Ang mga babad na buong cashew ay gumagawa ng isang ultra-creamy nut milk na madaling gawin sa bahay at mahusay sa kape.
Ang aming PinakatanyagMatuto mula sa pinakamahusay
Sa higit sa 100 mga klase, maaari kang makakuha ng mga bagong kasanayan at i-unlock ang iyong potensyal. Gordon RamsayPagluluto I Annie LeibovitzPhotography Aaron SorkinPagsulat ng screen Anna WintourPagkamalikhain At Pamumuno deadmau5Produksyon ng Elektronikong Musika Bobbi BrownMagkasundo Hans ZimmerPagmamarka ng Pelikula Neil GaimanAng Sining Ng Pagkukwento Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinEstilo ng Texas Bbq Misty CopelandTeknikal na Ballet Thomas KellerMga Diskarte sa Pagluluto I: Mga Gulay, Pasta, At Mga ItlogMagsimulaTumalon Sa Seksyon
Nagtuturo si Gordon Ramsay sa pagluluto I Gordon Ramsay Nagturo sa pagluluto I
Dalhin ang iyong pagluluto sa susunod na antas sa unang MasterClass ng Gordon sa mahahalagang pamamaraan, sangkap, at resipe.
Matuto Nang Higit Pa
Ano ang Cashew Milk?
Ang gatas ng kasoy ay isang alternatibong gatas na walang pagawaan ng gatas na ginawa mula sa mga babad na cashew na pinaghalo ng tubig, pagkatapos ay pinilitan. Ang mga babad na cashew ay may banayad na lasa at mag-atas na texture, na ginagawang perpekto para sa gatas ng nut. Maaari mong gamitin ang cashew milk upang makagawa ng vegan ice cream, o ibuhos lamang ito sa iyong umaga na kape o mangkok ng cereal.
Ano ang Kagustuhan ng Cashew Milk Taste?
Ang gatas ng kasoy ay may mag-atas, matamis na lasa tulad ng gatas ng baka at iba pang mga hindi gatas na gatas. Sa mga sikat na nut milk, ang almond milk at cashew milk ay madalas na pinakamalapit sa lasa sa cashew milk. Ang unsweetened cashew milk ay may banayad na lasa at isang maliit na bilog na bibig kaysa sa gatas ng almendras.
Homemade Cashew Milk Recipe
resipe ng email0 Mga Rating| I-rate Ngayon
Gumagawa
2 tasaBinigay na oras para makapag ayos
10 minKabuuang Oras
8 oras 10 minMga sangkap
- 1 tasa buong hilaw na cashews
- ¼ kutsarita asin sa dagat, dagdagan ang nalalasahan
- 2 kutsarang maple syrup o agave, kasama ang higit pa sa panlasa (opsyonal)
- Ilagay ang cashews sa isang malaking garapon o daluyan na mangkok at takpan ng 2 pulgada ng malamig na tubig. Takpan ng malinis na tuwalya sa kusina at palamigin. Magbabad ng cashews kahit 8 oras at hanggang 12 oras.
- Alisan ng tubig ang babad na tubig, na naglalaman ng phytic acid, at banlawan ang mga cashew sa isang fine-mesh na salaan sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos.
- Sa isang high-speed blender o food processor, pagsamahin ang pinatuyo, babad na mga cashew na may 2 tasa ng tubig, asin, at maple syrup (kung gumagamit). Paghalo sa mataas na bilis hanggang sa makinis na ground ang cashews at ang opaque ay tubig.
- Salain ang cashew milk sa pamamagitan ng isang nut milk bag o cheesecloth-lined na fine-mesh na salaan sa isang malaking tasa ng pagsukat. Itali ang mga dulo ng cheesecloth o isara ang nut bag at i-massage ang dami ng cashew milk hangga't maaari.
- Palamigin hanggang sa malamig, hindi bababa sa 1 oras. Tikman at ayusin ang pampalasa. Ang homemade cashew milk ay mananatili, magpapalamig, 2-4 na araw. Umiling bago ihain.
- Gumamit ng natirang cashew pulp sa mga smoothies, granola, o muffins. (Maaari mo ring matuyo ang natirang sapal upang gawing pagkain ng kasoy, isang kapalit na harina na walang gluten.)
Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Miyembro ng MasterClass . Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kabilang ang Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.
