Paano Mag-ihaw ng Matamis na Patatas: Pangunahing Inihaw na Sweet Potato Recipe

Alamin kung paano mag-ihaw ng kamote para sa isang madali at masarap na ulam.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• Paano Maghatid ng Inihaw na Kamote
• Simpleng Roasted Sweet Potatoes Recipe

Dalhin ang iyong pagluluto sa susunod na antas sa unang MasterClass ng Gordon sa mahahalagang pamamaraan, sangkap, at resipe.

Paano Maghatid ng Inihaw na Kamote

Ang mga kamote (kilala rin bilang yams, bagaman may pagkakaiba sa teknikal) ay isang maraming nalalaman na ugat na halaman. Maaari mong i-play ang kanilang katamisan at itaas ang mga ito ng kayumanggi asukal, maple syrup, at marshmallow para sa isang caramelized kamote na kaserol, o maaari mong dalhin ang mga ito sa isang kamote pie. Maaari mo ring dalhin ang mga ito sa isang masarap na direksyon, i-topping ang mga ito ng isang pritong itlog para sa agahan o idagdag ang mga ito sa isang vegan grain mangkok na may quinoa at abukado. Kapag natutunan mo ang simpleng pamamaraan na ito para sa litson ng kamote, gugustuhin mong kainin ang mga ito para sa agahan, tanghalian, at hapunan. Subukan ang malutong na inihaw na kamote bilang isang pagpuno ng taco: balot ng mga tortillas at pinunan ng mga adobo na sibuyas, cotija, salsa, at cilantro. O, inihaw na kamote na fries at ihain ang mga ito sa mga burger o pritong manok.

Simpleng Roasted Sweet Potatoes Recipe

1 Mga Rating| I-rate Ngayon

Naghahain

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

• 3 malaking kamote, scrubbed
• 2 kutsarang sobrang birhen na langis ng oliba o pinainit na langis ng niyog
• 1 kutsarita na kosher salt o asin sa dagat
• ⅛ kutsarita ng sariwang ground black pepper
• ¼ kutsarita paprika
• ⅛ kutsarita ng kumin
• ⅛ kutsarita na pulbos ng bawang

1. Painitin ang oven sa 400 degree Fahrenheit. Linya ng isang malaking rimmed baking sheet o mababaw na baking dish na may pergamino na papel para sa madaling paglilinis.
2. Magbalat ng kamote, kung ninanais, o iwanan ang mga balat ng kamote (nakakain sila). Gupitin ang mga kamote sa mga wedge o mga piraso ng laki ng kagat. Ang mga cube ng kamote ay mahusay para sa mga salad, habang ang mga kamatis na wedges ay isang madaling ulam. Anumang hugis ang pipiliin mo, subukang gawin ang mga piraso ng parehong laki para sa pagluluto.
3. Ayusin ang mga kamote sa isang solong layer sa baking sheet. Magpahid ng langis ng oliba at iwisik ang asin, paminta, paprika, cumin, at pulbos ng bawang. Ihagis sa pantay na amerikana.
4. Maghurno hanggang malambot, malutong, at gaanong sinusunog, mga 45 minuto, paghuhugas ng halos kalahati sa oras ng pagluluto.

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Membership ng MasterClass. Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kabilang ang Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.