Paano Gumawa ng Perpektong Bread ng Bawang: Simpleng Garlic Bread Recipe

Ang perpektong pang-ulam na pinggan para sa mga pagkaing Italyano-Amerikano tulad ng lasagna at spaghetti, ang tinapay na may bawang ay buttery, na may maraming sariwang lasa ng bawang.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• Ano ang Garlic Bread?
• Paano Gumawa ng Perpektong Bread ng Bawang
• 3 Mga pagkakaiba-iba sa Klasikong Bread ng Bawang
• Recipe ng Bawang Bawang

Dalhin ang iyong pagluluto sa susunod na antas sa unang MasterClass ng Gordon sa mahahalagang pamamaraan, sangkap, at resipe.

Ano ang Garlic Bread?

Ang tinapay ng bawang ay toasted na tinapay — karaniwang tinapay na Pranses o baguette — na nilagyan ng mantikilya o langis ng oliba, bawang, halaman, at kung minsan keso. Ang tinapay ng bawang ay nagmula sa Italyano na bruschetta at karaniwang ihinahatid sa tabi ng mga pagkaing Italyano tulad ng pasta, lasagna, o pizza.

paano naiiba ang mga hypotheses sa mga teorya?

Paano Gumawa ng Perpektong Bread ng Bawang

Alamin kung paano gawin ang pinakamahusay na tinapay ng bawang sa tatlong madaling hakbang.

1. Gawin ang mantikilya ng bawang . Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya na may bawang, keso, perehil, asin, at paminta. Ang halo ng mantikilya ng bawang ay maaaring gawin nang maaga at palamigin; payagan itong dumating sa temperatura ng kuwarto bago gamitin.
2. Ihanda ang baguette . Gupitin ang malalim na slits sa tinapay mula sa isang dulo hanggang sa isa pa - ngunit huwag hiwain hanggang sa dumaan. Itakda ang baguette sa isang malaking piraso ng aluminyo foil. Ikalat ang mantikilya ng bawang sa bawat slit. Ibalot ang tinapay sa foil.
3. Maghurno ng tinapay . Itakda ang tinapay na nakabalot ng foil sa isang baking sheet at maghurno sa isang 400 ° F oven sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay maingat na buksan ang palara upang mailantad ang tuktok ng tinapay. Bumalik sa oven at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa itaas at malutong sa mga gilid, mga 5 minuto pa.

3 Mga pagkakaiba-iba sa Klasikong Bread ng Bawang

Kung nakagawa ka ng klasikong lutong bahay na tinapay ng bawang at handa nang mag-branch out, maraming mga masarap na pagkakaiba-iba:

kosher salt kumpara sa sea salt conversion

1. Cheesy na tinapay ng bawang : Para sa cheesy bawang na tinapay, maghurno ng tinapay ng bawang nang halos 15 minuto, pagkatapos alisin at ilagay ang isang hiwa ng mababang-kahalumigmigan na keso ng mozzarella sa bawat slit. Ibalik ang tinapay sa oven, walang takip, hanggang sa ang bula ng keso, mga 5 minuto pa.
2. Herb na tinapay ng bawang : Kapag ginagawa ang mantikilya ng bawang, magdagdag ng isang kumbinasyon ng mga malambot na damo tulad ng basil at chives. Gumawa ng kaunting labis na halo ng halaman, at iwisik ito sa tuktok ng tinapay kapag inalis mo ito sa oven.
3. Dagdag na garlicky na tinapay ng bawang : Para sa talagang masangsang na tinapay ng bawang, tulad ng uri na mahahanap mo sa isang restawran ng Italya, magdagdag ng pulbos ng bawang at pinatuyong oregano sa pinaghalong mantikilya kasama ang sariwang pinindot na mga sibuyas ng bawang.

Recipe ng Bawang Bawang

0 Mga Rating| I-rate Ngayon

Gumagawa

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

• ½ tasa ng unsalted butter, pinalambot (o gumamit ng isang kombinasyon ng mantikilya at labis na birhen na langis ng oliba)
• 4-6 na sibuyas na bawang, gadgad o pinulutan ng isang pakurot ng asin
• ½ tasa ng parmesan keso, gadgad
• ¼ tasa ng tinadtad na perehil
• ¼ kutsarita na kosher salt
• Sariwang ground black pepper
• 1 tinapay na French tinapay o baguette

1. Heat oven hanggang 400 degree.
2. Gawin ang halo ng mantikilya ng bawang: Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang pinalambot na mantikilya sa bawang, parmesan, perehil, asin, at paminta.
3. Gamit ang isang matalim na kutsilyo ng tinapay, gupitin ang mga slits sa tinapay na 1 pulgada ang layo. Gupitin ang mga slits hangga't maaari habang pinapanatili pa rin ang tinapay na buo. Paglipat ng tinapay sa isang malaking piraso ng aluminyo palara.
4. Gamit ang isang spatula, kutsilyo, o kutsara, ikalat ang mantikilya ng bawang sa bawat slit sa tinapay. Balot ng tinapay sa foil at ilagay sa isang baking tray.
5. Maghurno ng tinapay ng 15 minuto, pagkatapos ay alisan ng takip at hayaang maghurno hanggang ginintuang kayumanggi, mga 5 minuto pa.

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Membership ng MasterClass. Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kabilang ang Massimo Bottura, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.