Ang Japanese Worcestershire sauce na ito ay ang perpektong pampalasa para sa crispy tonkatsu (deep-fried pork cutlet). Tonkatsu ay madaling magagamit sa mga Japanese grocery store, at madaling gawin ito katsu sarsa sa bahay.
Ang aming PinakatanyagMatuto mula sa pinakamahusay
Sa higit sa 100 mga klase, maaari kang makakuha ng mga bagong kasanayan at i-unlock ang iyong potensyal. Gordon RamsayPagluluto I Annie LeibovitzPhotography Aaron SorkinPagsulat ng screen Anna WintourPagkamalikhain At Pamumuno deadmau5Produksyon ng Elektronikong Musika Bobbi BrownMagkasundo Hans ZimmerPagmamarka ng Pelikula Neil GaimanAng Sining Ng Pagkukwento Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinEstilo ng Texas Bbq Misty CopelandTeknikal na Ballet Thomas KellerMga Diskarte sa Pagluluto I: Mga Gulay, Pasta, At Mga ItlogMagsimulaTumalon Sa Seksyon
- Ano ang Tonkatsu Sauce?
- Homemade Tonkatsu Sauce Recipe
- Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa MasterClass ni Niki Nakayama
Ano ang Tonkatsu Sauce?
Tonkatsu sarsa ay isang Worcestershire tulad ng sarsa na pampalasa na karaniwang hinahain tonkatsu sa Japan. Hinahain din ito kasama ang iba pang mga pagkaing pinirito tulad ng pritong manok, manok katsu , korokke (croquette), at okonomiyaki (malasang pancake). Komersyal na istilong Hapon tonkatsu ang sarsa ay may ilan sa parehong mga sangkap na matatagpuan sa ketchup, sarsa ng barbecue, at iba pang mga sarsa ng paglusok na umami -rich; kasama dito ang asukal, mataas na fructose corn syrup, suka, mansanas, asin, kamatis, cornstarch, prune, carrot, sibuyas, at pampalasa.
Homemade Tonkatsu Sauce Recipe
resipe ng email0 Mga Rating| I-rate Ngayon
Gumagawa
½ tasaBinigay na oras para makapag ayos
10 minKabuuang Oras
10 minMga sangkap
- ¼ tasa ketchup
- ¼ tasa Worcestershire na sarsa
- 1 kutsarita mirin
- 1 kutsarita asukal na asukal
- 1 kutsarita na toyo
- Sa isang maliit na mangkok, paluin ang lahat ng mga sangkap upang pagsamahin. Tikman at ayusin kung kinakailangan.
- Itabi sa isang lalagyan na hindi airtight sa ref.
Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Miyembro ng MasterClass . Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kasama sina Niki Nakayama, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.
