Pangarap ng tagsibol? Hindi ka nag-iisa! Ilang araw na lang ang tagsibol at kung katulad ka ng team BashBLOK, gustung-gusto mo ang mas mainit na panahon, magagandang bulaklak at makulay na sari-saring ani sa grocery store. Sa lahat ng kagandahang ito, na-inspire kami na maging bago at sumubok ng mga bagong recipe habang lumipat kami mula sa mabigat na holiday comfort food. Nang hindi pinababayaan ang iyong panlasa, nasasabik kaming ibahagi ang aming nangungunang limang magaan at madaling recipe na perpekto para sa iyong Spring bash.
Limang Fresh na Dapat Subukang Spring Recipe
1) Salad: Beet Coleslaw mula sa The Cooking Channel
Una sa aming listahan, Beet Coleslaw mula sa The Cooking Channel. Hindi ito ang iyong karaniwang coleslaw at hindi lamang masarap ang recipe na ito ay talagang maganda. Budburan ng kaunting goat cheese sa ibabaw at ikaw ay nasa negosyo.
Mga sangkap
2 kutsarang sariwang lemon juice
1 kutsarang red wine vinegar
1 sibuyas na bawang, tinadtad
1/2 maliit na pulang sibuyas, pinong tinadtad (mga 1/2 tasa)
Kosher na asin at sariwang giniling na itim na paminta
1 kutsaritang buto ng kumin
1 kutsarita ng pulot
1/2 kutsarita ng matamis na paprika
Kurutin ang cayenne
1/4 tasa ng langis ng oliba
2 malalaking karot, julienned
1 malaking beet, julienned
1/2 tasa sariwang dahon ng cilantro, halos tinadtadMga direksyon
Ilagay ang lemon juice, suka, bawang, sibuyas, asin at paminta sa isang malaking mangkok. Itabi ng 5 minuto. Sa isang maliit na kawali, i-toast ang mga buto ng cumin hanggang sa mabango, mga 3 minuto. Gumiling sa isang gilingan ng pampalasa hanggang pino. Idagdag ang honey, ground cumin, paprika at cayenne sa mangkok. Paghaluin ang langis ng oliba sa isang manipis na stream.
magkano ang isang galon sa mga tasaIdagdag ang mga karot, beets at cilantro sa dressing. Ihagis. Tikman at magdagdag ng higit pang asin at paminta kung ninanais.
2) Isang Gilid: Roasted Potatoes at Lemon With Dill mula sa Real Simple
paghahanap ng iyong moon signMasasabi ba nating yum?!? Hindi namin mapaglabanan ang isang mahusay na recipe ng patatas at may kaunting lemon at dill kami ay labis na umiibig.
Mga sangkap
2 pounds bagong patatas, hinati
1 lemon, hiniwa ng manipis
2 kutsarang langis ng oliba
Kosher na asin at itim na paminta
2 tablespoons coarsely tinadtad sariwang dillMga direksyon
Painitin ang oven sa 450° F. Sa isang rimmed baking sheet, ihagis ang patatas at lemon kasama ng mantika, ¾ kutsarita ng asin, at ¼ kutsarita ng paminta. Inihaw, ihagis nang isang beses, hanggang malambot, 25 hanggang 35 minuto. Ihagis kasama ang dill bago ihain.
3) Alternatibo sa Beef: Salmon Burger mula sa Cooking Light
kung paano simulan ang iyong sariling clothing line mula sa bahayPaano lutuin ang isang bagay na napakasarap sa wala pang 10 minuto? Ang mga salmon burger na ito ay perpekto para sa Spring o sa mga gabing iyon kapag kulang ka sa oras.
Mga sangkap
1 tasa ng pinong tinadtad na pulang sibuyas
1/4 tasa ng sariwang basil na hiniwang manipis
1/4 kutsarita ng asin
1/4 kutsarita sariwang giniling na itim na paminta
1 (1-pound) salmon fillet, binalatan at tinadtad
1 kutsarang mainit na sarsa ng paminta
1 malaking puti ng itlog
Spray sa pagluluto
8 (3/4-onsa) na hiwa ng focaccia, inihawMga direksyon
Pagsamahin ang unang 5 sangkap sa isang malaking mangkok. Pagsamahin ang mainit na sarsa ng paminta at puti ng itlog sa isang maliit na mangkok; idagdag ang egg white mixture sa salmon mixture, haluing mabuti para pagsamahin.Hatiin ang halo sa 4 na pantay na bahagi, na humuhubog sa bawat isa sa isang 1/2-pulgada na makapal na patty. Init ang isang malaking nonstick skillet sa medium-high heat. Pahiran ng cooking spray ang kawali. Magdagdag ng salmon patties, at magluto ng 3 minuto sa bawat panig o hanggang sa nais na antas ng pagiging handa. Ihain ang mga patties sa toasted focaccia.
4) Disyerto: Tri-Berry Crumble mula sa The Barefoot Contessa
Hindi kami nabigo sa mga recipe mula sa aming paboritong Contessa, Ina Garten. Ang Tri-Berry crumble na ito ay masarap at panalo para sa isang dinner party. Sa unang paggawa nito nakalimutan namin ang gawgaw at masarap pa rin. Mabuting malaman na may ilang puwang para sa pagkakamali.
Mga sangkap
2 tasang sariwang blueberries (12 onsa)
2 1/2 tasa sariwang raspberry (18 onsa)
2 tasa ng sariwang strawberry, hinati, o hinati kung malaki
1/2 tasa ng butil na asukal
3 kutsarang gawgaw
1 1/2 kutsarita na gadgad na lemon zest (2 lemon)
3 kutsarang sariwang kinatas na lemon juice para sa gumuho
3/4 tasa ng all-purpose na harina
3/4 tasa ng butil na asukal
1/2 tasa light brown sugar, bahagyang nakaimpake
1/2 tasa ng makalumang oats, tulad ng Quaker
3/4 kutsarita ng giniling na kanela
3/4 kutsarita kosher salt
1/4 pound (1 stick) unsalted butter, diced, sa room temperature
Vanilla ice cream, para sa paghahatidlistahan ng iba't ibang uri ng istilo ng fashionMga direksyon
Painitin ang oven sa 350 degrees. Maglagay ng anim na creme brulee dish sa isang sheet pan na nilagyan ng parchment paper.Sa isang malaking mangkok, ihalo ang mga blueberry, raspberry, strawberry, 1/2 tasa ng granulated sugar, cornstarch, lemon zest, at lemon juice. Hatiin ang pinaghalong pantay-pantay sa mga pagkaing creme brulee, kabilang ang anumang mga juice na nakolekta.
Para sa crumble, pagsamahin ang harina, 3/4 cup granulated sugar, brown sugar, oats, cinnamon, at asin sa bowl ng electric mixer na nilagyan ng paddle attachment. Idagdag ang mantikilya at ihalo ito sa mababang bilis hanggang sa gumuho ang timpla. I-pinch ito gamit ang iyong mga daliri hanggang sa ito ay makagawa ng malalaking crumble at ipamahagi ito sa mga berry (hindi ito sasaklaw nang buo). Maghurno sa loob ng 35 hanggang 40 minuto, hanggang sa ang mga juice ay bubbly at ang topping ay browned. Ihain nang mainit na may kasamang maliit na scoop ng vanilla ice cream.
Cocktail: Basil Gin Lemonade mula sa Epicurious
Walang nagsasabing Spring tulad ng isang lemony cocktail at ang koponan sa Epicurious ay may alam ng isa o dalawang bagay tungkol sa paggawa ng ganoong bagay na hindi pangkaraniwan. Banayad at pinalamutian ng sariwang basil ang recipe na ito ay perpekto para sa isang tanghalian sa hapon o cocktail party.
Mga sangkap
1 bungkos ng basil
1 tasang asukal
2 tasang gin, tulad ng Bombay Sapphire
1 1/2 tasa ng sariwang lemon juice (mga 6 na lemon), kasama ang 1 lemon, manipis na hiniwang crosswise
3/4cup triple sec
1 orange, hiniwa ng manipis na crosswise
yelopaano alagaan ang panloob na halamang kawayanMga direksyon
Magreserba ng isang dakot ng dahon ng basil kasama ang 8 maliit na sanga para gamitin bilang palamuti. Sa isang katamtamang kasirola, magdala ng 1 1/2 tasa ng tubig, ang asukal at ang natitirang basil sa pigsa. Ibaba ang apoy at kumulo, pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang asukal, mga 5 minuto; hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay palamigin hanggang lumamig. Salain sa isang malinis na lalagyan, pindutin ang basil upang kunin ang anumang likido; itapon ang basil. 2. Sa isang pitsel, pagsamahin ang basil syrup, gin, lemon juice at triple sec. Haluin ang mga dahon ng basil at mga hiwa ng lemon at orange. Ihain sa matataas na baso sa ibabaw ng yelo, na nilagyan ng isang sanga ng basil.
Gusto mo ng mga tip at tulong sa pagpaplano ng iyong susunod na kaganapan? Tiyaking mag-sign up sa www.bashblok.com upang maranasan ang pinakamadali at pinaka-collaborative na paraan upang pamahalaan ang lahat ng iyong mga kaganapan nang libre!
