Ang New York Sour ay isang whisky cocktail na nagtatampok ng isang hindi pangkaraniwang sangkap — pulang alak.
Tumalon Sa Seksyon
- Ano ang isang New York Sour Cocktail?
- Klasikong New York Sour Recipe
- Dagdagan ang nalalaman Tungkol sa Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana's MasterClass
Sina Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana Magturo ng Mixology na sina Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana Magturo ng Mixology
Matuto Nang Higit Pa
Ang mga bartender sa mundo na sina Lynnette at Ryan (aka Mr Lyan) ay nagtuturo sa iyo kung paano gumawa ng perpektong mga cocktail sa bahay para sa anumang kondisyon o okasyon.
Matuto Nang Higit Pa
Ano ang isang New York Sour Cocktail?
Ang New York Sour (aka Continental Sour o Southern Whiskey Sour) ay isang Whiskey Sour na may pagdaragdag ng isang prutas na red float ng alak.
Ang New York Sour ay may limang pangunahing sangkap:
- Whisky : Parehong katanggap-tanggap ang rye whisky at bourbon.
- Simpleng syrup : Ang pinakamadaling paraan upang magpatamis ng isang cocktail. Gumamit ng asukal kung wala kang simpleng syrup sa kamay. Alamin kung paano gumawa ng simpleng syrup sa aming gabay dito .
- Sariwang lemon juice : Ang sariwang pisil na sitrus ay laging mas mahusay kaysa sa maasim na halo. Ang ilang mga bartender ay nais na magdagdag din ng kaunting orange juice.
- Pulang alak : Subukan ang isang fruit-forward, dry red wine, tulad ng malbec o shiraz. Upang makagawa ng float ng pulang alak, gugustuhin mong maingat na ibuhos ang alak sa likod ng isang kutsara ng bar, malapit sa ibabaw ng cocktail.
- Puti ng itlog : Ang puti ng itlog ay isang opsyonal na sangkap na nagbibigay ng mga asim na isang malaswang pagkakayari.
Klasikong New York Sour Recipe
0 Mga Rating| I-rate Ngayon
Gumagawa
1 cocktailBinigay na oras para makapag ayos
5 minKabuuang Oras
5 minMga sangkap
- 2 onsa whisky
- 1 onsa sariwang lemon juice
- 1 itlog puti (opsyonal)
- ¾ onsa simpleng syrup
- ½ onsa dry red wine, tulad ng malbec o shiraz
- Sa isang cocktail shaker, pagsamahin ang wiski, lemon juice, egg white, at simpleng syrup na may yelo. Iling hanggang sa maputi ang itlog na puti at maging mabula, halos 30 segundo.
- Salain sa isang basong bato na may sariwang yelo. Dahan-dahang ibuhos ang pulang alak sa likod ng isang kutsara upang lumutang ito sa ibabaw ng inumin.
Matuto nang higit pa tungkol sa mixology mula sa mga nag-award na bartender. Pinuhin ang iyong panlasa, galugarin ang mundo ng mga espiritu, at kalugin ang perpektong cocktail para sa iyong susunod na pagtitipon sa MasterClass Taunang Pagsapi.
