Orgeat Syrup Recipe: Paano Gumawa ng Homemade Orgeat

Ang Orgeat ay isang natatanging sangkap ng cocktail na may nakakagulat na kasaysayan.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• Ano ang Orgeat Syrup?
• Ano ang Mga Pinagmulan ng Orgeat Syrup?
• 4 Mga Paraan upang Gumamit ng Orgeat Syrup
• Easy Orgeat Syrup Recipe
• Dagdagan ang nalalaman Tungkol sa Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Ano ang Orgeat Syrup?

Orgeat, binibigkas o-zhaat , ay isang matamis na almond syrup na karaniwang ginagamit sa tiki koktail . Magaan ang kulay, medyo tulad ng marzipan na may pagdaragdag ng orange na bulaklak na tubig at rosas na tubig.

Ano ang Mga Pinagmulan ng Orgeat Syrup?

Ang kuwento ng almond orgeat ay nagsisimula, nakakagulat na sapat, na may barley. Sa ika-anim na siglong Europa, ang masustansyang natirang tubig mula sa kumukulong barley ay ginamit bilang lunas sa lagnat. Ang tubig ng barley ay nanatiling tanyag sa pamamagitan ng Middle Ages, at sa paligid ng ikalabimpito siglo, naging pangkaraniwan sa lasa ng tubig ng barley na may ground sweet o mapait na mga almendras, asukal, at mga balat ng sitrus o orange na tubig na may bulaklak. Ang nagresultang matamis na inumin ay kilala bilang orgeat, pagkatapos ng salitang Pranses para sa barley: barley . Saanman, ang barley na nagbigay ng inuming pangalan nito ay itinuring na hindi kinakailangan.

Ang Orgeat syrup na alam nating marahil ay nabuo noong huling bahagi ng ikalabinsiyam na siglo bilang isa sa maraming mga inuming syrup na karaniwang matatagpuan sa mga fountain ng soda. Hindi nagtagal, nagsimulang idagdag ng mga bartender ang nutty sweetener sa mga cocktail.

4 Mga Paraan upang Gumamit ng Orgeat Syrup

Ang Orgeat-dating isang non-alkohol na pag-refresh sa parehong kategorya tulad ng limonada - ay naging isang tanyag na panghalo ng cocktail dahil sa impluwensya ng Trader Vic, na gumamit ng syrup sa kanyang mga inuming nakuha noong 1940s. Ang mga iconic tiki cocktail na tumatawag para sa orgeat ay may kasamang:

1. Ang Mai Tai : Ang ngayon-klasikong cocktail na ito ay naghahalo ng dalawang magkakaibang uri ng rum, kalamansi juice, Curaçao, orgeat, at simpleng syrup. Ang paggamit ng homemade orgeat ay tumatagal ng pangunahing inumin na ito sa susunod na antas. Alamin kung paano gumawa ng a Mai Tai kasama ang aming resipe dito.
2. Ang Fog Cutter : Pinagsasama ng Fog Cutter ang orgeat na may orange juice, lemon juice, rum, gin, brandy, at sherry.
3. Ang Japanese cocktail : Naimbento noong 1862 sa New York, ang simpleng cocktail na ito (cognac, orgeat, Angostura bitters) ay nananatiling isa sa pinakatanyag na gamit para sa orgeat.
4. Mga inuming hindi alkohol : Noong unang bahagi ng ikadalawampu siglo, ang orgeat ay isa lamang sa iba't ibang mga syrup na ginamit upang tikman ang mga inuming soda na may fanciful na mga pangalan tulad ng Charlotte Russe (orgeat at strawberry syrup) at Flowing Stream (orgeat at Champagne syrup). Kumuha ng inspirasyon mula sa kasaysayan ng orgeat at ihalo ito sa seltzer, o gamitin ito bilang isang pangpatamis para sa mainit na tsokolate.

Easy Orgeat Syrup Recipe

0 Mga Rating| I-rate Ngayon

Gumagawa

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

• 1 pounds blanched almonds
• 1 libra na asukal sa tungkod
• 1 kutsarang orange na tubig na may bulaklak
• 1 kutsarang rosewater
• 2 kutsarita almond extract
• 1 onsa vodka (o brandy)

1. Pulse almonds sa isang food processor hanggang sa magaspang na lupa.
2. Sa isang maliit na kasirola sa katamtamang init, pagsamahin ang asukal sa 2 tasa ng tubig at pukawin upang matunaw. Pakuluan, patuloy na pagpapakilos, pagkatapos ay idagdag ang mga almond sa lupa. Kumulo ng 5 minuto at pagkatapos ay alisin mula sa init.
3. Hayaang umupo ang halo sa temperatura ng kuwarto, natakpan, hanggang sa ganap na cool, hindi bababa sa 1 oras at hanggang sa magdamag.
4. Salain ang pinaghalong almond sa isang malaking sukat ng pagsukat sa pamamagitan ng isang fine-mesh sieve na may linya na 3 mga layer ng cheesecloth, pinindot ang mga ground almond upang palabasin ang almond milk at almond oil. Itapon ang mga ground almond at magdagdag ng orange na tubig na may bulaklak, rosewater, almond extract, at vodka. Gumalaw upang pagsamahin.
5. Itabi sa ref hanggang sa dalawang linggo. Iling bago gamitin.

Matuto nang higit pa tungkol sa mixology mula sa mga nag-award na bartender. Pinuhin ang iyong panlasa, galugarin ang mundo ng mga espiritu, at kalugin ang perpektong cocktail para sa iyong susunod na pagtitipon kasama ang Taunang Miyembro ng MasterClass .