Paano Gumawa ng Baked Cod: Mabilis at Madaling Inihurnong Cod Recipe

Kung naghahanap ka ng isang mabilis at mataas na hapunan sa gabi, huwag nang tumingin sa malayo kaysa sa lutong cod. Ang mapagpakumbabang recipe ng isda na ito ay isang malusog, maraming nalalaman, at masarap na karagdagan sa repertoire ng sinumang lutuin sa bahay.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• Ano ang Paglilingkuran Sa Baked Cod
• Baked Cod Recipe

Ano ang Paglilingkuran Sa Baked Cod

Bilang isang buttery, banayad na puting isda, inihurnong bakalaw ay isang kakayahang umangkop na maaaring ihain sa iba't ibang mga garnish. Ilagay ito sa mga taco kasama ang lahat ng mga pag-aayos sa gilid, o litson ito nang solo at ipares sa iba pang mga item sa iyong pantry o crisper.

• Inihaw na gulay : Ang mga inihaw na gulay ay gumawa ng isang mahusay na pagpapares sa inihurnong bakalaw. Piliin ang iyong mga veggies batay sa kung ano ang nasa panahon: Ang masarap na berdeng asparagus, rampa, bagong patatas, at mga karne ng kabute ay darating sa tagsibol at tag-init, o mga ugat na gulay at brassicas tulad ng mga karot, mga baby beet, haras, parsnips, at cauliflower sa taglagas at taglamig. Maaari mong lutong magkahiwalay ng mga gulay, o itapon ang mga ito sa parehong kawali tulad ng inihurnong bakalaw para sa mas madaling paglilinis.
• Buong butil : Ang isang buong butil tulad ng farro ay nagdaragdag ng isang nutty, makalupang sukat sa plato, pati na rin ang isang kaaya-ayang textural counterpoint sa fall-apart tender cod. Bihisan ito ng mga sariwang binhi ng granada o toasted pine nut upang magdagdag ng malutong texture sa iyong pagkain.
• Mga Willow : Maliwanag, tangy berdeng sarsa , isang inihaw na pulang paminta romesco sauce, o isang maluwag na oliba ng oliba na may pulang sibuyas, capers, sariwang perehil, at lemon juice na nagdaragdag ng sukat at lalim sa mga lutong cod filet.
• Mga gulay : Panatilihing magaan ang mga bagay sa isang simpleng berdeng salad na nakadamit isang pulang alak o champagne vinaigrette. Magdagdag ng mga damo tulad ng dill, perehil, o tarragon para sa mga pop ng mabangong lasa, o ihagis sa isang assortment ng mapait na mga dahon tulad ng radicchio, frisée, o mustard greens para sa isang mesclun mix.

Baked Cod Recipe

0 Mga Rating| I-rate Ngayon

Naghahain

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

• 4 na kutsarang mantikilya, natunaw
• 2-3 kutsarang langis ng oliba
• 2 sibuyas ng bawang, gadgad o pino ang tinadtad
• ½ kutsarita paprika
• ½ kutsarita curry powder
• 2 mga fillet ng bakalaw
• Kosher asin at sariwang ground black pepper
• 1 lemon, para sa paghahatid

1. Painitin ang oven sa 325 ° F. Sa isang maliit na mangkok o pagsukat ng tasa, pagsamahin ang tinunaw na mantikilya, langis ng oliba, bawang, paprika, at curry powder at palis upang pagsamahin.
2. Maglagay ng isda sa isang baking dish o sa isang rimmed baking sheet at timplahan ng asin at paminta ang magkabilang panig. Pag-spray ng langis na may langis na oliba at mantikilya.
3. Maghurno ng bakalaw hanggang malambot at nagsimulang maghiwalay, mga 20-25 minuto. Paglilingkod sa mga lemon wedge.

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Membership ng MasterClass. Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kabilang ang Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.