Ang Gin Fizz ay isang klasikong cocktail na tradisyonal na tumatawag para sa apat na sangkap lamang: gin, lemon juice, sweetener, at soda water. Magaan ito, nakakapresko, at — nahulaan mo ito-hindi kapani-paniwala mabagsik at mabula. Para sa pagtatanghal, ang mga matangkad na baso tulad ng baso ng highball at baso ng Collins ay karaniwang pinakamahusay upang mapaunlakan ang ulo ng gin cocktail, ngunit maraming mga bartender ang gagamit din ng mga baso ng bato.
mga uri ng karakter sa isang libro
Ang ilang mga bersyon ng Gin Fizz ay tumatawag para sa mga puti ng itlog, kahit na ayon sa kaugalian ang cocktail na ito ay ginawa nang walang mga itlog. Kung isinasama mo ang mga puti ng itlog, dapat itong tuyo na alog (inalog na walang yelo) upang lumikha ng pinaka-frothiest na ulo.
Tumalon Sa Seksyon
- Ang Kasaysayan ng Gin Fizz
- 7 Mga pagkakaiba-iba sa Gin Fizz
- Ano ang Pagkakaiba sa Pagitan ng isang Gin Fizz at isang Tom Collins?
- Klasikong Gin Fizz Recipe
- Dagdagan ang nalalaman Tungkol sa Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana's MasterClass
Ang Kasaysayan ng Gin Fizz
Ang fizz pamilya ng mga cocktail (na kinabibilangan ng mga inuming tulad ng Gin Fizz, Whiskey Fizz, at Ramos Gin Fizz) ay unang ipinakilala sa cookbook ni Jerry Thomas noong 1876, ang Bartender's Guide bilang pagkakaiba-iba sa pamilya ng sours (na kasama ang inumin tulad ng Daiquiri at ang Sidecar ). Ang mga Fizze ay tumaas sa katanyagan at sa mga unang bahagi ng 1900s, ang gin fizz ay nakilala bilang isang specialty ng New Orleans.
7 Mga pagkakaiba-iba sa Gin Fizz
- Ramos Gin Fizz : Isang klasikong New Orleans na may kasamang apog juice, itlog puti, cream, at orange na bulaklak na tubig; tanyag na kinakailangang alog ng 12 minuto
- French 75 (o Diamond Fizz) : Mga kahalili sparkling wine para sa club soda
- Green Fizz : May kasamang mint cream
- Sloe Gin Fizz (o Lila Fizz) : Pinapalitan ang gin para sa plum-flavored sloe gin, kasama ang grapefruit juice at egg white
- Silver Fizz : May kasamang mga puti ng itlog
- Golden Fizz : May kasamang egg yolk
- Royal Fizz : May kasamang mga puti ng itlog at pula ng itlog
Ano ang Pagkakaiba sa Pagitan ng isang Gin Fizz at isang Tom Collins?
Ang Gin Fizz at Tom Collins cocktail ay madalas na nalilito sapagkat pareho silang pareho ng sangkap. Ngunit mayroon silang ilang banayad na pagkakaiba-iba na ginagawang natatangi ang bawat inumin:
- Kabaliwan . Habang ang Gin Fizzes ay mahusay na inalog upang gawin silang mabula, ang Tom Collins cocktails ay madalas na hinalo lamang at mayroong kaunting mga bula.
- Ice . Ang Gin Fizzes ay pinalamig ng pag-alog ng yelo at pagkatapos ay pinilit sa isang baso na walang yelo, samantalang ang Tom Collins cocktails ay hinahain sa paglipas ng yelo.
- Sukat . Tradisyonal na ang Gin Fizzes ay isang 8-onsa na inumin, habang ang Tom Collins na mga cocktail ay nasa pagitan ng 14 at 16 ounces.
Klasikong Gin Fizz Recipe
Gumagawa
1 cocktailBinigay na oras para makapag ayos
4 minKabuuang Oras
4 minMga sangkap
- 2 onsa dry gin
- 1 onsa na lemon juice (mas mabuti na sariwa)
- ¾ onsa simpleng syrup
- Club soda (upang punan ang baso)
- Yelo
- Opsyonal: Paghiwa ng limon o lemon wedge, para sa dekorasyon
- Idagdag ang gin, sariwang lemon juice, simpleng syrup, at yelo sa isang cocktail shaker.
- Kalugin nang labis; ang susi sa pagkuha ng katangiang fizz ay agawin ang lahat ng mga sangkap nang hindi bababa sa isang minuto.
- Salain sa isang pinalamig na baso ng mga bato.
- Magdagdag ng mga ice cube at punan ang natitirang baso ng club soda. Palamutihan ng hiwa ng lemon, kung ninanais. Paghatid ng malamig.
Matuto nang higit pa tungkol sa mixology mula sa mga nag-award na bartender. Pinuhin ang iyong panlasa, galugarin ang mundo ng mga espiritu, at kalugin ang perpektong cocktail para sa iyong susunod na pagtitipon sa MasterClass Taunang Pagsapi.
