Paano Gumawa ng Pear Butter: Spice Pear Butter Recipe

Ang pear butter ay isang madaling paraan upang mapanatili ang mga peras sa pamamagitan ng paggawa ng mga ito sa isang matamis na pagkalat na may lasa na mga pampalasa na nahulog.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• Ano ang Peer butter?
• 3 Mga Paraan upang Gumamit ng Pear Butter
• Recipe ng Peras na butter na may banilya na banilya

Ano ang Peer butter?

Ang pear butter ay isang fruit butter na ginawa ng pagluluto ng mga sariwang peras hanggang malambot, pagkatapos ay i-purse ang mga ito sa pear-sauce, at tapos binabawasan ang peras-peras sa isang madilim, makapal na pagkalat. Mahusay na paraan upang magamit ang isang kasaganaan ng mga peras.

3 Mga Paraan upang Gumamit ng Pear Butter

Ang pear butter ay ang perpektong pagkalat para sa buong-butil na toast o a homemade English muffin . Kung naghahangad kang maging malikhain sa pear butter, subukan ito:

1. Sa isang perpekto : Ibuhos ang isang granola-at-yogurt parfait na may lasa ng pagkahulog sa pamamagitan ng paglalagay sa peras na mantikilya.
2. Sa isang plate ng keso : Ang pear butter ay napupunta lalo na sa asul na keso.
3. Sa isang sandwich : Ginagawa ng pear butter ang isang hindi inaasahang pagkalat ng sandwich kapag nilagyan ng hinugot na baboy o hiniwang pabo.

Recipe ng Peras na butter na may banilya na banilya

0 Mga Rating| I-rate Ngayon

Gumagawa

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

• 5 pounds na hinog na mga peras, tulad ng mga pears ng Bartlett, peeled, cored, at halos tinadtad
• ½ tasa ng asukal (o kapalit na kayumanggi asukal, maple syrup, o honey)
• 1 kutsarang lemon juice, orange juice, o suka ng apple cider
• 1 vanilla bean, na-scrap
• 1 cardamom pod
• 2 allspice berry
• 1 stick ng kanela
• 1 star anise pod
• Kurutin ng asin

1. Sa isang malaki, mabibigat na kasirola o iba pang malawak, mababaw na kawali sa mataas na init, pagsamahin ang mga peras, asukal, lemon juice, at mga buto ng vanilla na may sapat na tubig upang masakop lamang.
2. Balutin ang mga pampalasa (kasama ang walang laman na vanilla seedpod) sa isang piraso ng cheesecloth at idagdag sa pinaghalong peras. Pakuluan at agad na bawasan sa isang buhay na simmer. Kumulo hanggang sa ang mga peras ay napakalambot, mga 30 minuto.
3. Alisin ang spice sachet at ipasa ang mga peras sa isang food mill sa isang mangkok. Kung wala kang isang food mill, purée na may isang immersion blender o sa isang food processor.
4. Ibalik ang peras na peras sa kasirola at lutuin sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan upang maiwasan ang pag-iinit, hanggang sa ang timpla ay nabawasan nang malaki at napaka-makapal at makintab, mga 2 oras.
5. Upang masubukan ang pagiging doneness, alisin ang isang kutsarang peras na mantikilya at pahinga sa temperatura ng kuwarto, malayo sa singaw, sa loob ng 2 minuto. Kung ang mantikilya ay mananatiling naka-mound sa kutsara, handa na ito. Bilang kahalili, kutsara ang isang maliit na peras na peras sa isang pinalamig na plato. Kung natatakbo ng likido ang peras na mantikilya, nangangailangan ito ng mas maraming oras.
6. Kapag naabot ng pear butter ang nais na pagkakapare-pareho, timplahan ng kaunting asin. Kutsara sa mga garapon at hayaan ang cool sa temperatura ng kuwarto. Ang pear butter ay panatilihin, palamigin, mga 3 linggo.

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Miyembro ng MasterClass . Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kabilang ang Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.