17 Mga Mahalagang Tool ng Mixology para sa Home Bartending

Kung ikaw man ay isang amateur o isang master mixologist, pagmamay-ari ng mga propesyonal na tool sa pag-bartending - at pagiging dalubhasa sa kanilang paggamit - ay mahalaga sa paggawa ng maayos na inumin.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• 17 Mga Mahalagang Tool ng Mixology para sa Home Bartending
• Matuto Nang Higit Pa
• Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa MasterClass nina Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana

Ang isang mahusay na mixologist ay nangangailangan ng isang buong hanay ng mga tool sa bar upang lumikha ng mga bagong halo-halong inumin at mga bapor na cocktail. Kung masigasig ka sa mixology at nais na bumuo ng iyong sariling home bar upang lumikha ng mga bagong inumin sa lagda at mga concoction ng gilid, maglaan ng kaunting oras upang malaman ang tungkol sa mga karaniwang tool ng bar at kung paano ito gamitin. Kung ikaw ay isang propesyonal na bartender o isang baguhan, ang pagkakaroon ng isang mahusay na hanay ng mga tool sa bar at isang gumaganang kaalaman sa kung paano gamitin ang mga ito ay magbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng tumpak at mahusay na pagkagawang inumin sa mga darating na taon.

17 Mga Mahalagang Tool ng Mixology para sa Home Bartending

Ang isang mahusay na bar ay naka-stock na may iba't ibang mga barware at baso. Bahagi ng bartending ang pag-aaral tungkol sa bawat piraso ng kagamitan sa bar at ang diskarteng gamitin ito nang naaangkop. Narito ang isang listahan ng mga pangunahing tool sa bar at isang maikling paglalarawan kung paano magagamit ang bawat tool:

1. Bar cart : Ang isang bar cart ay isang rolling shelving unit na inilaan upang mailagay ang mahahalagang tool ng bar, espiritu, at sangkap sa lugar ng isang buong bar. Ang mga bar cart ay isang magandang lugar upang mag-stock ng isang set ng tool ng bar at bar, lalo na kung pinindot ka para sa puwang sa isang mas maliit na bahay o apartment.
   
2. Pambukas ng bote : Ang isang handener o naka-mount na bote ng bote ay isang kinakailangang tool sa bar para sa mga bartender sa bahay. Pinapayagan ka ng mga bukas na bote na mabilis na buksan ang mga bote ng serbesa at panghalo nang madali.
3. Mga Decanter : Ang mga carafes ay walang kamay na malapad na mga botelya para sa pag-iimbak ng alak. Ang Carafes ay isang mahusay na paraan upang mag-imbak at maghatid ng alak sa panahon ng isang oras ng sabong o hapunan.
4. Sangkalan : Ang isang mahusay na home bar ay dapat na naka-stock na hindi bababa sa isang pares ng mga cutting board upang maihanda ang mga dekorasyon at sangkap para sa iba't ibang mga cocktail. Ang pagkakaroon ng ilang nasa kamay ay magbibigay-daan sa iyo upang kahalili ng mga cutting board at maghanda ng mga inumin para sa mas matagal na tagal ng oras nang hindi kinakailangang hugasan ang iyong cutting board.
5. Cocktail shaker : Ang isang hanay ng cocktail shaker ay dapat na magkaroon ng pagkakasunud-sunod upang maghanda ng anumang inalog na cocktail . Mayroong iba't ibang mga uri ng mga cocktail shaker upang pumili mula sa. Hangga't ang iyong shaker ay matibay at gawa sa isang malakas na materyal tulad ng hindi kinakalawang na asero, dapat itong gawin ang bilis ng kamay. Kung magtatapos ka man sa pagbili ng isang cobbler shaker o isang Boston shaker ay depende sa personal na kagustuhan at kung magkano ang handa mong gastusin.
6. Mga baso ng cocktail : Ang isang mahusay na bar ay nangangailangan ng isang buong hanay ng mga baso ng cocktail para sa iba't ibang mga halo-halong inumin. Ang Margaritas at Manhattans ay hindi sinadya upang maihatid sa parehong istilong cocktail glass, at mahalaga na magkaroon ng naaangkop na mga gamit sa baso para sa mga uri ng inumin na sa palagay mo ay higit mong ihahatid. Ang isang disenteng hanay ng mga tumbler at baso ng Martini ay maaaring makapagsimula ka, ngunit gugustuhin mong bumuo ng isang mas magkakaibang koleksyon sa iyong pagpunta.
7. Grater : Ang isang grater, peeler, at zester set ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng mga prutas ng citrus upang magamit bilang mga garnish sa iba't ibang mga paraan. Tumawag ang iba't ibang mga inumin para sa iba't ibang uri ng mga garnish, at ang isang mahusay na kudkuran ay magbibigay-daan sa iyo ng kakayahang umangkop sa mga uri ng garnish na pinili mong ihanda.
8. Timba ng yelo : Ang bawat bar ay nangangailangan ng isang supply ng yelo. Kung ito man ay isang buong pang-industriya na tagagawa ng yelo o isang hotel na ice bucket, ang mahalagang bagay ay magkaroon ng isang insulated at malinis na lugar upang mapanatili ang yelo para magamit sa mga inumin. Ang ilang mga bartender ay ginusto na gumamit ng isang artisanal na amag ng yelo upang gumawa ng mga bundok ng yelo sa halip na regular na mga ice cube. Anumang pagpipilian ng paggawa ng yelo ang pinili mo, tiyakin lamang na mayroon kang isang itinalagang lugar na panatilihing malamig ang iyong yelo.
9. Jigger : Ang jigger ay isang tool na sumusukat sa hugis ng orasa na isang sangkap na hilaw ng anumang itinakdang bar. Ang isang bahagi ng isang jigger ay isang pagsukat ng tasa para sa isang karaniwang pagbaril, at sa kabilang banda ay isang pagsukat ng tasa para sa isang maliit na mas maliit na shot ng pony.
10. Juicer : Kahit na ang mga juicer ay hindi isang ganap na pangangailangan, ang mga ito ay isang mahusay na tool para sa mga bartender sa bahay na naghahanap upang isama ang mga sariwang juice sa kanilang mixology. Ang isang citrus juicer ay isang maraming nalalaman tool ng mixology dahil pinapayagan kang lumikha ng iyong sariling halo-halong mga timpla ng juice upang makabuo ng perpektong profile ng lasa para sa iyong mga craft cocktail.
    
11. Panala ng Julep : Ang isang mahusay na salaan ay isa sa mga mahahalagang tool ng bawat home bar. Ang mga Julep strainer ay naimbento upang pigilan ang durog na yelo sa Mint Juleps, ngunit ginagamit na sila ngayon bilang mga functional strainer para sa paghahanda ng iba't ibang mga cocktail. Ang mga salaan ng Hawthorne ay isa pang uri ng salaan na maaaring magamit kapalit ng mga Julep salaan.
12. Paghahalo ng baso : Ang isang matibay na paghahalo ng baso ay nagbibigay sa iyo ng isang itinalagang lugar upang pukawin at pagsamahin ang mga sangkap para sa mga cocktail. Ang ilang mga baso ng paghahalo ay dinisenyo na may pandekorasyon na etchings at maaaring maging isang magandang pandekorasyon na karagdagan sa tuktok ng iyong bar.
13. Bobo : Ang pagduduwal ay ang proseso ng paggiling at pagwasak ng mga sangkap para magamit sa isang cocktail. Ang isang mabuting muddler ay dapat na matibay at sapat na matibay upang makaligtas sa mga taon ng masiglang pagdidabog.
14. Nagbubuhos : Pinapayagan ng mga nagbubuhos ng alak ang mga bartender na tumpak na masukat ang kanilang pagbuhos nang hindi umaasa sa pagsukat ng mga tasa. Pinipigilan ng isang mahusay na tagapagbuhos ang daloy ng alak, pinapayagan ang mga may kasanayang bartender na umasa sa kanilang memorya ng kalamnan upang matukoy kung gaano katagal ibuhos para sa isang karaniwang pagbaril o ibang itinalagang yunit ng pagsukat.
15. Binaril na baso : Ang mga baso ng shot ay ginagamit pareho upang sukatin ang mga sangkap para sa halo-halong inumin at maghatid ng malinis na espiritu. Ang isang mahusay na home bar ay dapat na puno ng stock na may matibay na shot na baso.
16. Stirrer : Ang mga stimulator ng cocktail ay mahaba ang pagpapakilos na pinapayagan na payagan ang mga bartender na mabilis na ihalo ang isang hinalo na inumin nang hindi nagsasabog ng mga sangkap sa tuktok ng bar. Ang isang kutsara ng bar ay maaari ding gamitin para sa pagpapakilos kung wala kang isang stirrer sa kamay.
17. Susi ng alak : Ang isang susi ng alak ay isang kapaki-pakinabang na tool para sa mga bartender na nagpapahintulot sa kanila na buksan ang parehong mga bote ng alak at serbesa nang mabilis. Ang isang bahagi ng isang key ng alak ay may isang corkscrew na flip out mula sa hawakan, habang ang iba ay may isang metal na ipapatupad na maaaring magamit upang i-pop ang takip mula sa isang bote ng serbesa.

Matuto Nang Higit Pa

Matuto nang higit pa tungkol sa mixology mula sa mga nag-award na bartender. Pinuhin ang iyong panlasa, galugarin ang mundo ng mga espiritu, at kalugin ang perpektong cocktail para sa iyong susunod na pagtitipon sa MasterClass Taunang Pagsapi.