Paano Mag-stock ng Iyong Home Bar: Mahahalagang Alak, Mixers, at Mga Tool

Ang pagkakaroon ng isang maayos na home bar ay nagbibigay sa iyo ng isang magandang lugar upang aliwin ang mga panauhin at sanayin ang iyong mga kasanayan sa mixology. Sa pamamagitan ng pag-stock sa iyong bar ng isang maliit na koleksyon ng mga pangunahing espiritu, panghalo, baso, at mga tool sa bar, makakagawa ka ng halos anumang karaniwang halo-halong inumin at kahit na mag-imbento ng ilang mga bagong cocktail na iyong sarili.

Tumalon Sa Seksyon

• 3 Mga Bagay na Dapat Isaalang-alang Kapag Nag-stock ng Iyong Home Bar
• 6 Mahalagang Alak para sa Anumang Home Bar
• 6 Pangunahing Mga Mixer para sa Anumang Home Bar
• Paano Pumili ng Salamin para sa Iyong Home Bar: 7 Mga Uri ng Glassware
• 8 Mahalagang Bar Tools para sa Home Bartending
• Dagdagan ang nalalaman
• Dagdagan ang nalalaman Tungkol sa Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Ang mga bartender sa mundo na sina Lynnette at Ryan (aka Mr Lyan) ay nagtuturo sa iyo kung paano gumawa ng perpektong mga cocktail sa bahay para sa anumang kondisyon o okasyon.

ano ang maaari kong palitan ng marjoram

3 Mga Bagay na Dapat Isaalang-alang Kapag Nag-stock ng Iyong Home Bar

Ang pag-stock ng isang home bar ay maaaring mukhang isang nakasisindak na gawain, ngunit ang totoo, kailangan mo lamang ng isang maliit na pagpipilian ng mga supply upang makagawa ng isang malawak na hanay ng mga tanyag na inumin. Narito ang ilang mga bagay na dapat isaalang-alang kapag nag-stock ng iyong bar:

1. Gastos : Magkano ang nais mong gastusin sa iyong home bar? Ang mga high-end na inumin at barware ay maaaring magtapos sa gastos sa iyo ng napakaraming pera, ngunit maraming mga pagpipilian na madaling gamitin sa badyet sa merkado. Magtakda ng isang malinaw na badyet para sa iyong home bar bago ka magsimula sa pamimili upang matulungan kang makagawa ng matalinong mga pagpipilian sa iyong pagpunta.
2. Space : Ang puwang na iyong itinabi para sa iyong home bar ay maaaring limitahan ang laki ng iyong inumin at koleksyon ng barware. Ang iyong home bar ay maaaring tumagal ng isang buong basement, o maaari itong manirahan sa isang solong bar cart. Maging makatotohanang tungkol sa bilang ng mga bote at baso na maaari mong magkasya sa iyong home bar.
3. Inumin : Gumawa ng isang listahan ng ilan sa iyong mga paboritong cocktail pati na rin mga tanyag na inumin na nais mong maihatid sa mga panauhin. Para sa bawat inumin, ilista ang mga kinakailangang sangkap, tool sa bar, at baso. Tutulungan ka nitong bumuo ng isang listahan ng pamimili at matiyak na mayroon kang mga suplay na kinakailangan upang gawin ang mga inuming naiisip mong pinakamahalaga.

6 Mahalagang Alak para sa Anumang Home Bar

Ang mga bagong mixologist ay may posibilidad na sobra-sobra ang halaga ng alak na kinakailangan para sa isang home bar. Kailangan mo lamang ng isang maliit na koleksyon ng mga pangunahing staple upang makagawa ng pinaka-karaniwang mga cocktail. Narito ang ilang uri ng alkohol na dapat na naka-stock sa bawat home bar:

1. Vodka : Ang Vodka ay isang sangkap sa mas magkahalong inumin kaysa sa anumang iba pang uri ng espiritu. Ito ay isang hindi kapani-paniwalang maraming nalalaman espiritu na maaaring mabili sa iba't ibang mga puntos ng presyo. Ang bawat home bar ay dapat na naka-stock na hindi bababa sa isa o dalawang magkakaibang uri ng vodka.
2. Gin : Ang ilang mga tao ay mas nahahanga sa lasa ng gin kaysa sa iba, ngunit dapat kang laging magkaroon ng isang bote ng gin sa likod ng iyong home bar anuman ang iyong personal na kagustuhan. Ang Gin Martinis at Gin at Tonics ay mga tanyag na inumin na dapat mong gawin kapag hiniling ng mga bisita para sa kanila.
3. Tequila : Ang Margaritas ay nakakatuwa at maligaya na inumin na lalo na popular sa mga buwan ng tag-init. Ang isang mahusay na tuntunin ng hinlalaki para sa mga bartender sa bahay ay upang magkaroon ng isang mas murang bote ng blanco tequila sa kamay para sa margaritas at isang mas mahusay na bote para sa mga mas gusto ang isang tequila tuwid o halo-halong may soda.
4. Silid : Ang pagkakaroon ng isang bote ng puting rum para kay Daiquiris at Mojitos at isang pangalawang mas madidilim na rum upang masakop ang higit pang mga adventurous na inuming nakabatay sa rum. Ito ay isang mahusay na paraan upang simulan ang pagbuo ng iyong koleksyon ng rum.
5. Whisky : Maraming mga estilo ng wiski, bawat isa ay may sariling natatanging profile at mga katangian ng lasa. Ginagawa nitong pagpili ng isang solong bote ng wiski para sa iyong bar isang mahirap na panukala. Ang isang mahusay na paraan upang simulan ang iyong koleksyon ng wiski ay ang bumili ng isang bote ng bourbon at isang bote ng pinaghalo na rye whisky. Ang bourbon ay dapat na magkaroon ng sarili nito kapag hinahain sa mga bato o maayos, at ang rye ay gagana sa pinaka-klasikong mga whisky cocktail tulad ng isang Lumang Modelo o Manhattan .
6. Liqueurs : Ang isang maliit na pagpipilian ng mga likido ay madaling gamiting para sa paggawa ng mga cocktail, at maraming gumagana sa kanilang sarili bilang mga digestive na pagkatapos ng hapunan. Ang ilan sa mga pangunahing staples ay kinabibilangan ng: Amaretto, Campari, Cointreau (o ibang Triple Sec na angkop para sa Margaritas), at Vermouth.

6 Pangunahing Mga Mixer para sa Anumang Home Bar

Karamihan sa mga cocktail ay nangangailangan ng isang panghalo o dalawa. Ang pagkakaroon ng isang pangunahing koleksyon ng mga alak at isang magkakaibang hanay ng mga mixer ay nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng pinaka-karaniwang mga cocktail. Narito ang ilang mga mixer na dapat magkaroon ng bawat home bar:

1. Mga katas : Ang juice ay isang pangunahing sangkap sa maraming mga cocktail. Ang bawat home bar ay dapat na naka-stock na may mga bote ng orange juice, cranberry juice, tomato juice, lemon juice, at lime juice. Papayagan ka ng set na ito na gumawa ng pinaka-karaniwang mga cocktail.
2. Mga mapait : Ang pagkakaroon ng isang bote ng Angostura aromatic bitters o Peychaud's Bitters ay sasakupin ang karamihan sa iyong mga pangangailangan, at ang bawat bote ay dapat tumagal ng hindi bababa sa isang taon. Maaari kang magkaroon ng maraming bote ng mga mapait, tulad ng Scrappy's o Regan's Orange Bitters kung nais mong mag-eksperimento sa mga lasa sa iyong mga cocktail.
3. Simpleng syrup : Hindi mo kailangang idagdag ang isang ito sa iyong listahan ng pamimili, dahil ang simpleng syrup ay isang magarbong termino para sa asukal at tubig. Gumawa ng iyong sariling simpleng syrup sa bahay, at panatilihin ang isang sariwang bote sa likuran ng bar bilang isang mabilis at madaling paraan upang patamisin ang iyong mga cocktail. Alamin kung paano gumawa ng isang simpleng syrup sa aming resipe dito .
4. Grenadine at maasim na halo : Dalawang mahahalagang panghalo na matatagpuan sa likod ng bawat bar, grenadine at maasim na halo ay maaaring mabili sa tindahan o gagawin sa bahay.
5. Sodas : Ang bawat bar ay dapat magkaroon ng isang koleksyon ng mga pangunahing soda pati na rin ang club soda at tonic na tubig. Ang Sodas ay maaaring ihalo sa mga cocktail o ihain sa kanilang sarili sa mga hindi uminom na panauhin.
6. Mga garnish : Kahit na hindi panteknikal na mga mixer, ang mga garnish ay isang mahusay na paraan upang mapabuti ang pagtatanghal at panlasa ng isang cocktail. Panatilihing naka-stock ang iyong bar ng mga maraschino cherry, dalandan, at grapefruits upang mabigyan ka ng magkakaibang hanay ng mga garnish upang idagdag sa iyong mga cocktail.

MasterClass

Iminungkahi para sa Iyo

Mga klase sa online na itinuro ng pinakadakilang isip ng mundo. Palawakin ang iyong kaalaman sa mga kategoryang ito.

Turuan ang Mixology

Nagtuturo sa Pagluluto I

Nagtuturo sa Pagluluto

Nagtuturo sa Art of Cooking sa Bahay

Paano Pumili ng Salamin para sa Iyong Home Bar: 7 Mga Uri ng Glassware

Mag-isip Tulad ng isang Pro

Ang mga bartender sa mundo na sina Lynnette at Ryan (aka Mr Lyan) ay nagtuturo sa iyo kung paano gumawa ng perpektong mga cocktail sa bahay para sa anumang kondisyon o okasyon.

Bilang isang bartender sa bahay, gugustuhin mong maunawaan ang mga pagkakaiba sa pagitan ng ilang pangunahing baso ng cocktail. Narito ang isang listahan ng mga uri ng baso na malamang na mahahanap mo sa isang mahusay na stock na home bar:

1. Salamin ng beer : Ang beer ay hinahain sa iba't ibang baso depende sa uri ng beer. Ang mga beer tarong at baso ay isang sangkap na hilaw ng bawat propesyonal at home bar. Ang mga pagkakaiba-iba ng baso ng serbesa ay may kasamang karaniwang mga salamin sa pint, pilsner na baso, at mga stein na baso.
2. Flute ng champagne : Ang mga champagne flute ay isang uri ng matangkad at payat na stemware na ginagamit para sa champagne at iba pang mga pagkakaiba-iba ng sparkling na alak. Dinisenyo ang mga ito upang maiwasan ang init mula sa paglipat mula sa kamay patungo sa champagne at upang mapanatili ang sparkling na alak mula sa pagpunta sa flat. Mayroong iba't ibang mga iba pang uri ng mga baso ng champagne kabilang ang champagne tulip at champagne plate (o champagne coupe), ngunit ang mga champagne flute ay ang pinakatanyag na baso para sa paghahatid ng sparkling na alak.
3. Baso ng Collins : Isang matangkad at payat na baso na karaniwang ginagamit para sa halo-halong inumin, ang baso ng Collins ay katulad ng isang baso ng highball ngunit medyo mas mataas at mas makitid. Maaaring magamit ang mga baso ng collins para sa iba't ibang mga halo-halong mga inumin kasama ang Tom Collins mula sa kung saan nakuha ang pangalan nito.
4. Baso ng Martini : Ang mga baso ng Martini ay naging isang sangkap na hilaw ng mga cocktail glassware mula pa noong unang bahagi ng 1900 noong naimbento sila bilang isang kahalili sa coupe glass. Ang baso ng Martini ay isang iconic na baso ng cocktail, at karamihan sa mga home bar ay naka-stock na may isang set ng basong Martini upang makagawa ng mga halo-halong inumin tulad ng Martinis at Manhattans.
5. Pulang baso ng alak : Idinisenyo para sa matapang na aroma at lasa ng isang pulang alak, ang karaniwang mga baso ng pulang alak ay may isang malawak na mangkok na sinadya upang pahintulutan ang mga amoy ng isang pulang alak na umusbong patungo sa ilong at bibig ng umiinom.
6. Bato ng baso : Ang isang set ng salamin na bato ay isang sangkap na hilaw sa anumang home bar. Ang mga baso ng bato ay may dalawang pagkakaiba-iba: mga solong bato na baso at mga doble na baso ng mga bato. Parehong maliit at matibay, na may doble na mas malaki nang bahagya kaysa sa solong baso.
7. Puting baso ng alak : Ang mga puting baso ng alak ay mukhang katulad sa mga pulang baso ng alak ngunit mas makitid dahil ang mas magaan na amoy at panlasa ay nangangailangan ng mas kaunting espasyo upang makihalubilo at makapag-aerate.
   

8 Mahalagang Bar Tools para sa Home Bartending

Pumili ng Mga Editor

Bahagi ng bartending ang pag-alam tungkol sa bawat piraso ng kagamitan sa bar at ang pamamaraan na gamitin ito nang naaangkop. Narito ang isang listahan ng mga pangunahing tool ng bar at isang maikling paglalarawan kung paano magagamit ang bawat tool:

1. Pambukas ng bote : Ang isang handener o naka-mount na bote ng bote ay isang kinakailangang tool sa bar para sa mga bartender sa bahay. Pinapayagan ka ng mga bukas na bote na mabilis na buksan ang mga bote ng serbesa at panghalo nang madali.
2. Sangkalan : Ang isang mahusay na home bar ay dapat na naka-stock na hindi bababa sa isang pares ng mga cutting board upang maihanda ang mga garnish at sangkap para sa iba't ibang mga cocktail. Ang pagkakaroon ng ilang nasa kamay ay magbibigay-daan sa iyo upang kahalili at maghanda ng mga inumin para sa mas matagal na tagal ng oras nang hindi kinakailangang hugasan ang iyong cutting board.
3. Cocktail shaker : Ang isang set ng cocktail shaker ay dapat na magkaroon upang maihanda ang anumang inalog na cocktail. Mayroong iba't ibang mga uri ng mga cocktail shaker upang pumili mula sa. Hangga't ang iyong shaker ay matibay at gawa sa isang malakas na materyal tulad ng hindi kinakalawang na asero, dapat itong gawin ang bilis ng kamay. Kung magtatapos ka man sa pagbili ng isang cobbler shaker o isang Boston shaker ay depende sa personal na kagustuhan at kung magkano ang handa mong gastusin.
4. Grater : Ang isang grater, peeler, at zester set ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng mga prutas ng citrus na gagamitin bilang mga garnish. Tumawag ang iba't ibang mga inumin para sa iba't ibang uri ng mga garnish at isang mahusay na kudkuran ay magbibigay-daan sa iyo na may kakayahang umangkop sa mga uri ng garnish na pinili mong ihanda.
5. Tagagawa ng yelo : Ang bawat bar ay nangangailangan ng isang supply ng yelo. Kung ito man ay isang buong pang-industriya na gumagawa ng yelo o isang hotel na ice bucket, ang mahalagang bagay ay magkaroon ng isang insulated at malinis na lugar upang mapanatili ang yelo para magamit sa mga inumin. Mas gusto ng ilang mga bartender na gumamit ng isang artisanal na amag ng yelo upang gumawa ng mga bundok ng yelo sa halip na regular na mga ice cubes. Anumang paraan ng paggawa ng yelo na pinili mo ay mabuti, siguraduhin lamang na mayroon kang isang itinalagang lugar na panatilihing malamig ang iyong yelo.
6. Jigger : Ang jigger ay isang tool na sumusukat sa hugis ng orasa na isang sangkap na hilaw ng anumang itinakdang bar. Ang isang gilid ng isang jigger ay naglalaman ng isang tasa ng pagsukat para sa isang karaniwang pagbaril at ang iba pa ay para sa isang maliit na mas maliit na shot ng pony.
7. Paghahalo ng baso : Ang isang matibay na paghahalo ng baso ay nagbibigay sa iyo ng isang itinalagang lugar upang pukawin at pagsamahin ang mga sangkap para sa mga cocktail. Ang ilang mga baso ng paghahalo ay dinisenyo na may pandekorasyon na etchings at maaaring maging isang magandang pandekorasyon na karagdagan sa tuktok ng iyong bar.
8. Stirrer : Ang mga stimulator ng Cocktail ay mahaba ang pagpapakilos na pinapayagan na payagan ang mga bartender na mabilis na ihalo ang isang hinalo na inumin nang hindi nagsasabog ng mga sangkap sa tuktok ng bar. Ang isang kutsara ng bar ay maaari ding gamitin para sa pagpapakilos kung wala kang isang stirrer sa kamay.

Dagdagan ang nalalaman

Matuto nang higit pa tungkol sa mixology mula sa mga nag-award na bartender. Pinuhin ang iyong panlasa, galugarin ang mundo ng mga espiritu, at kalugin ang perpektong cocktail para sa iyong susunod na pagtitipon sa MasterClass Taunang Pagsapi.

paano makahanap ng editor para sa aking libro