Madaling Homemade Pistachio Butter Recipe

Ang homemade pistachio butter ay isang masarap na mantikilya na gumagawa ng isang mahusay na pag-topping para sa otmil o kapalit ng mga pine nut sa pesto sauce.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• Ano ang Pistachio Butter?
• Ano ang Kagustuhan ng Pistachio Butter Taste?
• 4 Mga Paraan upang Gumamit ng Pistachio Butter
• Homemade Pistachio Butter Recipe

Ano ang Pistachio Butter?

Ang Pistachio butter ay isang pagkalat na ginawa ng paggiling ng gaanong inihaw na mga pistachios sa isang i-paste. Ang malasang nut butter na ito ay mapagkukunan ng hibla, protina, bitamina B6, potasa, at mahahalagang amino acid. Gamit ang mayaman, masustansyang lasa, ang pistachio butter ay maaaring maging isang dessert topping, isang pagkalat para sa toast, o pagpuno ng mga malasang crepe.

Ano ang Kagustuhan ng Pistachio Butter Taste?

Ang Pistachio nut butter ay may nutty, makalupa, bahagyang matamis na lasa. Ang pag-bllan sa mga pistachios at pag-alis ng kanilang mga balat na kayumanggi-lila bago ang pagsasama ay maaaring tumindi ang lasa ng nut butter. Dahil ang mga pistachios ay naglalaman ng mas kaunting taba kaysa sa iba pang mga mani, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang langis ng niyog sa lutong bahay na pistachio butter para sa isang creamy texture.

4 Mga Paraan upang Gumamit ng Pistachio Butter

Ang Pistachio butter ay isang maraming nalalaman na sangkap na maaari mong gamitin sa matamis at malasang application.

1. Bilang pagpuno : Maaari mong gamitin ang pinatamis na pistachio butter bilang isang pagpuno sa mga danishes, crepes, at macarons.
2. Sa pesto : Palitan ang unsweetened pistachio butter para sa ground pine nut upang makagawa ng isang mayamang pistachio pesto sauce .
3. Bilang isang topping : Magdagdag ng isang pag-ikot ng homemade pistachio nut butter sa oatmeal, toast, yogurt, o vanilla ice cream.
4. Sa dressing ng salad : Magdagdag ng isang kutsarang pistachio butter sa isang halo ng lemon juice, red wine suka, perehil, langis ng oliba, Dijon mustasa, at pulot para sa isang masarap na pistachio vinaigrette .

Homemade Pistachio Butter Recipe

0 Mga Rating| I-rate Ngayon

Gumagawa

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

• 1 tasa na pinabalutan ng mga hilaw na pistachios
• ½ kutsarang langis ng pistachio, langis ng oliba, o langis ng niyog
• ½ kutsarita asin sa dagat, dagdagan ang nalalasahan
• 1 kutsarita na honey o granulated sugar (opsyonal)

1. Para sa isang buhay na buhay na kulay berde at purong lasa ng pistachio, blanch at alisan ng balat ang mga pistachios. Ibuhos ang mga pistachios sa isang kasirola at takpan ng 3 pulgada ng malamig na tubig. Magbabad ng pistachios sa tubig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay painitin ang halo ng tubig at pistachio sa daluyan ng init hanggang sa magpasingaw lamang (hindi kumukulo), mga 10 minuto.
2. Alisin ang isang pistachio mula sa tubig gamit ang isang slotted spoon. Kung ang balat ng pistachio ay madaling magbalat, alisan ng tubig ang mga pistachios at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos. (Kung hindi, bumalik sa init at suriin muli sa loob ng 2 minuto. Huwag hayaang maging malambot ang mga pistachios.)
3. Ilipat ang mga hugasan na pistachios sa isang malinis na tuwalya sa kusina. Tiklupin ang tuwalya at kuskusin ang mga pistachios upang paluwagin ang kanilang mga balat. Itapon ang mga balat ng pistachio.
4. Ilipat ang mga balat na pistachios sa mangkok ng isang food processor o high-speed blender. Ang pulso ay blanched, skinned pistachios hanggang sa makinis na tinadtad, mga 30 segundo. Para sa chunky pistachio butter, alisin ang isang kutsarang tinadtad na nut at itabi.
5. Magdagdag ng langis at proseso hanggang sa ang mga mani ay bumuo ng isang makinis, makapal na i-paste, halos tatlong minuto, pag-pause bawat minuto o higit pa upang mag-scrape sa mga gilid ng mangkok.
   
6. Magdagdag ng asin at pulot (kung gumagamit) at magpatuloy sa pagproseso hanggang sa ganap na isama, mga 1 minuto pa.
7. Para sa chunky pistachio butter, idagdag muli ang mga tinadtad na mani at pulso ng ilang beses upang isama.
8. Itabi sa isang lalagyan na hindi airtight sa ref nang hanggang sa 1 buwan. Kung nagaganap ang paghihiwalay ng langis, gumalaw lamang hanggang makinis.

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Miyembro ng MasterClass . Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kabilang ang Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.