Paano Gumawa ng Homemade Mexican Hot Chocolate

Ang Mexico mainit na tsokolate ay gawa sa gatas, tsokolate ng Mexico (kilala rin bilang tsokolate de mesa), at mga pampalasa tulad ng kanela, nutmeg, at pulang chili powder.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• Ano ang Mexican Hot Chocolate?
• Paano Gumawa ng Tunay na Mexican Hot Chocolate
• Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Mexican Hot Chocolate at European-Style Hot Chocolate?
• Homemade Mexican Hot Chocolate Recipe

Dalhin ang iyong pagluluto sa susunod na antas sa unang MasterClass ng Gordon sa mahahalagang pamamaraan, sangkap, at resipe.

Mabula at matamis na may isang pahiwatig ng mabangong pampalasa, ang Mexico mainit na tsokolate ay isang matikas, aliw na pagpasok sa larangan ng mga inuming tsokolate.

Ano ang Mexican Hot Chocolate?

Ang Mexico hot chocolate ay isang maiinit na inumin na ayon sa kaugalian ay binubuo ng gatas at Mexico na tsokolate. Tumawag ang mga mas bagong resipe ng karagdagang maiinit na pampalasa tulad ng kanela at nutmeg at isang bahid ng init mula sa pinatuyong chili powder.

kung paano lumikha ng isang video game character

Ang maligamgam na inumin na ito ay tinatangkilik parehong kapwa — para sa agahan o paggabi sa gabi-at para sa mga pagdiriwang sa holiday. Maaaring tangkilikin ang mismong mainit na tsokolate nang mag-isa o ihain sa tabi ng mga rolyo ng tinapay, mga bobbins , para sa dunking.

Paano Gumawa ng Tunay na Mexican Hot Chocolate

Upang makagawa ng tunay na mainit na tsokolate na Mexico, kakailanganin mo ang isang palayok na luwad at a gilingan —Isang kahoy na palis na dati ring ginagawa atole at champurrado .

1. Paghaluin ang mga sangkap . Pagsamahin ang gatas at tsokolate ng Mexico sa palayok na luwad at kumulo sa katamtamang init.
2. Paikutin ang gilingan . Habang natutunaw ang tsokolate sa gatas, ilagay ang gilingan Ang hawakan sa pagitan ng iyong mga kamay, ililigid ito pabalik-balik sa lalong madaling panahon. Ang pamamaraang ito ay nagpapalakas ng gatas, na lumilikha ng lagda ng mayamang inumin.
3. Tapusin at maghatid . Paikutin ang gilingan Ang hawakan hanggang sa maabot ng inumin ang nais mong pagkakapare-pareho, pagkatapos maghatid.

Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Mexican Hot Chocolate at European-Style Hot Chocolate?

Ang istilong European na mainit na tsokolate at Mehikanong mainit na tsokolate ay parehong binubuo ng tsokolate na dahan-dahang natunaw sa maligamgam na gatas, ngunit ang pangunahing pagkakaiba ay sa pangunahing produkto.

• Ang istilong mainit na tsokolate na European ay gumagamit ng unsweetened cocoa powder , maitim na tsokolate, o mapait na tsokolate.
  
• Gumagamit ang Mexican hot chocolate mesa tsokolate , o table tsokolate, na naglalaman ng asukal, kanela, at cacao. Maaari kang makahanap ng mga tablet mula sa mga tatak ng tsokolate ng Mexico tulad ng Ibarra o Abuelita sa karamihan sa mga supermarket sa Estados Unidos o sa mga Latin grocery store.

Homemade Mexican Hot Chocolate Recipe

0 Mga Rating| I-rate Ngayon

Gumagawa

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

• 4 na tasa ng buong gatas
• ½ kutsarita ng vanilla extract
• ¼ kutsarita nutmeg
• 2 mga stick ng kanela (o 1 kutsarita na ground cinnamon)
• ¼ kutsarita pulang chili pulbos (tulad ng chipotle, Chile de árbol, o cayenne pepper), opsyonal
• 2 tablets Mexican na tsokolate, pinaghiwalay sa mga segment
• Opsyonal na marshmallow o whipped cream, para sa paghahatid

1. Mainit na gatas at banilya sa isang daluyan ng kasirola sa katamtamang init. Sa sandaling ang wisps ng singaw ay nagsisimulang tumaas ang gatas, bawasan sa mababang init.
2. Magdagdag ng nutmeg, kanela, chili pulbos, at tsokolate tablet sa pinaghalong. Patuloy na pukawin. Magpatuloy na magluto hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate; huwag hayaang mapuno ang gatas.
3. Tikman, at ayusin ang mga pampalasa kung kinakailangan. Alisin ang mga stick ng kanela bago ihain. Nangunguna sa mga marshmallow o whipped cream.

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Membership ng MasterClass. Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kabilang ang Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.