Pangunahin Pagkain Paano Gumawa ng Almond Milk: Fresh Almond Milk Recipe

Paano Gumawa ng Almond Milk: Fresh Almond Milk Recipe

Sa pamamagitan ng paggawa ng iyong sariling almond milk, maaari mong ipasadya ang lasa at kapal.

Ang aming Pinakatanyag

Matuto mula sa pinakamahusay

Sa higit sa 100 mga klase, maaari kang makakuha ng mga bagong kasanayan at i-unlock ang iyong potensyal. Gordon RamsayPagluluto I Annie LeibovitzPhotography Aaron SorkinPagsulat ng screen Anna WintourPagkamalikhain At Pamumuno deadmau5Produksyon ng Elektronikong Musika Bobbi BrownMagkasundo Hans ZimmerPagmamarka ng Pelikula Neil GaimanAng Sining Ng Pagkukwento Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinEstilo ng Texas Bbq Misty CopelandTeknikal na Ballet Thomas KellerMga Diskarte sa Pagluluto I: Mga Gulay, Pasta, At Mga ItlogMagsimula

Tumalon Sa Seksyon


Ano ang Almond Milk?

Ang gatas ng almond ay isang gatas na walang pagawaan ng gatas na ginamit bilang isang kahalili sa gatas ng baka at iba pang mga gatas na hindi pang-gatas tulad ng soy milk, cashew milk, at oat milk. Para sa mga vegan at lactose-intolerant na tao, ang almond milk ay isang mahusay na pagpipilian para sa lahat mula sa mga smoothies hanggang sa mga cereal, bilang isang coffee creamer, at kahit na sa ice cream. Ang Almond milk ay malawak na magagamit sa mga grocery store, ngunit maaaring mas gusto mo ang lasa ng homemade almond milk.



Ano ang Ginagawa Ng Almond Milk?

Sa pinakasimpleng ito, ang gatas ng almond ay gawa sa dalawang sangkap lamang: hilaw na mga almond at sariwang tubig. Sinabi nito, karamihan sa mga komersyal na gatas ng almond ay naglalaman ng mga idinagdag na sugars, stabilizer, at preservatives upang pahabain ang buhay ng istante. Kapag gumagawa ng iyong sariling organic na almond milk sa bahay, baka gusto mong magdagdag ng isang pakurot ng asin at isang pangpatamis tulad ng maple syrup, agave, o stevia, at isang pampalasa tulad ng vanilla extract o vanilla bean. Maaari ka ring gumawa ng homemade chocolate almond milk sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cocoa powder sa halo.

Ano ang Kagustuhan ng Almond Milk Taste?

Ang Almond milk ay may nutty lasa at creamy texture, katulad ng gatas ng baka. Dahil maraming uri ng almond milk — mula sa unsweetened almond milk hanggang vanilla almond milk at chocolate almond milk — ang lasa ay nag-iiba sa pagitan ng mga tatak. Ang homemade almond milk ay may mas masustansya, mas maraming almond-y na lasa kaysa sa mga bersyon na binili ng tindahan. Kapag gumawa ka ng iyong sariling almond milk, maaari mo ring magpasya kung gaano ito dapat kapal. Gumamit ng isang tasa ng almond milk sa dalawang tasa ng tubig para sa isang texture na katulad ng 2% na gatas ng baka, o bawasan ang dami ng tubig para sa isang hindi pagkakapare-pareho ng creamier.

Nagtuturo si Gordon Ramsay sa Pagluluto I Wolfgang Puck Nagtuturo sa Pagluluto Alice Waters Nagtuturo sa Art ng Pagluluto sa Bahay na Si Thomas Keller Nagtuturo sa Mga Diskarte sa Pagluluto

Simpleng Almond Milk Recipe

resipe ng email
0 Mga Rating| I-rate Ngayon
Gumagawa
2 tasa
Binigay na oras para makapag ayos
10 min
Kabuuang Oras
8 oras 10 min

Mga sangkap

  • 1 tasa buong almonds
  • ¼ kutsarita asin sa dagat, dagdagan ang nalalasahan
  • 2 kutsarang maple syrup o agave, kasama ang higit pa sa panlasa (opsyonal)
  1. Ilagay ang mga almond sa isang malaking garapon o daluyan na mangkok at takpan ng 2 pulgada ng malamig na tubig. Takpan ng malinis na tuwalya sa kusina at hayaang umupo sa temperatura ng kuwarto sa magdamag o hanggang sa 2 araw sa ref. Ang mga pambabad na almond ay pinapayagan silang lumambot.
  2. Alisan ng tubig ang babad na tubig, na naglalaman ng phytic acid, at banlawan ang mga almond sa isang fine-mesh na salaan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.
  3. Sa isang blender o food processor, pagsamahin ang pinatuyo, babad na mga almond sa 2 tasa ng tubig, asin, at maple syrup (kung gumagamit). Paghalo sa mataas na bilis hanggang sa ang mga almond ay makinis na lupa at ang tubig ay hindi malabo.
  4. Pilitin ang almond milk sa pamamagitan ng isang nut milk bag o cheesecloth-lined na fine-mesh salaan sa isang malaking tasa ng pagsukat. Itali ang mga dulo ng cheesecloth o isara ang nut bag at i-massage ang mas maraming almond milk hangga't maaari.
  5. Palamigin hanggang sa malamig, hindi bababa sa 1 oras. Tikman at ayusin ang pampalasa. Ang homemade almond milk ay mananatili, magpapalamig, 2-4 na araw. Umiling bago ihain.
  6. Itapon ang natirang almond pulp, o gamitin ito sa mga smoothies, granola, o muffins. (Maaari mo ring matuyo ang natirang sapal upang gawing almond meal).

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Membership ng MasterClass. Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kabilang ang Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.