4 na Uri ng Cocktail Ice: Paano Pumili ng Tamang Cocktail Ice

Ang tamang yelo ng cocktail ay maaaring gumawa o masira ang iyong karanasan sa paghigop. Alamin kung kailan gagamit ng malalaking cube, durog na yelo, sibat, o regular na mga ice cube para sa iyong inumin.

Tumalon Sa Seksyon

• 4 na Uri ng Cocktail Ice: Paano Pumili ng Tamang Cocktail Ice
• Matuto Nang Higit Pa
• Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa MasterClass nina Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana

Ang mga bartender sa mundo na sina Lynnette at Ryan (aka Mr Lyan) ay nagtuturo sa iyo kung paano gumawa ng perpektong mga cocktail sa bahay para sa anumang kondisyon o okasyon.

Ang ice cream ng cocktail ay isang sangkap na madaling hindi napapansin ng mga baguhan na bartender; kung magpasya kang gumawa ng isang cocktail na may ordinaryong yelo sa iyong freezer sa bahay, mawawalan ka ng pagkakataon na mapahusay ang iyong cocktail sa tamang dami ng pagbabanto at isang maliit na pandekorasyon na istilo.

4 na Uri ng Cocktail Ice: Paano Pumili ng Tamang Cocktail Ice

Ang tamang uri ng yelo ay maaaring magbago ng isang cocktail mula sa ordinaryong hanggang sa pambihirang. Ang gabay sa ice cube na ito ay sumisira sa pangunahing mga uri ng mga ice cream ng cocktail at kung anong inumin ang pinakaangkop sa kanila:

1. Isa-isang-pulgadang karaniwang mga cube : Ang ganitong uri ng all-purpose cocktail ice ay maaaring magamit sa halos anumang inumin. Hindi ito matutunaw nang masyadong mabilis o masyadong mabagal, umaangkop ito sa anumang baso, at sapat ito para sa parehong alog at pagpapakilos. Kung ikaw ay isang amateur na mixologist na naghahanap upang itapon ang murang tray ng yelo ng iyong freezer, ngunit hindi mo nais ang abala ng pagpunan na walang bisa sa iba't ibang mga iba't ibang mga estilo ng ice cube, ang mga maraming nalalaman, isang-pulgadang mga cube ay perpekto.
2. Durog na yelo : Ang mga durog o maliliit na ice cube ay pinakamahusay na gumagana sa mga inumin na nangangailangan ng pagbabanto, tulad ng Mint Julep , Moscow Mule, Rum Swizzle, Sherry Cobbler, at karamihan sa mga inumin na tiki. Para sa mga bartender sa bahay na walang sariling durog na makina ng yelo, ang kailangan mo lang gawin ay ang iyong mallet at isang madaling gamiting tool na tinatawag na isang Lewis bag (isang canvas bag na sumisipsip ng labis na tubig kapag pinunan mo ito ng yelo at binasag ang yelo sa mas maliliit na piraso).
3. Malaking cube : Ang mga malalaking ice cube ay pinakamahusay na gumagana sa mga inuming mabibigat ng espiritu, tulad ng Lumang Modelo , Negroni, at Manhattan . Ang mga malalaking cubes ay dahan-dahang natunaw at pinapayagan kang tamasahin ang lasa ng isang espiritu bago ito natubigan. Ang mga bilog na ice cube ay popular dahil ang mga spheres ay may napakababang antas ng ibabaw sa dami ng ratio, na tinitiyak na ang iyong inumin ay lumalamig nang hindi masyadong mabilis na natutunaw. Maaari kang gumawa ng sarili mo sa bahay gamit ang isang ice sphere mold.
4. Mga sibat ni Collins : Ang mga mahahabang hugis-parihaba na cube na ito ay isang chic na paraan upang pustahin ang hitsura ng mga inuming highball, tulad ng Tom Collins , Whisky Soda, at Gin at Tonic. Upang makagawa ng mga sibat ng Collins sa bahay, maaari kang bumili ng isang amag ng yelo ng Collins na gumagawa ng mahaba, hugis-parihaba na piraso ng yelo.

Matuto Nang Higit Pa

Matuto nang higit pa tungkol sa mixology mula sa mga nag-award na bartender. Pinuhin ang iyong panlasa, galugarin ang mundo ng mga espiritu, at kalugin ang perpektong cocktail para sa iyong susunod na pagtitipon sa MasterClass Taunang Pagsapi.