Ang isang Dugong Maria ay isang maanghang, tangy hangover na lunas iyan ang perpektong saliw sa brunch.
Ang aming PinakatanyagMatuto mula sa pinakamahusay
Sa higit sa 100 mga klase, maaari kang makakuha ng mga bagong kasanayan at i-unlock ang iyong potensyal. Gordon RamsayPagluluto I Annie LeibovitzPhotography Aaron SorkinPagsulat ng screen Anna WintourPagkamalikhain At Pamumuno deadmau5Produksyon ng Elektronikong Musika Bobbi BrownMagkasundo Hans ZimmerPagmamarka ng Pelikula Neil GaimanAng Sining Ng Pagkukwento Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinEstilo ng Texas Bbq Misty CopelandTeknikal na Ballet Thomas KellerMga Diskarte sa Pagluluto I: Mga Gulay, Pasta, At Mga ItlogMagsimulaTumalon Sa Seksyon
- Ano ang Isang Dugong Maria?
- Isang Maikling Kasaysayan ng Madugong Mary Cocktail
- Ano ang Mga Sangkap sa Isang Dugong Maria?
- Homemade Bloody Mary Recipe
- Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa MasterClass nina Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana
Ano ang Isang Dugong Maria?
Ang isang Madugong Maria ay isang vodka cocktail na nagtatampok ng tomato juice, malunggay, sarsa na Worcestershire, mainit na sarsa, at isang halo ng mga halaman at pampalasa. Karaniwang naghahatid ang mga Bartender ng Mga Dugong Maria sa isang matangkad na baso, tulad ng isang pint na baso o Highball na baso. Ang isang Dugong Maria ay katulad ng isang Michelada (kung saan ipinapares ang tomato juice at mainit na sarsa na may light beer) at isang Dugong Caesar (na pinaghahalo ang vodka sa briny na Clamato).
Isang Maikling Kasaysayan ng Madugong Mary Cocktail
Maraming kwentong pinagmulan ang pumapalibot sa gawa-gawa na Madugong Maria, lahat ay nagaganap noong 1920s at 30s. Ang bartender ng Paris na si Fernand Petiot ay inangkin na imbento ang inumin sa Harry's New York Bar, na inaangkin din na lugar ng kapanganakan ng mga klasikong cocktail tulad ng ang Sidecar at ang Pranses 75 .
pagsusumite ng isang artikulo sa isang magasin
Gayunpaman, inaangkin din ng 21 Club sa New York na naimbento ang Madugong Maria — alinman sa pamamagitan ng bartender na si Henry Zbikiewicz o ng komedyante at madalas na patron na si George Jessel. Kapag idinetalye ang pinagmulan ng inumin sa kanyang memoir, Ang Paraan kong Nabuhay (1975), sinabi ni Jessel na habang lumilikha ng inumin, binuhusan niya ang ilan sa socialite na si Mary Brown Warburton, na binigyan ang kanyang sarili ng palayaw na Madugong Maria patungkol sa mga pulang mantsa ng natitirang inumin sa kanyang kasuotan.
Gayunpaman, tulad ng mga pinagmulan ng mismong cocktail, ang pangalang Dugong Maria ay gawa sa alamat: Ang pinaka-karaniwang pahayag na ito ay pinangalanan para kay Queen Mary I ng England, na nakakuha ng palayaw na 'Madugong Maria' sa panahon ng kanyang paghahari.
Sina Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana Nagturo sa Mixology na si Gordon Ramsay Nagtuturo sa Pagluluto I Wolfgang Puck Nagtuturo sa Pagluluto Alice Waters Nagtuturo sa Art ng Pagluluto sa Bahay
Ano ang Mga Sangkap sa Isang Dugong Maria?
Nagtatampok ang isang klasikong Dugong Maria ng vodka at kamatis juice, na may isang assortment ng pampalasa at pampalasa na nag-iiba ayon sa lokasyon at kagustuhan. Kasama sa mga tradisyunal na sangkap ang Worcestershire na sarsa, mainit na sarsa, bawang, at malunggay. Karaniwang pinapanahon ng mga Bartender ang inumin ng asin sa kintsay, kosher salt, at itim na paminta, at tapusin ito sa isang palamuti ng berdeng mga olibo, isang celery stick, at isang lemon wedge.
Ang Dugong Maria ay matagal nang naging paboritong bartender para sa lubos na napapasadyang template. Bersyon ni Wolfgang Puck nagtatampok ng mga kamatis na heirloom at jalapeños para sa dagdag na sipa, habang ang mixologist na si Ryan Chetiyawardana na Lyan Mary ay nagtatampok ng spice sherry.
Homemade Bloody Mary Recipe
Gumagawa
12 na mga cocktailBinigay na oras para makapag ayos
10 minKabuuang Oras
1 oras 10 minMga sangkap
- 6 tasa ng tomato juice
- ¼ tasa ng sariwang lemon juice (plus dagdag)
- 2 kutsarita asin sa kintsay (o 1 kutsarita na binhi ng kintsay plus 1 kutsarita asin)
- 2 kutsarang Worcestershire na sarsa
- 3 kutsarang naghanda ng malunggay
- 2 kutsarita ng mainit na sarsa
- 1 kutsarita asin sa bawang
- 2 kutsarita na sariwang ground black pepper
- 18 ounces vodka (o tequila para sa isang Dugong Maria)
- Sariwang lemon juice
- Dill pickle spears, lemon wedges, green olives, o celery stalks, para sa dekorasyon
- Pagsamahin ang katas ng kamatis, lemon juice, celery salt, Worcestershire sauce, malunggay, mainit na sarsa, asin ng bawang, at itim na paminta sa isang malaking pitsel o malapad na banga ng bibig at pukawin o iling upang ihalo.
- Palamigin ng hindi bababa sa 1 oras at hanggang sa 3 araw upang mabigyan ang mga lasa ng lasa upang matunaw. Maaaring maghiwalay ang mga sangkap, kaya paghalo o kalugin bago ihain.
- Para sa iisang inumin, pagsamahin ang ½ tasa na Duguan Mary ihalo sa 1½ onsa ng bodka at ½ onsa ng sariwang lemon juice. Ibuhos ito sa mga cubes ng yelo at palamutihan ng isang tangkay ng kintsay o dill pickle spear, isang lemon wedge, at mga olibo.
Matuto nang higit pa tungkol sa mixology mula sa mga nag-award na bartender. Pinuhin ang iyong panlasa, galugarin ang mundo ng mga espiritu, at kalugin ang perpektong cocktail para sa iyong susunod na pagtitipon kasama ang Taunang Miyembro ng MasterClass .
Kagiliw-Giliw Na Mga Artikulo
