Habang tayo ay naghahanda para sa kapaskuhan, ang ilan sa atin ay maaaring bihasa sa pagluluto para sa kapaskuhan. At ang ilan sa atin ay maaaring naghahanda na magluto ng ating unang hapunan sa bakasyon. Sa huling senaryo, maaaring wala kang makalupang ideya kung paano magluto ng pabo. Ngunit huwag mag-alala, nakuha ka namin.
O mas tumpak, mayroon kaming ilang sobrang nakakatulong (at masarap) na impormasyon na ibabahagi sa iyo sa kagandahang-loob ng Araw-araw na Nakakaaliw tinakpan mo yan! Ang kailangan mo lang para sa isang kamangha-manghang inihaw na pabo ay ilang sariwang damo, isang bungkos ng mantikilya (tulad ng maraming mantikilya!), At sarili at paminta!
Kaya punta tayo dito!
Paano Magluto ng Turkey – Mga Madalas Itanong
Gaano katagal kailangang matunaw ang pabo?
Ang isang nakapirming pabo ay tumatagal ng 1 araw ng palamig na oras ng pagtunaw sa bawat 4 na libra. Kaya kung mayroon kang 12-pound na pabo, magplano ng 3 araw ng oras ng pagtunaw.
Mga 2 oras bago ka magsimulang magluto, gugustuhin mong kunin ang pabo sa refrigerator. Makakatulong ito upang matiyak ang mas mabilis at mas maraming pagluluto sa gabi.
ano ang isang hakbang sa musika
Gaano katagal dapat magluto ang isang lasaw na pabo?
Ang karaniwang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 18-20 minuto bawat libra, gayunpaman, maaari mong makita na ang isang mas malaki o mas maliit na ibon ay mangangailangan ng mas marami o mas kaunting oras.
Maaari kang gumamit ng instant-read thermometer upang makita kung ang turkey ay umabot sa 165 degrees sa pinakamakapal na bahagi nito. Kung wala pa, ibalik lang ito sa oven sa loob ng 15 minutong mga dagdag hanggang sa maluto ito.
Kapag naitakda mo na ang iyong timer, tiyaking gamitin ang oras na iyon para makapagsimula sa anumang side dish na ihahain mo kasama ng iyong ibon.
Paano ko lulutuin ang aking pabo kung hindi ito natunaw?
Ang isang ganap na frozen na pabo ay maaaring lutuin, alamin lamang na ito ay mas matagal kaysa sa isang lasaw na ibon. Gusto mong magplano nang humigit-kumulang 50% pa o higit pa upang matiyak na ang gitna ng ibon ay lubusang luto. Gayundin, tiyaking suriin ang panloob na temperatura gamit ang isang thermometer ng karne, dahil gugustuhin mong maging hindi bababa sa 165 degrees bago ihain.
Sa anong temperatura dapat kong lutuin ang aking pabo?
Para sa recipe na inirerekomenda namin sa ibaba - inirerekomenda namin ang 325 degrees Fahrenheit.
Anong uri ng kawali ang dapat kong gamitin kapag nagluluto ng aking pabo?
Pumili ng matibay na metal o salamin na kawali na mas malaki kaysa sa iyong ibon. Sisiguraduhin nito na ang mga juice ay hindi matapon habang nagluluto at lumikha ng mga hot spot sa iyong oven floor.
Paano ko pipigilan ang pabo na masunog?
Lagyan ng aluminum foil ang iyong kawali at maglagay ng isang bungkos ng lemon o orange na hiwa sa ibaba, pagkatapos ay itaas iyon ng ilang sanga ng thyme. Ang prutas ay magbibigay ng natural na kahalumigmigan para sa ibon habang ito ay iniihaw at nakakatulong din na maiwasan ang anumang nasunog na mga piraso sa ilalim ng iyong kawali.
Thanksgiving Turkey Recipe Ang pagluluto ng pabo, lalo na sa unang pagkakataon ay maaaring mukhang hindi kapani-paniwalang matindi at kahit napakalaki. Ngunit pinapanatili namin itong simple. Ihanda, timplahan, at igisa ang iyong pabo hanggang ang pinakamadilim (at pinakamakapal) na bahagi ng pabo ay umabot sa 165 degrees Fahrenheit, at magkakaroon ka ng perpektong obra maestra para sa iyong Thanksgiving dinner!
Naghahain: 10
Mga sangkap
- 1 buong pabo, 14–16 lb, sa room temp
- 1/41/4 tasa unsalted butter, natunaw
- 1/41/4 tasa tinadtad na sariwang sambong
- 1/41/4 tasa tinadtad na sariwang rosemary
- 2 kutsarang sariwang thyme, tinanggal ang mga tangkay
- Kosher na asin at sariwang giniling na itim na paminta
- 2 medium na mansanas, quartered
- 2 dilaw na sibuyas, quartered
- 2 tadyang ng kintsay, tinadtad
- 2 tasang stock ng manok o pabo
Mga tagubilin
Ayusin ang isang rack sa ibabang ikatlong bahagi ng oven at alisin ang mga rack sa itaas. Maglagay ng roasting rack sa gitna ng isang malaking roasting pan (tradisyonal o disposable). Painitin muna ang oven sa 325°F.
Ilagay ang iyong pabo sa isang malaking baking sheet o cutting board upang maghanda. Alisin ang turkey neck at giblets mula sa lukab at hayaang maupo ang ibon sa silid
temperatura.
Matapos lumabas ang iyong pabo sa refrigerator sa loob ng 2 oras, patuyuin ang lukab at ang labas ng pabo gamit ang mga tuwalya ng papel. Dahan-dahang paluwagin ang balat sa dibdib at mga binti sa pamamagitan ng dahan-dahang pagpapatakbo ng iyong kamay sa pagitan ng karne at balat upang maghiwalay nang hindi napunit.
Ilipat ang pabo sa inihandang kawali. Ibuhos at i-brush ang tinunaw na mantikilya nang pantay-pantay sa lukab ng pabo at sa buong balat sa labas at sa ilalim ng lumuwag na balat ng dibdib at binti.
Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang mga sariwang damo at iwiwisik nang pantay-pantay sa lukab ng pabo at sa labas ng balat. Season generously at pantay-pantay na may
asin at paminta.
Itali ang mga binti ng pabo kasama ng kitchen twine at mga pakpak sa ilalim ng pabo. Ilagay ang apple quarters, onion quarters, at celery sa cavity at sa paligid ng turkey. Ibuhos ang stock ng manok o pabo sa ilalim ng kawali.
Inihaw, walang takip, sa loob ng 3–31/2 na oras, basting ang pabo tuwing 30 minuto gamit ang pan drippings. Upang masuri ang pagiging handa, magpasok ng isang thermometer ng karne sa
ang pinakamakapal na bahagi ng hita, hindi humahawak sa buto, upang makita kung ito ay nagrerehistro ng hindi bababa sa 165°F. Magsimulang suriin pagkatapos ng 21/2 na oras.
Kapag handa na ang pabo, ilipat ito sa isang malinis na cutting board at hayaang magpahinga nang hindi bababa sa 30 minuto bago ukit.
paano maging matagumpay na manunulat
Tungkol sa Araw-araw na Paglilibang
Araw-araw na Nakakaaliw nagdudulot sa iyo ng 100+ na recipe para sa lahat ng paraan kahit na nananatili ka – kasama ang mga magagarang pagkain sa holiday!
110+ Instagram-worthy na recipe para sa mains, app, brunch, cocktail, dessert, at higit pa– kumpleto sa mga oras at trick mula sa pagtatakda ng perpektong talahanayan hanggang sa pagdidisenyo ng sarili mong cheeseboard na istilo ng restaurant. Kung ikaw ay nagho-host ng mga kaibigan para sa isang backyard BBQ, naghahanda para sa iyong unang Thanksgiving, o nagpaplano ng isang maaliwalas na gabi ng pakikipag-date sa bahay, ang aklat na ito ay iyong sakop.
Ang cookbook ay pinned ng The College Housewife blogger na si Elizabeth Van Lierde, na ginagawang madali at abot-kaya ang mga nakakaaliw na mahahalaga. Kaya alam mo, maaari mong makuha ang iyong cake at kainin din ito!
Maaari kang pumili ng isang kopya sa Amazon dito !
Disclaimer: Ang mga link sa loob ng artikulo ay mga link ng Amazon Affiliate para sa WBD.
