Homemade Chicken Taquitos Recipe

Ang Taquitos ay isang tanyag na pampagana sa Tex-Mex, at madali itong gawin sa bahay.

Tumalon Sa Seksyon

• Ano ang mga Taquitos?
• Ano ang Paglilingkuran Sa Mga Taquitos
• Taquitos vs. Flautas: Ano ang Pagkakaiba?
• Madaling Recipe ng Chicken Taquitos
• Dagdagan ang nalalaman Tungkol sa Gabriela Cámara's MasterClass

Ipinamahagi ng bantog na chef na si Gabriela Cámara ang kanyang diskarte sa paggawa ng pagkaing Mexico na pinagsasama-sama ang mga tao: simpleng mga sangkap, pambihirang pangangalaga.

Ano ang mga Taquitos?

Ang mga Taquitos ay pinagsama na mga taco na pinirito hanggang sa malutong. Noong dekada 1970, ang mga taquitos ay naging isa sa mga unang pagkaing Mexico na ipinagbili nang frozen, at mula noon, ang mga ground beef taquitos ay naging isang madaling pag-alak ng pagkain sangkap na hilaw. Tulad ng mga taco, ang mga taquitos ay maaaring mapunan ng halos anumang bagay, mula sa putol-putol na manok hanggang sa mga diced veggies.

mga kredito sa pagtatapos ng isang pelikula

Ano ang Paglilingkuran Sa Mga Taquitos

Para sa klasikong karanasan sa Tex-Mex, ihatid ang iyong lutong bahay na mga taquitos na may isang panig ng Pulang bigas at refried beans (subukan ang pinto o itim na beans). Ang mga Taquitos ay madalas na hinahain na pinalamutian ng sour cream, guacamole, isang halo ng ginutay-gutay na cheddar cheese at Monterey Jack cheese, at pico de gallo . Maaari mo ring pagsilbihan sila nalunod : nalunod sa sarsa, tulad ng enchilada. O, dahil ang mga taquitos ay napakadaling isawsaw, ihatid sila bilang pagkain sa daliri na may iba't ibang mga salsas.

Taquitos vs. Flautas: Ano ang Pagkakaiba?

Ang mga taquitos at flautas ay magkakaibang pangalan para sa parehong bagay - mga taco na pinagsama at pinirito. Ang Taquitos ay ang tipikal na term sa California, Texas, at New Mexico, habang mga plawta Ang (flauta) ay tipikal sa Hilagang Mexico. Sa Central Mexico, ang mga pritong taco ay kilala bilang Mga gintong taco ('golden tacos'). Sinabi na, ang mga flautas ay madalas na mas malaki kaysa sa mga taquitos at maaaring gawin sa mga tortillas ng harina, samantalang ang mga taquitos ay halos palaging ginagawa sa mga tortilla ng mais.

ano ang mga tunggalian sa isang kwento

Madaling Recipe ng Chicken Taquitos

0 Mga Rating| I-rate Ngayon

Gumagawa

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

• 12 mga tortilla ng mais
• 1 tasa na ginutay-gutay na manok (gumamit ng isang rotisserie manok o natirang inihaw na dibdib ng manok)
• 1 kutsarang cream cheese
• ¼ kutsarita na pulbos ng bawang
• ¼ kutsarita ng kumin sa lupa
• 1 kutsarita asin
• Langis para sa pagprito, tulad ng langis ng oliba, langis ng canola, o langis ng peanut
• ¼ tasa ng kulay-gatas, upang ihatid
• 1 tasa ng salsa, upang maghatid
• ¼ tasa gumuho sariwang keso, upang maghatid
• ¼ tasa ng tinadtad na cilantro, upang maghatid

1. Ang mga maiinit na tortilla sa microwave ay nakabalot sa isang mamasa-masa na tuwalya ng papel hanggang sa mailap, mga 30 segundo bawat isa. Balot sa isang malinis na tuwalya sa kusina at itabi.
2. Samantala, gawin ang timpla ng manok. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang manok na may cream keso, bawang pulbos, cumin, at asin.
3. Magtipon ng mga taquitos. Ilagay ang halos dalawang kutsarang pinaghalong manok sa isang dulo ng isang tortilla, pagkatapos ay igulong nang mahigpit. Ligtas gamit ang mga toothpick o itali sa twine ng kusina at ilagay ang gilid ng seam sa isang baking sheet. Ulitin sa natitirang mga tortilla.
4. Sa isang malaking kawali sa daluyan ng init, painitin ang langis hanggang sa mag-shimmering. Gumamit ng sipit o isang spider strainer upang ilipat ang mga taquitos sa langis sa isang solong layer. Pagprito ng mga taquitos hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 2-3 minuto, pagkatapos ay i-flip at magpatuloy na magprito ng isa pang 2-3 minuto. Bilang kahalili, gumawa ng mga inihurnong manok na taquitos. Painitin ang oven sa 425 degree Fahrenheit, ilagay ang taquitos sa isang baking sheet, hugasan sila ng langis, at maghurno sa loob ng 20 minuto.
5. Ilagay ang mga pritong o inihurnong taquitos sa mga twalya ng papel at ihain kaagad. Palamutihan ng isang manika ng sour cream, isang ambon ng salsa, at isang pagwiwisik ng keso at cilantro.
6. Upang maagang gumawa ng oras, painitin ang oven sa 250 degree Fahrenheit bago iprito. Ilipat ang mga pinatuyo na taquitos sa oven upang maging mainit hanggang handa na ihatid.

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Miyembro ng MasterClass . Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kasama sina Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.