Malungkot na kumplikado sa ilong at madaling bumababa, ang amaro ay isang herbal liqueur mula sa Italya na gumagawa ng pangwakas na yumabong sa pagtatapos ng isang masarap na pagkain. Sa mga tala mula sa kagat ng menthol hanggang sa mabangong cardamom, citrusy orange peel hanggang sa kahoy na chamomile, nag-aalok ang amaro ng isang sulyap sa walang katapusang mga kumbinasyon ng lasa ng botanical world.
Tumalon Sa Seksyon
- Ano ang Amaro?
- Paano Maglingkod kay Amaro
- Matuto Nang Higit Pa
- Dagdagan ang nalalaman Tungkol sa Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana's MasterClass
Sina Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana Magturo ng Mixology na sina Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana Magturo ng Mixology
Ang mga bartender sa mundo na sina Lynnette at Ryan (aka Mr Lyan) ay nagtuturo sa iyo kung paano gumawa ng perpektong mga cocktail sa bahay para sa anumang kondisyon o okasyon.
Matuto Nang Higit Pa
Ano ang Amaro?
Ang Amaro ay isang malawak na kategorya ng mga regional Italian bitters. ( Amaro Italyano para sa mapait.) Ginawa mula sa alinmang isang walang kinikilingan na espiritu o brandy, ang mapait na liqueur na ito ay isang sangkap na hilaw sa istilong Italyano. Ang isang na-curate na timpla ng mga sangkap na botanikal-karaniwang isang minamana na resipe na may kasamang mga damo, pampalasa, at mga bulaklak, pati na rin mga bark at ugat tulad ng gentian root, cinchona, at wormwood-ay nagbibigay sa bawat pagkakaiba-iba ng amaro ng natatanging lasa nito.
Ang mga istilo ng amaro liqueur ay nag-iiba depende sa rehiyon kung saan sila ginawa; Ang Alpine amaro ay may kaugaliang pampalasa at mint-bigat, habang ang amaro sa baybayin ay karaniwang mas magaan ang katawan at mas maraming citrus-forward. Ang mga sangkap sa iba pang mga istilong amaro ay may kasamang licorice, star anise, artichoke, at rhubarb. Walang mahigpit na mga patakaran pagdating sa paggawa ng amaro, at karamihan sa mga recipe ay malapit na binabantayan ang mga lihim ng pamilya. Sa huli, ang bawat tagagawa ay malayang magpakita ng kanilang sariling istilo.
Paano Maglingkod kay Amaro
Sa karamihan ng bahagi, mahahanap mo ang masarap na amaro, tulad ng Fernet-Branca, na hinahain nang maayos bilang isang inumin pagkatapos ng hapunan. Ayon sa kaugalian ay natupok sa paglubog ng araw o tinatangkilik bilang isang hatinggabi na digestif, amaro na madilim, buong katawan, at masikip na mga spide na pantulong na may pantunaw at gumagawa ng isang perpektong nightcap kapag hinahain nang maayos.
paano gumawa ng magandang plot
Ang amaro na may label na aperitivo ay may kaugaliang maging magaan ang katawan at mababa sa alkohol, na ginagawang perpektong inumin upang masiyahan bago kumain. Dahil medyo mapait sila sa kanilang sarili, ang amari tulad ng Campari, Cynar, at Aperol ay humihiling para sa isang mas mahaba tulad ng soda water o isang sparkling na alak tulad ng prosecco upang tunay na lumiwanag. Ang isang klasikong halimbawa ng ganitong uri ng aperitif ay ang Aperol Spritz.
Sina Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana Nagturo sa Mixology na si Gordon Ramsay Nagtuturo sa Pagluluto I Wolfgang Puck Nagtuturo sa Pagluluto Alice Waters Nagtuturo sa Art ng Pagluluto sa BahayMatuto Nang Higit Pa
Matuto nang higit pa tungkol sa mixology mula sa mga nag-award na bartender. Pinuhin ang iyong panlasa, galugarin ang mundo ng mga espiritu, at kalugin ang perpektong cocktail para sa iyong susunod na pagtitipon sa MasterClass Taunang Pagsapi.
