Ano ang Prutas ng Pawpaw? Paano Gumawa ng Pawpaw Bread

Orihinal na nalinang ng mga Katutubong Amerikano, ang prutas na pawpaw ay tinaguriang nakalimutang prutas ng Amerika. Ang mapagpakumbabang katutubong prutas ay may makabayang nakaraan: Si George Washington, isa sa mga ama na nagtatag ng bansa, ay nagtanim ng mga puno ng prutas sa kanyang hardin sa bahay.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• Ano ang Pawpaw?
• Saan Lumalaki ang Pawpaws?
• Kung saan Bibili ng Pawpaws
• Ano ang Kagustuhan ng Mga Pawpaws?
• Paano Kumain ng Pawpaws
• Madali na Pawpaw Bread Recipe

Dalhin ang iyong pagluluto sa susunod na antas sa unang MasterClass ng Gordon sa mahahalagang pamamaraan, sangkap, at resipe.

Ano ang Pawpaw?

Ang pawpaw ( Asimina triloba ) ay isang tropikal na prutas na katutubong sa Hilagang Amerika na napupunta sa maraming pangalan: Ang Hoosier banana, ang Appalachian banana, at ang Quaker Delight.

Ang puno ng pawpaw ay isang maliit, maliit na puno na tumutubo sa buong silangang mga rehiyon ng Estados Unidos at timog na mga rehiyon ng Canada, tulad ng Ontario. Ang mga pawaw ay nauugnay sa mansanas, soursop, at cherimoya, at gumagawa ng sariwang prutas mula sa nakakaakit na mga bulaklak na kulay maroon na nangangailangan ng cross-pollination mula sa mga langaw at beetle. Ang nagresultang berry ay ang pinakamalaking nakakain na prutas na nakakain sa Estados Unidos, mayaman sa bitamina C at may balat na mula sa isang maberde-dilaw na kulay hanggang sa isang malalim na dilaw-kayumanggi kung hinog na. Ang mga buto ng Pawpaw ay medyo malaki, at madaling alisin, hindi katulad ng sa isang persona ng Fuyu.

Saan Lumalaki ang Pawpaws?

Maliban kung nakatira ka sa Midwest, ang sariwang pawpaw ay maaaring mahirap hanapin, lalo na sa labas ng maikling panahon nito-ilang linggo sa huli na tag-init sa buong mga estado ng Timog tulad ng Florida, at sa simula hanggang kalagitnaan ng taglagas para sa mga lugar tulad ng Kentucky, Michigan, Nebraska , Indiana, Kansas, at Ohio.

Kung saan Bibili ng Pawpaws

Ang mga pawaw ay karaniwang hindi matatagpuan sa karamihan sa mga grocery store o merkado ng mga magsasaka, ngunit maraming mga bihirang mga nagtatanim ng prutas sa labas ng rehiyon ang nagsimulang mag-eksperimento sa mga maliliit na ani, at ang frozen na pawpaw pulp ay matatagpuan sa online.

Ano ang Kagustuhan ng Mga Pawpaws?

Ang mga prutas ng Pawpaw ay kumukuha ng isang maayos, koryenteng pagkakayari habang hinog, na may mga lasa na nakapagpapaalala ng mga saging, mangga, o papaya. Salamat sa kanilang tamis, ang hinog na pawpaw ay maaaring kainin ng hilaw, ngunit ang matamis, tag-alaga na tropikal na prutas ay isang sangkap na bituin sa mga smoothies at iba't ibang mga panghimagas tulad ng pawpaw ice cream, basa-basa na pawpaw na mabilis na tinapay, at kahit mga pawpaw puddings.

Paano Kumain ng Pawpaws

Upang kumain ng isang pawpaw, hiwain ito ng pahaba sa dalawang bahagi, at gumamit ng isang kutsara upang alisin muna ang mga binhi bago i-scoop ang hinog na prutas. Itapon ang mga balat.

Madali na Pawpaw Bread Recipe

0 Mga Rating| I-rate Ngayon

Gumagawa

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

• 2 tasa na all-purpose harina
• 1 kutsaritang baking soda
• ½ kutsaritang baking pulbos
• ¼ kutsarita asin
• 1 kutsarita ng kanela
• ½ tasa ng unsalted butter, temperatura ng kuwarto
• ¾ tasa ng ilaw o maitim na kayumanggi asukal
• ½ kutsarita ng vanilla extract
• 2 malalaking itlog
• ⅓ tasa ng simpleng Greek yogurt (maaari mo ring pamalit ang sour cream o cream cheese)
• 2 tasa pawpaw purée, minasa
• ½ tasa ng tinadtad na mga pecan (opsyonal)

1. Painitin ang oven sa 350 ° F. Grasa ang isang 9x5 inch loaf pan na may spray sa pagluluto o kaunting mantikilya.
2. Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, ayusin o paluin ang harina, baking soda, baking powder, asin, at kanela.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mantikilya, brown sugar, at vanilla extract. Gamit ang isang handger o stand mixer, talunin hanggang makinis at halos mahimulmol, mga 2 minuto. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, ganap na isinasama ang una bago idagdag ang pangalawa. Idagdag ang yogurt, pawpaw purée, at tiklupin hanggang sa pagsamahin.
4. Dahan-dahang idagdag ang mga tuyong sangkap sa mga basa na sangkap at ihalo hanggang sa walang matitirang mga bulsa. Gumalaw sa mga pecan, kung gumagamit.
5. Ibuhos ang batter sa handa na tinapay na tinapay at maghurno hanggang sa ang isang toothpick o kutsilyo na kutsilyo na ipinasok sa gitna ng tinapay ay malinis, saanman mula 45-60 minuto depende sa iyong oven. Suriin ang pag-usad ng tinapay na pawpaw bawat ilang minuto pagkatapos ng 30 minutong marka.
6. Itakda ang kawali sa isang wire rack at payagan ang tinapay na ganap na cool bago alisin mula sa oven.

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Membership ng MasterClass. Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kabilang ang Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.