Ang sidecar ay isang klasikong maasim na cocktail na gawa sa brandy (ayon sa kaugalian na pagkilala), orange liqueur, at lemon juice. Karaniwan itong hinahain sa isang coupe, cocktail, o martini baso na may isang dekorasyon ng lemon, madalas na may isang asukal na gilid upang balansehin ang asim ng cocktail.
Ang aming PinakatanyagMatuto mula sa pinakamahusay
Sa higit sa 100 mga klase, maaari kang makakuha ng mga bagong kasanayan at i-unlock ang iyong potensyal. Gordon RamsayPagluluto I Annie LeibovitzPhotography Aaron SorkinPagsulat ng screen Anna WintourPagkamalikhain At Pamumuno deadmau5Produksyon ng Elektronikong Musika Bobbi BrownMagkasundo Hans ZimmerPagmamarka ng Pelikula Neil GaimanAng Sining Ng Pagkukwento Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinAng Estilo ng Texas Bbq Misty CopelandTeknikal na Ballet Thomas KellerMga Diskarte sa Pagluluto I: Mga Gulay, Pasta, At Mga ItlogMagsimulaTumalon Sa Seksyon
- Ano ang Pinagmulan ng Sidecar Cocktail?
- Klasikong Sidecar Recipe
- Dagdagan ang nalalaman Tungkol sa Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana's MasterClass
Ano ang Pinagmulan ng Sidecar Cocktail?
Mayroong maraming magkakahiwalay na mga bar at bartender na inaangkin na imbento at pinangalanan ang sidecar cocktail. Sa isang bersyon ng kwento, ang inumin ay nilikha noong World War I sa Paris para sa isang lalaking sumakay sa Harry's New York Bar sa isang sidecar ng motorsiklo. Sa isa pa (mula sa libro Ang mga ABC ni Harry ng Mixing Cocktails ), ang inumin ay naimbento ng bartender na si Pat MacGarry sa Buck's Club sa London, na maaaring pinangalanan ito pagkatapos ng natirang cocktail sa isang shaker na madalas na nagsisilbi sa isang maliit na tasa sa tabi ng isang mas malaking inumin. Sa isa pang bersyon, ang Ritz Hotel sa Paris ay nag-imbento ng cognac cocktail. Anuman ang pinagmulan, ang resipe ng sidecar ay itinuturing na isang klasikong recipe ng cocktail at pangunahing kaalaman para sa anumang naghahangad na bartender.
Klasikong Sidecar Recipe
resipe ng email0 Mga Rating| I-rate Ngayon
Naghahain
1Binigay na oras para makapag ayos
3 minKabuuang Oras
3 minMga sangkap
- 1 kutsarang puting asukal
- 1 Lemon wedge
- 2 ounces cognac (o iba pang brandy)
- 1 onsa na orange na liqueur (mas mabuti ang Cointreau, ngunit isa pang kagaya ng Triple Sec ang gagawin)
- ¾ onsa lemon juice
- Ice
- Orange o lemon peel, para sa dekorasyon
- Kung nilalagay ang asukal sa baso: Ibuhos ang puting asukal sa isang plato. Patakbuhin ang isang lemon wedge kasama ang gilid ng iyong pinalamig na baso ng cocktail (ang aming coupe glass), at isawsaw ang gilid sa plato ng asukal. Itabi.
- Magdagdag ng cognac, orange liqueur, sariwang lemon juice, at yelo sa isang cocktail shaker.
- Umiling hanggang sa pinalamig nang mabuti.
- Salain ang halo sa pinalamig na baso ng coupe. Palamutihan ng isang lemon twist o orange twist, kung ninanais. Paghatid ng malamig.
Matuto nang higit pa tungkol sa mixology mula sa mga nag-award na bartender. Pinuhin ang iyong panlasa, galugarin ang mundo ng mga espiritu, at kalugin ang perpektong cocktail para sa iyong susunod na pagtitipon sa MasterClass Taunang Pagsapi.
