Paano Mag-ihaw ng Bawang sa Perfection: Madaling Inihaw na Bawang Resipe

Kung mayroon kang isang ulo ng bawang at isang oven, maaari kang gumawa ng caramelized, spreadable roasted bawang sa bahay.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• 5 Mga Paraan upang Gumamit ng Roasted Garlic
• Gaano katagal ang Huling Roasted Garlic?
• Paano Mag-imbak ng Roasted Garlic
• Madali na Roasted Garlic Recipe

5 Mga Paraan upang Gumamit ng Roasted Garlic

Ang litson na bawang ay isang madaling paraan upang ma-mellow ang astringent na lasa ng hilaw na bawang at magdagdag ng lalim sa iba't ibang mga pinggan. Ito ay pinakamadaling gawin ito sa isang buong ulo ng bawang, ngunit ano ang magagawa mo sa napakaraming mga inihaw na sibuyas ng bawang?

1. Idagdag ang inihaw na bawang sa hummus sa halip na hilaw na bawang
2. Inihaw na bawang ang piniritong dinurog na patatas
3. Whisk roasted bawang sa mga dressing ng salad
4. Ikalat ang inihaw na bawang sa isang toasted baguette na may isang kurot ng asin para sa isang madaling pampagana
5. Ihain ang inihaw bilang isang pampalasa para sa karne ng baka o cauliflower steak

Gaano katagal ang Huling Roasted Garlic?

Ang bawang na bibilhin mo mula sa supermarket ay gumaling (tuyo) upang mas mahaba kaysa sa mga sariwang bombilya ng bawang. Ang gumaling na bawang ay maaaring tumagal ng ilang buwan, ngunit sa sandaling lutuin mo ang mga clove, sila ay mas masisira dahil sa kanilang kahalumigmigan na nilalaman. Ang inihaw na bawang ay tatagal ng dalawang linggo sa ref, at hanggang sa maraming buwan sa freezer. Huwag iwanan ang inihaw na bawang sa temperatura ng kuwarto nang higit sa ilang oras.

Paano Mag-imbak ng Roasted Garlic

Ang lutong bawang ay hindi napapanatili nang maayos sa temperatura ng kuwarto — kahit na nakaimbak sa sobrang birhen na langis ng oliba , ito ay itinuturing na isang panganib para sa botulism. Gayunpaman, ang inihaw na bawang ay napakahusay na nagyeyelo. Upang magawa ito, alisin lamang ang mga pambalot at i-freeze ang mga peeled na sibuyas sa isang solong layer sa isang baking sheet, pagkatapos ay ilipat ang mga nakapirming inihaw na sibuyas ng bawang sa isang nababagong plastik na bag. O kaya, pugain ang mga inihaw na sibuyas ng bawang mula sa kanilang mga papel na pang-papery at isama ang mga ito, pagkatapos ay ikalat ang inihaw na bawang na i-paste sa mga tray ng ice cube para magamit sa paglaon. Para sa ligtas na defrosting, ilipat ang frozen na inihaw na bawang sa ref ng hindi bababa sa isang oras bago mo planuhin itong gamitin.

Madali na Roasted Garlic Recipe

0 Mga Rating| I-rate Ngayon

Gumagawa

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

• 2 ulo ng bawang
• 1 kutsarang langis ng oliba

1. Painitin ang oven sa 400 degree Fahrenheit. Alisan ng balat ang mga panlabas na layer ng mga bombilya ng bawang, iniiwan ang ulo na buo na may hindi bababa sa isang layer ng papery na nakapalibot sa bawat bombilya.
2. Gamit ang isang matalim na kutsilyo na may ngipin, gupitin ang mga ulo ng bawang nang paikot, tinatanggal ang ¼ pulgada mula sa tuktok ng bawat bombilya upang mailantad ang mga sibuyas.
3. I-ambon ang langis ng oliba sa tuktok ng bawat bombilya kung saan mo ginupit.
4. Balutin ang mga ulo ng bawang na may aluminyo foil upang ganap na masakop, at ilagay sa isang baking sheet o mababaw na baking dish.
5. Ang inihaw na bawang ay pinutol ang gilid hanggang sa ang mga ulo ng bawang ay pakiramdam ng ganap na malambot at lumitaw ang ginintuang kayumanggi, mga 40-60 minuto.

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Membership ng MasterClass. Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kabilang ang Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.