Paano Lumaki ng luya sa 6 na Hakbang

Ang ugat ng luya ay isang rhizome na ginamit bilang isang pampalasa sa pagluluto sa buong mundo at madaling lumaki sa bahay.

Tumalon Sa Seksyon

• Ano ang luya?
• Kailan Magtanim ng luya
• Kailan mag-aani ng luya
• Paano Lumaki ng luya
• Paano Mag-ani ng luya
• Matuto Nang Higit Pa
• Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa MasterClass ni Ron Finley

Ipinapakita sa iyo ng aktibista sa komunidad at nagtuturo sa sarili na hardinero na si Ron Finley kung paano hardin sa anumang puwang, alagaan ang iyong mga halaman, at palaguin ang iyong sariling pagkain.

Ano ang luya?

Bagaman madalas na tinutukoy bilang ugat ng luya, ang luya ay talagang nagmula sa rhizome (underground stem) ng Zingiber officinale, isang tropikal na namumulaklak na halaman mula sa parehong pamilya bilang cardamom at turmeric. Ang matalim na kagat ng hilaw na sariwang luya ay nagmula sa gingerol, isang mabango na tambalan na nagiging mas matamis na zingerone kapag pinainit o pinatuyo, na ginagawang mas maraming nalalaman na sangkap ang luya.

Ang luya ay isang tanyag na sangkap sa maraming iba't ibang mga lutuin, partikular sa iba't ibang mga lutuing Asyano — kasama na ang Japanese, Chinese, at Thai na lutuin. Para sa pinaka-ganap na lasa, ang sariwang luya ay ang pinakamahusay na lutuin at maaaring tinadtad, diced, shredded. Maaari ka ring magluto gamit ang pinatuyong o pulbos na luya.

Kailan Magtanim ng luya

Ang maagang tagsibol ay ang pinakamahusay na oras upang itanim ang iyong luya. Ang luya ay isang tropikal na halaman na lalago sa buong taon kung ikaw ay nasa isang mainit na klima. Sa mas malamig na klima, ang luya ay dapat itanim sa isang nagtatanim na maaaring madala sa loob ng mga malamig na buwan. Maghintay hanggang matapos ang unang hamog na nagyelo upang magtanim ng iyong luya. Ang halaman ay tatagal ng walo hanggang sampung buwan upang matanda, at pinakamahusay na aanihin sa taglamig kapag nagsimulang mahulog ang mga dahon ng halaman.

Kailan mag-aani ng luya

Pahintulutan ang iyong halaman na maabot ang buong pagkahinog bago mo ito aniin, na tatagal ng walo hanggang sampung buwan. Nangangahulugan ito na kung itanim mo ito sa tagsibol, dapat itong maging handa sa pag-aani ng taglamig. Pahintulutan ang halaman na namumulaklak na lumalaki mula sa iyong ugat ng luya na maging tuyo bago mo ito ani. Ito ay dapat tumagal ng halos dalawang buwan. Kung mas mahihintay ka upang anihin ang iyong ugat ng luya, mas malakas ang lasa nito.

Paano Lumaki ng luya

Sundin ang mga simpleng hakbang na ito para sa pagtatanim at paglaki ng iyong sariling luya.

1. Bumili ng ugat ng luya . Upang mapalago ang pinakakaraniwang pagkakaiba-iba ng luya-na kung saan ay Zingiber officinale-maaari kang bumili ng ugat ng luya mula sa iyong lokal na grocery store. Kapag pumipili ng isang ugat na luya na itatanim, maghanap ng mga ugat na mabilog at bata pa. Anumang mga paglago ng buds sa mga tip ng ugat-tinatawag na mga mata-ay isang plus, dahil nagsisimula na silang lumaki.
2. Gupitin ang iyong luya . Maaari kang magtanim ng buong ugat ng luya para sa isang halaman o gupitin ito upang magtanim ng maramihang. Gupitin lamang ang iyong luya sa mga fragment, at payagan itong umupo sa loob ng isang araw upang maging tuyo at bumuo ng isang kalyo. Siguraduhin na ang bawat piraso na iyong itinanim ay may mata — na kung saan ay mga node sa mga dulo ng halaman — upang ito ay mamuo ng maayos.
3. Ihanda ang iyong lupa . Pagsamahin ang potting ground na may compost mulch para sa iyong luya. Nais mong itanim ang iyong luya sa maayos na pag-draining na lupa upang maiwasan ang mabulok. Ang banayad na acidic na lupa ay pinakamahusay para sa luya, kaya siguraduhin na ang iyong lupa o potting mix ay may pH na anim hanggang anim-at-kalahating.
4. Pumili ng isang lokasyon . Ang luya ay umunlad sa bahagyang lilim na may dalawa hanggang limang oras lamang ng araw sa isang araw. Isaalang-alang iyan kung itinanim mo ang iyong luya sa labas ng bahay. Kung itinanim mo ang iyong luya sa isang palayok, gumamit ng isang plastik na palayok na hindi bababa sa 12 pulgada ang lalim. Kung ikaw ay nasa isang mainit na klima, mapapalago mo ang iyong luya sa buong taon. Kung ikaw ay nasa isang malamig na klima na may malupit na taglamig, itanim ito sa isang palayok upang mailipat mo ang luya sa loob ng taglamig.
5. Itanim ang iyong luya . Ibabaon ang iyong mga ugat ng luya dalawa hanggang apat na pulgada sa ibaba ng lupa ng hindi bababa sa walong pulgada ang layo. Kung nagtatanim ka ng luya sa isang palayok, magtanim lamang ng isang piraso ng luya sapagkat kakailanganin nito ng maraming espasyo. Kung ang alinman sa mga ugat ay umusbong, itanim upang ang mga buds ay nakaturo paitaas.
6. Tubig ang iyong luya . Direkta ang pagdidilig ng iyong luya pagkatapos mong itanim ito. Patuloy na panatilihing mamasa-masa ang iyong lupa ngunit hindi nabusog, dinidilig hanggang sa matuyo ang lupa. Sa huli na tag-init o taglagas, ang mga tangkay ng halaman ng luya ay magsisimulang mamatay. Kapag namatay ang mga tangkay, itigil nang tuluyan ang pagdidilig ng halaman.

MasterClass

Iminungkahi para sa Iyo

Mga klase sa online na itinuro ng pinakadakilang isip ng mundo. Palawakin ang iyong kaalaman sa mga kategoryang ito.

Nagtuturo sa Paghahardin

Nagtuturo sa Pagluluto I

Nagtuturo ng Conservation

Nagtuturo sa Pagluluto

Paano Mag-ani ng luya

Mag-isip Tulad ng isang Pro

Ipinapakita sa iyo ng aktibista sa komunidad at nagtuturo sa sarili na hardinero na si Ron Finley kung paano hardin sa anumang puwang, alagaan ang iyong mga halaman, at palaguin ang iyong sariling pagkain.

Kapag ang mga tangkay ng luya ay nagsimulang mamamatay muli — na dapat tumagal ng walo hanggang sampung buwan — ang iyong luya ay ganap na napahinog at handa nang anihin. Narito ang isang gabay sa pag-aani ng luya.

1. Putulin ang iyong mga tangkay . Kapag ang iyong mga tangkay ay nagsisimulang maging dilaw, ang iyong ugat ng luya ay malapit nang maturity at malapit nang maging handa sa pag-aani. Maghintay hanggang sa ang mga halaman ng iyong luya ay namatay at ang lupa ay matuyo bago ka mag-ani. Gupitin ang tuktok ng halaman ng luya ng tangkay dalawa hanggang tatlong linggo bago mo planuhin na hukayin ito.
2. Hukayin ang buong halaman . Gamit ang iyong mga kamay o isang maliit na basahan, Dahan-dahang alisin ang ugat ng luya mula sa lupa at i-clip ito libre mula sa natitirang halaman ng luya. Maaari mong gamitin ang iyong mga kamay o isang maliit na basahan upang magawa ito.
3. Hugasan at ihanda ang iyong luya . Hugasan at hugasan ang iyong mga ugat ng luya sa ilalim ng umaagos na tubig, mag-ingat na mapupuksa ang maraming dumi hangga't maaari. Ang iyong luya ay handa na ngayong lutuin, adobo, tuyo, o ihanda sa anumang paraang gusto mo. Maaari mong i-save ang ilang mga piraso ng luya upang muling itanim sa susunod na panahon.

Matuto Nang Higit Pa

Palakihin ang iyong sariling hardin kasama si Ron Finley, ang inilarawan sa sarili na 'Gangster Gardener.' Kunin ang MasterClass Taunang Pagsapi at alamin kung paano malinang ang mga sariwang halaman at gulay, panatilihing buhay ang iyong mga halaman sa bahay, at gumamit ng pag-aabono upang gawing mas mahusay na lugar ang iyong pamayanan - at ang mundo.