Paano Magluto Sa Tsaa: 6 Mga Paraan upang Magluto Ng Tsaa

Ang tsaa ay kapwa isang nakapapawing pagod na inumin at isang malakas na sangkap sa pagluluto. Mula sa tisane hanggang sa oolong, ang pagsasama ng tsaa sa mga lutong kalakal, sabaw, at marinades ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng lasa at samyo sa iba't ibang mga pinggan sa pagluluto.

kung paano maging isang matagumpay na freelance na manunulat

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• Anong Mga Uri ng Teas Maaari Ka Bang Magluto?
• 6 Mga Paraan upang Magluto Sa Tsaa
• Nais bang Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa Pagluluto?

Anong Mga Uri ng Teas Maaari Ka Bang Magluto?

Maaari kang magluto sa anumang uri ng tsaa, alinman sa maluwag o pre-bagged. Mga berdeng tsaa, itim na tsaa, oolong , at mga herbal na tsaa (tisanes) ay karaniwang ginagamit upang magdagdag ng banayad na tala ng lasa sa masarap na pinggan. Ipagpalit ang tubig para sa matarik na puting tsaa sa mga resipe na tumatawag para sa pagpanihi o pag-steaming upang magbigay ng isang bagong sukat sa pinggan.

6 Mga Paraan upang Magluto Sa Tsaa

Mayroong isang bilang ng mga paraan upang magamit ang tsaa upang makapagbigay ng lasa sa iyong pagluluto. Pananaliksik ang mga tala sa pagtikim ng iyong pagpili ng tsaa upang maunawaan kung paano bumuo ng mga pantulong na lasa sa paligid nito.

ano ang pagkakaiba ng teoryang siyentipiko at hypothesis

1. Mga pagbubuhos : Gumamit ng tsaa upang maipasok ang mas mayamang sangkap ng isang ulam. Ang matarik na mga dahon ng tsaa o mga bag ng tsaa direkta sa mga produktong pagawaan ng gatas tulad ng gatas o mabigat na cream ay isang madaling paraan upang magdagdag ng lasa sa mga panghimagas tulad ng ice cream o panna cotta, o isang masarap na sarsa na nakabatay sa cream tulad ng béchamel. Subukang mag-infuse ng mga floral-herbal tisanes tulad ng chamomile, lemon verbena, o lavender, o pumunta sa masustansya at malasang mga tsaa tulad ng hojicha o oolong .
2. Mga marinade at rubs : Ang maitim na usok ng lapsang souchong mga echo sa buong inatsara na karne at gulay na may higit na kahusayan kaysa sa isang dosis ng likidong usok. Gumamit ng isang pampadulas ng pampalasa upang bigyan ang maluwag na dahon ng tsaa ng isang mahusay na pagkakayari na karapat-dapat sa isang dry rub.
3. Mga sabaw at nakakakuha ng likido : Mga pinggan tulad ng Chinese dumpling na sopas o tortellini sa brodo ay perpektong pagkakataon na mag-eksperimento sa puro mga kumbinasyon ng tsaa at iba pang mga pampalasa tulad ng toyo o pinatuyong kabute. Ipagpalit ang matarik na tsaa para sa stock sa mga sopas ng gulay, poach fish sa banayad, mabangong jasmine tea o puting tsaa, isaalang-alang ang madamong halaman, halaman sencha para sa isang springtime spread, o mas madidilim na itim na tsaa para sa mas kumplikado.
4. Ginisa : Genmaicha , isang kayumanggi bigas na tsaa, dumoble sa mga matataas na tala nito kapag pinainit sa isang wok-ang mga piraso ng berdeng mga dahon ng tsaa ay naging malutong, at ang namumuo ng bigas ay napakahusay. Ihain ito bilang isang malutong na dekorasyon sa ibabaw ng mga gulay, gulay, o karne.
   
5. Smoothies : Ihagis ang isang asp kutsarita ng makinis na dahon ng tsaa o matcha pulbos sa iyong susunod na makinis upang mapalakas ang nilalaman ng antioxidant at ihambing ang nangingibabaw na mga tala ng prutas sa isang herbal counterpoint.
6. Mga inihurnong paninda : Ang mga matcha cookies at inihurnong kalakal ay isang tanyag na pagpapares ng panghimagas, ngunit hindi lamang ito ang tsaa na angkop sa mga lutong kalakal. Ang Floral Earl Gray tea o mainit na chai na pampalasa ay nasa bahay mismo sa isang libra na cake o shortbread. Halimbawa, ipinakilala ng herbal peppermint tea ang bagong pagiging kumplikado sa mga brownies.
   

Nais bang Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa Pagluluto?

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Membership ng MasterClass. Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kabilang ang Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.