Paano Pumili ng Tamang Cocktail Glass: 18 Mga Uri ng Bar Glasses

Pag-stock ng isang home bar na may naaangkop na baso ay isang nakagaganyak na unang hakbang sa landas sa pagiging isang amateur na mixologist. Kung bago ka sa pag-bartending, maaaring hindi mo pa alam ang pagkakaiba sa pagitan ng dobleng Old Fashioned na baso at isang basong highball. Sa kabutihang palad, sa isang maliit na pagsasaliksik, mauunawaan mo kung paano gumamit ng iba't ibang mga uri ng mga baso at magagawang kumpiyansa na mamili para sa naaangkop na mga baso ng bar at barware.

Tumalon Sa Seksyon

• 18 Mga Uri ng Cocktail Glass at Bar Glasses
• Paano Pumili ng Tamang Mga Salamin ng Cocktail
• Matuto Nang Higit Pa
• Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa MasterClass nina Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana

Ang mga bartender sa mundo na sina Lynnette at Ryan (aka Mr Lyan) ay nagtuturo sa iyo kung paano gumawa ng perpektong mga cocktail sa bahay para sa anumang kondisyon o okasyon.

kung paano maging isang mas mahusay na mananaliksik

18 Mga Uri ng Cocktail Glass at Bar Glasses

Mayroong isang malawak na hanay ng mga tool sa bar at barware na inaasahan ng mga bartender na mahusay na magamit habang nagbabarkada. Nag-stock ka man ng mga bar cart sa paligid ng bahay o pagbibigay ng isang propesyonal na bar, mahalagang nauunawaan mo ang mga pagkakaiba sa pagitan ng ilang pangunahing baso ng cocktail. Narito ang isang listahan ng mga uri ng baso na malamang na mahahanap mo sa isang mahusay na stock na bar:

1. Salamin ng beer : Ang beer ay hinahain sa iba't ibang baso depende sa uri ng beer. Ang mga beer tarong at baso ay isang sangkap na hilaw ng bawat propesyonal at home bar. Ang mga pagkakaiba-iba ng baso ng serbesa ay may kasamang karaniwang mga salamin sa pint, pilsner na baso, at mga stein na baso.
2. Brandy snifter : Ang isang brandy snifter ay isang maikling may salamin na baso na may isang malawak na mangkok na ang inumin ay nilalayon na duyan sa kanilang kamay. Karamihan sa mga may tangkay na baso ay sinadya upang maiwasan ang init mula sa paglipat mula sa kamay patungo sa cocktail, ngunit ang maikling tangkay ng brandy snifter ay idinisenyo upang gawin ang kabaligtaran.
3. Flute ng champagne : Ang mga champagne flute ay isang uri ng matangkad at payat na stemware na ginagamit para sa champagne at iba pang mga pagkakaiba-iba ng sparkling na alak. Dinisenyo ang mga ito upang maiwasan ang init mula sa paglipat mula sa kamay patungo sa champagne at upang mapanatili ang sparkling na alak mula sa pagpunta sa flat. Mayroong iba't ibang mga iba pang uri ng mga baso ng champagne kasama ang champagne tulip at champagne plate (o champagne coupe), ngunit ang mga champagne flute ay ang pinakatanyag na baso para sa paghahatid ng sparkling na alak.
4. Baso ng Collins : Isang matangkad at payat na baso na karaniwang ginagamit para sa halo-halong inumin, ang baso ng Collins ay katulad ng isang baso ng highball ngunit medyo mas mataas at mas makitid. Maaaring magamit ang mga baso ng collins para sa iba't ibang mga halo-halong inumin kabilang ang Tom Collins mula sa kung saan nakuha ang pangalan nito.
5. Baso ng kape ng Ireland : Tradisyonal na naghahain ang kape ng Ireland sa isang makapal na baso ng kape ng kape na may isang matibay na hawakan upang hindi masunog ang kamay ng uminom. Kadalasan ang mga Irish coffee glass ay may isang hubog na bibig upang mapanatili ang mga topping tulad ng fizz o whipped cream mula sa pagtapon.
6. Baso ng coupe : Minsan ginagamit na palitan ng champagne saucer, ang coupe ay isang malawak na bowled stemmed na baso na ginamit para sa bapor cocktails tulad ng Sidecar at ang Aviation .
7. Mug na tanso : Ang isang Moscow Mule ay hindi magiging isang Moscow Mule kung hindi ito ihahatid sa iconic na mug na tanso. Ang tanso ay nagsisilbing pinalamig ng inumin na may hawakan na kurba palabas upang maiwasan ang paglipat ng init mula sa kamay ng uminom.
8. Cordial na baso : Idinisenyo upang maghawak ng napakaliit na halaga ng alak, ang cordial glass (o salamin ng dessert) ay karaniwang ginagamit para pagkatapos ng mga inuming panghimagas. Ito ay katulad ng isang shot glass, ngunit may tangkay, at may hawak na dalawang onsa lamang na likido.
9. Baso ng Highball : Ang mga baso ng Highball ay matangkad, makitid na baso. Mas matangkad sila kaysa sa isang basong bato at mas maikli kaysa sa baso ng Collins, at perpekto sila para sa paghahatid ng mga halo-halong inumin o espiritu sa mga bato.
10. Baso ng bagyo : Ang isang malambot na hugis na baso na may arcing curvature, ang mga baso ng Hurricane sa pangkalahatan ay napakalaki at karaniwang maaaring magkaroon ng 20 ounces ng likido.
11. Julep cup : Isang lata o pilak na tasa na partikular na ginawa para sa Mint Julep, isang baso ng Julep ay idinisenyo upang insulate ang ahit na yelo ng isang Mint Julep mula sa init ng isang araw ng tagsibol na Kentucky Derby.
12. Basong Margarita : Ang mga baso ng baso na may isang malawak na mangkok, ang mga baso ng Margarita ay idinisenyo upang i-hold ang pinaghalo o iced Margaritas at tumanggap ng asin na natigil sa gilid para sa lasa at pagkakayari.
13. Baso ng Martini : Ang mga baso ng Martini ay naging isang sangkap na hilaw ng mga cocktail glassware mula pa noong unang bahagi ng 1900 noong naimbento sila bilang isang kahalili sa coupe glass. Ang baso ng Martini ay isang iconic na baso ng cocktail, at ang karamihan sa mga home bar ay nagtataglay ng isang Martini baso na itinakda upang makagawa ng halo-halong inumin tulad ng Martini at Manhattans.
14. Nick & Nora na baso : Ang mga baso ng Nick at Nora ay mga modernong bersyon ng coupe glass na mas hugis sa kampanilya kaysa sa isang karaniwang coupe.
15. Pulang baso ng alak : Idinisenyo para sa matapang na aroma at lasa ng isang pulang alak, ang karaniwang pamantayang mga baso ng alak ay may isang malawak na mangkok na sinadya upang payagan ang mga amoy ng isang pulang alak na umusbong patungo sa ilong at bibig ng umiinom.
16. Baso ng bato : Ang isang set ng salamin na bato ay isang sangkap na hilaw sa anumang home bar. Ang mga baso ng bato ay may dalawang pagkakaiba-iba: solong mga baso ng bato at mga doble na baso ng bato. Parehong maliit at matibay, na may doble na medyo mas malaki kaysa sa solong baso. Ang mga bato na baso ay maaaring magamit para sa paghahatid ng mga espiritu nang maayos o sa mga bato pati na rin mga cocktail tulad ng Old Fashioned .
17. Salamin ng whisky ng Glencairn : Ang mga baso na ito ay binuo bilang pagtikim ng mga baso ng Glencairn distillery sa Scotland at isinasaalang-alang na ngayon ang karaniwang mga baso ng whisky ng karamihan sa mga taga-Scotch na whisky aficionado. Ang mga ito ay hugis tulad ng isang tulip na may isang malawak na base curve hanggang sa isang mas makitid na labi.
18. Puting baso ng alak : Ang mga puting baso ng alak ay mukhang katulad sa mga pulang baso ng alak ngunit mas makitid dahil ang mas magaan na amoy at panlasa ay nangangailangan ng mas kaunting espasyo upang makihalubilo at makapag-aerate.

Paano Pumili ng Tamang Mga Salamin ng Cocktail

Hindi lahat ng home bar ay kailangang buong stocked sa bawat uri ng baso ng cocktail. Mayroong iba't ibang mga kadahilanan na isasaalang-alang kapag pumipili kung aling mga uri ng baso ang bibilhin para sa iyong sariling bar kabilang ang:

kung gaano karaming mga erogenous zone ang naroon

• Gastos : Ang cocktail at pag-inom ng baso ay maaaring maging napakamahal. Kung bago ka sa mixology, pag-isipang magsimula sa ilang pangunahing mga uri ng inumin at pagkatapos ay palawakin ang iyong koleksyon sa paglipas ng panahon.
• Dali ng paggamit : Ang ilang mga baso ng cocktail ay mas madaling gamitin at malinis pagkatapos ng iba. Kapag pumipili sa pagitan ng isang normal na baso ng Martini at isang walang stem na basong Martini, halimbawa, baka gusto mong isaalang-alang kung alin ang mas matibay. Ang mga baso ng cocktail ay mas marupok kaysa sa iba pang mga staples sa kusina tulad ng stainless steel cookware o kahit mga ceramic plate. Kung ang kadalian ng paggamit ay mahalaga sa iyo, bantayan ang matibay na baso at mga ligtas na label ng makinang panghugas ng pinggan kapag namimili.
• Space : Kung nag-i-stock ka ng home cocktail bar na may limitadong espasyo, baka gusto mong bawasan ang bilang ng mga tumbler at stemmed na baso na iyong binili. Isaalang-alang kung magkano ang dapat mong pag-iimbak upang maiimbak ang iyong mga gamit sa baso at kung kailangan mo o hindi ng labis na puwang sa kalsada para sa mga gamit sa hapunan, flatware, at iba pang mga staples sa kusina.
• Mga uri ng inumin : Bago ka magmadali at i-stock ang iyong mga istante ng mga specialty na cocktail glassware, tanungin ang iyong sarili kung anong mga uri ng inumin ang posibleng gawin mo at kung hindi mayroon kang tamang kagamitan upang magawa ang mga ito . Siguraduhing bumili ng mga tool ng bar tulad ng mga pansala, shaker ng cocktail, at mga cutting board upang malaman mo kung anong mga uri ng inumin ang maaari mong gawin, bago bumili ng naaangkop na baso.

Matuto Nang Higit Pa

Matuto nang higit pa tungkol sa mixology mula sa mga nag-award na bartender. Pinuhin ang iyong panlasa, galugarin ang mundo ng mga espiritu, at kalugin ang perpektong cocktail para sa iyong susunod na pagtitipon sa MasterClass Taunang Pagsapi.