Penicillin Cocktail Recipe

Kung naghahanap ka para sa isang nakapapawing pagod na inumin sa isang malamig na gabi, huwag nang tumingin sa malayo kaysa sa Penicillin cocktail. Ang cocktail na ito ay tumatagal ng tatlong lasa na pangkaraniwan sa mga patak ng ubo at mga remedyo sa erbal — pulot, limon, at luya-at nagdaragdag ng isang malakas na dosis ng Scotch wiski at isang splash ng Islay scotch. Nagsilbi ang Penicillin sa isang basong bato sa ibabaw ng yelo at pinalamutian ng candied luya.

Ang Penicillin ay isang makabagong inumin sapagkat, bago ang pag-imbento nito, ang mga halo-halong inumin na gawa sa scotch ay bihirang-ang malakas na smokiness ng scotch ay madalas na hindi pagsasama ng mabuti sa iba pang mga lasa. Ngunit kapag ang scotch ay halo-halong may matamis na init ng luya-honey syrup at nangyari ang kagat ng lemon magic, ginagawa ang Penicillin na isang perpektong inumin na ginhawa.

Tumalon Sa Seksyon

• Ang Kasaysayan ng Penicillin Cocktail
• Penicillin Cocktail Recipe
• Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa MasterClass nina Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana

Ang Kasaysayan ng Penicillin Cocktail

Ang Penicillin ay isang kamakailan-lamang na karagdagan sa mundo ng halo-halong inumin-ito ay binuo noong 2005 bilang isang riff sa wiski na maasim ng bartender na si Sam Ross. Nagkaroon ng ideya si Ross para sa Penicillin sa New York City cocktail bar Milk & Honey, at ang mabangong timpla ng inuming pampalasa ng sangkap na ginawa itong isang instant na modernong klasikong cocktail. Ang mga Bartender ay nag-riff sa orihinal na resipe ni Ross upang lumikha ng mga pagkakaiba-iba ng resipe na gumagamit ng rum, tequila, o gin.

Penicillin Cocktail Recipe

0 Mga Rating| I-rate Ngayon

Gumagawa

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

Ang honey-luya syrup ay maaaring gawin nang maaga. Panatilihin ang labis na syrup sa isang lalagyan ng airtight; maaari itong tumagal ng hanggang isang buwan sa ref.

Para sa honey-luya syrup :

• ½ tasa ng pulot
• ½ tasa ng tubig
• 3-pulgada na piraso ng sariwang luya na ugat, na-peeled at tinadtad

Para sa cocktail :

• 2 ounces na pinaghalo scotch
• ¾ onsa ng sariwang lemon juice
• ¾ onsa ng honey-luya syrup
• Yelo
• 1 splash (halos ¼ onsa) Islay single-malt scotch
• Opsyonal: Kandelang luya, para sa dekorasyon

1. Gawin ang honey-luya syrup: Sa isang maliit na kasirola sa katamtamang init, idagdag ang honey, tubig, at luya. Gumalaw hanggang sa halo-halong, pagkatapos ay pakuluan. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng limang minuto. Pahintulutan ang cool bago gamitin sa mga cocktail.
2. Ibuhos ang pinaghalo na scotch, lemon juice, honey-luya syrup, at yelo sa isang cocktail shaker.
3. Umiling hanggang sa pinalamig.
4. Pilitin ang halo sa isang pinalamig na basong bato na puno ng sariwang yelo.
5. Maingat na ibuhos ang Islay scotch sa cocktail (magagawa ito sa pamamagitan ng pagbuhos ng inumin sa likod ng isang kutsara ng bar) upang lumutang ito sa ibabaw ng inumin. Palamutihan ng candied luya, kung ninanais. Paghatid ng malamig.

Matuto nang higit pa tungkol sa mixology mula sa mga nag-award na bartender. Pinuhin ang iyong panlasa, galugarin ang mundo ng mga espiritu, at kalugin ang perpektong cocktail para sa iyong susunod na pagtitipon sa MasterClass Taunang Pagsapi.