Simpleng Homemade Apple Butter Recipe

Kung panahon ng mansanas at nahanap mo ang iyong sarili na may ilang libra pa ng mga mansanas kaysa alam mo kung ano ang gagawin, oras na upang gumawa ng butter butter.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• Ano ang Apple Butter?
• 5 Mga paraan upang Gumamit ng Apple Butter
• Homemade Apple Butter Recipe

Dalhin ang iyong pagluluto sa susunod na antas sa unang MasterClass ng Gordon sa mahahalagang pamamaraan, sangkap, at resipe.

Ano ang Apple Butter?

Ang Apple butter ay isang puro epal na kumakalat na ginawa ng pagluluto ng mga mansanas, na dumadaan sa isang galingan sa pagkain upang makagawa ng mansanas, at binabawasan ang mansanas sa isang makapal, nagkakalat na pare-pareho. Sa taglagas kapag ang mga sariwang mansanas ay sagana, ang apple butter ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga ito dahil maraming libra ng mga mansanas ang nabago sa ilang mga tasa lamang ng apple butter.

5 Mga paraan upang Gumamit ng Apple Butter

Kung hindi ka sigurado kung paano ubusin ang garapon ng apple butter, subukan ito:

1. Umikot sa pancake : Gumawa ng apple butter pancake sa pamamagitan ng pagdikit ng isang apple butter spiral papunta sa humampas pagkatapos mong ibuhos ito sa kawali.
2. Sa donut : Subukang punan ang kanela-asukal mga donut may apple butter sa halip na jam o cream.
3. Gamit ang ice cream : Kung gusto mo ang iyong apple pie na may vanilla ice cream, isang kutsarang apple butter ang umikot sa vanilla ice cream na makakagawa ng parehong kumbinasyon ng lasa.
4. Sa mga chops ng baboy : Ang applesauce ay isang klasikong saliw sa chops ng baboy , kaya't ang apple butter ay isang natural na kapalit. O, subukan ang isang apple butter glaze sa isang pork tenderloin.
5. Sa mga biskwit : Walang katulad ng homemade apple butter sa tuktok ng a lutong bahay na biskwit .

Homemade Apple Butter Recipe

0 Mga Rating| I-rate Ngayon

Gumagawa

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

• 5 pounds tart baking apples tulad ng Granny Smith, peeled, cored, at halos tinadtad
• ½ tasa ng asukal (o kapalit na kayumanggi asukal, maple syrup, o honey)
• 1 kutsarang suka ng apple cider o lemon juice
• 4 allspice berry (opsyonal)
• 1 cinnamon stick (opsyonal)
• 1 star anise pod (opsyonal)
• Kurutin ng asin

1. Sa isang malaki, mabibigat na kasirola o iba pang malawak, mababaw na kawali sa mataas na init, pagsamahin ang mga mansanas, asukal, at suka na may sapat na tubig upang matakpan lamang.
2. Balutin ang mga pampalasa sa isang piraso ng cheesecloth at idagdag sa halo ng mansanas. Pakuluan at agad na bawasan sa isang buhay na simmer. Kumulo hanggang sa ang mga mansanas ay napakalambot, mga 30 minuto.
3. Alisin ang spice sachet at ipasa ang mga mansanas sa isang food mill sa isang mangkok. Kung wala kang isang galingan sa pagkain, maaari mong dalisayin ang mga mansanas gamit ang isang immersion blender o food processor.
4. Ibalik ang pulp ng prutas sa kasirola at lutuin sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan upang maiwasan ang pag-iinit, hanggang sa ang halo ay nabawasan nang malaki at napakapal at makintab, mga 2 oras.
5. Upang masubukan ang pagiging doneness, alisin ang isang kutsarang apple butter at hayaang magpahinga sa temperatura ng kuwarto, malayo sa singaw, sa loob ng 2 minuto. Kung ang mantikilya ay mananatiling naka-mound sa kutsara, handa na ito. Bilang kahalili, kutsara ng isang maliit na apple butter sa isang pinalamig na plato. Kung ang likido ay tumatakbo sa apple butter, nangangailangan ito ng mas maraming oras.
6. Kapag naabot na ng apple butter ang ninanais na pagkakapare-pareho, timplahan ng kaunting asin. Kutsara sa mga garapon at hayaan ang cool sa temperatura ng kuwarto. Ang Apple butter ay panatilihin, palamigin, mga 3 linggo.

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Miyembro ng MasterClass . Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kabilang ang Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.