatuto mula sa pinakamahusay
Sa higit sa 100 mga klase, maaari kang makakuha ng mga bagong kasanayan at i-unlock ang iyong potensyal. Gordon RamsayPagluluto I Annie LeibovitzPhotography Aaron SorkinPagsulat ng screen Anna WintourPagkamalikhain At Pamumuno deadmau5Produksyon ng Elektronikong Musika Bobbi BrownMagkasundo Hans ZimmerPagmamarka ng Pelikula Neil GaimanAng Sining Ng Pagkukwento Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinAng Estilo ng Texas Bbq Misty CopelandTeknikal na Ballet Thomas KellerMga Diskarte sa Pagluluto I: Mga Gulay, Pasta, At Mga ItlogMagsimulaTumalon Sa Seksyon
- Paano Gumawa ng isang Pangunahing Baluktot ng Citrus sa 5 Mga Hakbang
- Paano Gumawa ng Spiral Citrus Twist sa 5 Hakbang
- Dagdagan ang nalalaman
- Dagdagan ang nalalaman Tungkol sa Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana's MasterClass
Paano Gumawa ng isang Pangunahing Baluktot ng Citrus sa 5 Mga Hakbang
Ang isang pangunahing pag-ikot ng sitrus ay isang piraso lamang ng balat ng citrus na baluktot nang bahagya kaya't ito ay nakakurba. Kahit na simpleng gawin, ang pangunahing pag-ikot ay nagdudulot ng visual na apila sa isang cocktail, at ang mga citrus na langis sa balat ay nagdaragdag ng isang malinaw na aroma at labis na lasa sa iyong inumin. Narito kung paano gumawa ng isang pangunahing pag-ikot ng sitrus:
- Pumili ng prutas na sitrus . Habang ang lemon at orange twists ay ang pinaka-karaniwang uri ng mga naka-istilong garnish ng citrus, maaari mong gamitin ang isang limaw na patabingiin o grapefruit twist kung kinakailangan ito ng okasyon. Pumili ng prutas na hinog na (na ginagawang mas madaling magbalat) at walang mga pasa o dungis.
- Hugasan ang prutas . Lubusan na hugasan ang citrus ng malamig na tubig, pagkatapos ay tuyo ito.
- Gupitin ang isang manipis na hugis-itlog na hiwa ng alisan ng balat . Gamit ang alinman sa isang peeler ng gulay o isang matalim na kutsilyo (mainam na isang kutsilyo na kutsilyo), ilagay ang iyong citrus sa isang cutting board at gupitin ang isang hugis-itlog na manipis na slice ng citrus peel. Dapat mo lang putulin ang balat, hindi ang aktwal na prutas. Siguraduhin na ang iyong alisan ng balat ay mayroon pa ring isang maliit na halaga ng puting pith upang hindi ito masyadong manipis.
- Ipahayag ang mga citrus oil . Hawakan ang balat ng citrus sa iyong cocktail upang ang panlabas na balat ay nakaharap pababa patungo sa cocktail. Kurutin ang alisan ng balat sa kalahating pahalang upang ito ay bumubuo ng isang maliit na citrus peel taco shell na may pith sa loob at balat sa labas. Lumilikha ito ng isang ambon ng langis na tumira sa ibabaw ng iyong cocktail.
- Idagdag ang alisan ng balat sa inumin . Kuskusin ang alisan ng balat sa gilid ng baso, pagkatapos ay ihulog ang alisan ng balat sa cocktail upang matapos ito.
Paano Gumawa ng Spiral Citrus Twist sa 5 Hakbang
Para sa isang naka-istilong palamuti, subukang gumawa ng isang spiral citrus twist. Maaari itong maging isang mahirap gawing perpekto kaysa sa isang tradisyonal na dekorasyon ng citrus, ngunit ang mapaglarong hugis ng corkscrew na ito ay nagbibigay buhay sa hitsura ng anumang cocktail. Narito kung paano makagawa ng isang spiral citrus twist:
- Pumili ng prutas na sitrus . Pumili ng prutas ng sitrus na hinog na (na ginagawang mas madaling magbalat) at walang mga pasa at dungis.
- Hugasan ang prutas . Lubusan na hugasan ang citrus ng malamig na tubig, pagkatapos ay tuyo ito.
- Gupitin ang isang mahabang, payatot na balat ng alisan ng balat . Upang makagawa ng isang spiral twist inirerekumenda namin ang paggamit ng isang channel kutsilyo (karaniwang matatagpuan sa gitna ng talim ng zester). Matibay na ilagay ang bingaw ng kutsilyo ng channel sa balat, bahagyang gupitin ito. Pagkatapos, dahan-dahang paikutin ang iyong prutas ng sitrus upang lumikha ng isang mahaba, manipis na gupit ng alisan ng balat na anim na pulgada ang haba. Panatilihin ang iyong hiwa ng mababaw na sapat upang hindi ka maghiwa sa puting butas.
- Higpitan ang spiral . Kapag mayroon ka ng iyong mahabang strip ng alisan ng balat, balutin ito sa hawakan ng isang kutsara ng bar o isang tuhog at hawakan ito doon ng ilang segundo. Kapag naalis mo na ito, mapapansin mo na ang iyong mga spiral curl ay magiging mas mahigpit.
- Ilagay ang pag-ikot sa gilid ng baso . Ang spiral ng citrus twist ay dapat na mag-hang sa loob at bahagyang sa labas ng baso ng cocktail.
