Pangunahin Pagkain Pinakasimpleng Homemade Chicken Pot Pie Recipe

Pinakasimpleng Homemade Chicken Pot Pie Recipe

Ang klasikong chicken pot pie ay isang sangkap na pagkain ng kaginhawaan. Lalo na madaling gawin sa bahay kung ipinagpapalit mo ang lutong bahay na pie kuwarta para sa isang nangungunang tinapay ng biniling tindahan na puff pastry. Maaari ka ring makatipid ng oras sa pamamagitan ng paggamit ng ginutay-gutay na karne mula sa isang rotisserie na manok.

Ang aming Pinakatanyag

Matuto mula sa pinakamahusay

Sa higit sa 100 mga klase, maaari kang makakuha ng mga bagong kasanayan at i-unlock ang iyong potensyal. Gordon RamsayPagluluto I Annie LeibovitzPhotography Aaron SorkinPagsulat ng screen Anna WintourPagkamalikhain At Pamumuno deadmau5Produksyon ng Elektronikong Musika Bobbi BrownMagkasundo Hans ZimmerPagmamarka ng Pelikula Neil GaimanAng Sining Ng Pagkukwento Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinEstilo ng Texas Bbq Misty CopelandTeknikal na Ballet Thomas KellerMga Diskarte sa Pagluluto I: Mga Gulay, Pasta, At Mga ItlogMagsimula

Tumalon Sa Seksyon


Nagtuturo si Gordon Ramsay sa pagluluto I Gordon Ramsay Nagturo sa pagluluto I

Dalhin ang iyong pagluluto sa susunod na antas sa unang MasterClass ng Gordon sa mahahalagang pamamaraan, sangkap, at resipe.



paano sumulat sa unang tao nang hindi gumagamit ng i
Matuto Nang Higit Pa

Ano ang Pot Pie?

Ang pot pie ay isang masarap na ulam ng karne at gulay na niluto sa isang malalim na ulam na sakop ng isang solong tinapay na pie. Ang pot pie ay walang kakulangan sa ilalim, kaya maaari mo itong gawin sa anumang ulam na ligtas sa oven o maliit na palayok-kaya't ang pangalan. Bagaman ang isang pot pie ay maaaring magkaroon ng anumang masarap na pagpuno, ang manok ay isa sa pinakamamahal na pagpuno ng pot pie.

Ano ang Paghahain Sa Chicken Pot Pie

Puno ng karne at gulay at pinagtabunan ng isang malutong, buttery crust, ang pinakamahusay na pie ng pot ng manok ay naglalaman na ng lahat ng mga elemento ng isang masarap na pagkain. Subukan ito sa isang winter chicory salad. Mapait na mga gulay at isang tangy vinaigrette maglingkod bilang isang mahusay na foil para sa nakabubusog, mayaman na pot pot ng pie. Upang uminom, pumunta para sa isang puting alak, tulad ng Chardonnay.

pinakamahusay na paraan upang buhangin ang pintura sa kahoy

Madaling Recipe ng Chicken Pot Pie

resipe ng email
0 Mga Rating| I-rate Ngayon
Naghahain
4
Binigay na oras para makapag ayos
20 min
Kabuuang Oras
40 min
Oras ng pagluluto
20 min

Mga sangkap

  • 4 na tasa ng lutong bahay na stock ng manok (o low-sodium chicken sabaw)
  • ½ medium dilaw na sibuyas, peeled at diced
  • 1 carrot, peeled at diced
  • 1 tangkay ng kintsay, diced
  • 2 kutsarang unsalted butter
  • ½ tasa ng harina na may layunin
  • 1 tasa mabibigat na cream
  • 2 sibuyas na bawang, tinadtad
  • 1 kutsarita sariwang dahon ng thyme
  • 1 kutsarita na kosher salt
  • ¼ kutsarita ng sariwang ground black pepper
  • ½ tasa ng mga nakapirming gisantes, natunaw
  • 1 libra na ginutay-gutay na manok, tulad ng mula sa isang manok na rotisserie (o lutong dibdib na walang balat na walang balat, gupitin sa 1-pulgada na mga piraso)
  • 1 sheet puff pastry, defrosted
  • 1 itlog, pinalo (para sa paghugas ng itlog)
  1. Sa isang oven sa Dutch o malaking palayok sa sobrang init, dalhin ang pigsa ng manok. Idagdag ang tinadtad na sibuyas, karot, at kintsay, at lutuin hanggang malambot lamang, mga 6-8 minuto.
  2. Samantala, gumawa ng isang roux. Sa isang maliit na kasirola sa katamtamang init, matunaw ang mantikilya. Patuloy na paghagupit, idagdag ang harina. Magpatuloy sa paghagupit hanggang ang harina ay ganap na masipsip at ang halo ay lumapot, mga 3 minuto.
  3. Gamit ang isang slotted spoon, alisin ang mga veggies sa isang plato at itabi. Idagdag ang cream at ang roux sa stock, patuloy na paghagod hanggang sa lumapot ang timpla. Alisin mula sa init at ibalik ang mga gulay sa oven ng Dutch kasama ang bawang, tim, asin, paminta, mga gisantes, at manok. Gumalaw sa amerikana at panahon upang tikman.
  4. Painitin ang oven sa 400 degree Fahrenheit. Ayusin ang apat na mangkok na ligtas sa oven o pie pinggan, tarong, o ramekins sa isang baking sheet.
  5. Gupitin ang puff pastry sa 4 na mga parisukat at takpan ang bawat mangkok na may isang parisukat. Gumamit ng isang pastry brush upang gaanong magsipilyo ng crust na may hugasan ng itlog, at gupitin ang mga slits sa bawat crust. Maghurno hanggang sa ang crust ay ginintuang kayumanggi at patumpik-tumpik, mga 10-12 minuto.

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Miyembro ng MasterClass . Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kasama sina Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.