Paano Mag-prun, Mag-ani, at Patuyuin ang mga Herb

Nag-aalok ang mga sariwang damo ng pinakamalapit na bagay sa instant na kasiyahan sa hardin. Ang mga ito ay kabilang sa pinakamadaling edibles na lumago, at maaari mong simulan ang pag-aani ng maliit na mga snippet ng pampalasa kaagad. Mayroong ilang mga karaniwang kasanayan na makakatulong sa iyo na masulit ang pagpapalaki ng iyong sariling mga halaman: Pruning, pag-aani, at pagpapanatili.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• Paano Lumaki ang mga Herb sa Bahay
• 3 Mga Pakinabang ng Pruning Herbs
• Kailan Putulin ang Iyong Mga Herb
• Paano Putulin ang Iyong Mga Herb
• Ano ang Pagkakaiba sa Pag-aani at Pruning?
• Paano Mag-ani ng Iyong Mga Herb
• Mga Tip ni Gordon Ramsay para sa Paggamit ng Mga Sariwang Herb upang mapataas ang isang Pinggan
• 3 Mga Paraan upang Mapangalagaan ang Mga Herb
• Matuto Nang Higit Pa

Dalhin ang iyong pagluluto sa susunod na antas sa unang MasterClass ng Gordon sa mahahalagang pamamaraan, sangkap, at resipe.

ano ang gawa sa malt vinegar

Paano Lumaki ang mga Herb sa Bahay

Ang isa sa mga susi sa matagumpay na paglaki ng halaman ay maraming sikat ng araw, dahil ang mga halaman ay nangangailangan ng buong araw at maraming tubig upang umunlad. Ang mga herbs sa pagluluto ay maaaring itanim sa isang panloob o panlabas na puwang sa hardin, o sa isang kahon ng nagtatanim sa isang maaraw na window sill. Maaari kang mag-opt sa mga binhi ng halaman, na dadaan sa isang mas mahabang proseso ng pagtubo, o muling palayawin ang mga halaman na nagsimulang lumaki na.

Ang paglaki ng isang matatag na hardin ay nangangailangan ng regular na pagpapanatili. Ang pamamahala ng wastong mga diskarte sa pagbabawas para sa iyong hardin sa bahay ay maaaring makatulong na mapanatiling malusog at umunlad ang iyong mga halaman. Mahalaga ang pangangalaga ng mga halaman sa bawat hardin, ngunit pantay na mahalaga na malaman kapwa kailan at paano ito gawin upang ma-maximize ang paglaki at kalidad ng iyong mga halaman.

3 Mga Pakinabang ng Pruning Herbs

Ang pruning ay maaaring maging isang proseso na matagal, ngunit kapaki-pakinabang para sa paglaki ng halaman at sirkulasyon ng hangin.

1. Bagong paglaki . Mahalaga ang regular na pruning para sa pagtataguyod ng kalusugan at bagong paglago sa iyong halamanan ng halaman, na pinahahaba ang timeline bago pamumulaklak para sa maximum na paggamit.
2. Mahusay na sirkulasyon ng hangin . Ang siksik, napakaraming halaman ay humihiling ng maingat na pagbabawas upang mabuksan ang mga bagay upang ang ilaw ng araw at sariwang hangin ay maaaring lumipat. Maiiwasan nito ang sakit at mabulok, pati na rin ang pagpapahintulot sa mas maraming lugar para sa mga kalapit na halaman.
3. Kumokontrol ang pagkalat . Ang ilang mga nakakalat na damo, tulad ng mint, oregano, at rosemary, ay kukuha ng buong halamang halamang gamot kung walang nilalaman. Upang maiwasan ang paglaganap, itanim ang mga ganitong uri ng halaman sa magkakahiwalay na kaldero. Maingat na pagbabawas (at paminsan-minsang pagbunot ng mga tumatakbo) ay maaari ring mapanatili ang kontrol ng laki ng halaman.

Kailan Putulin ang Iyong Mga Herb

Taunang halaman tulad ng balanoy , ang cilantro, tarragon, at lemon balm ay nakikinabang mula sa pare-pareho, light pruning sa buong kanilang lumalagong panahon, na tumatakbo mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang sa maagang pagkahulog.

Ang mga evergreen perennial herbs tulad ng rosemary, chives, oregano, thyme, at sage ay maaaring mabuhay sa buong taon. Ang mga halamang gamot na ito ay nangangailangan ng paminsan-minsang matitigas na pruning halos isang beses sa isang taon, karaniwang sa tagsibol, sa simula ng isang lumalagong panahon. Ang mga halamang gamot sa pruning ay tumutulong na panatilihin ang laki at kumalat sa tseke at hikayatin ang mga sariwa, masasarap na mga shoot sa halip na labis na makahoy na mga tangkay at naka-mute na lasa.

Paano Putulin ang Iyong Mga Herb

1. Kontrolin ang pagtaas ng pagtaas . Sa pamamagitan ng pag-pinch ng mga buds ng bulaklak tuwing nakikita mo ang mga ito, ang enerhiya ng halaman ay nai-redirect patungo sa bagong paglago, pinapayagan itong lumaki nang mas buo at bushier sa mga gilid. Ang lasa ng isang halamang-damo ay karaniwang mapurol pagkatapos ng mga bulaklak, kaya't panatilihing suriin ang mga buds para sa kalidad at panlasa.
2. Alisin ang mga patay o namamatay na mga tangkay . Gamit ang isang pares ng gunting, alisin ang anumang hindi mapigil o may sakit na pagtingin na mga sanga hanggang sa antas ng lupa tuwing nakikita mo sila. Ang parehong napupunta para sa mga yellowing o browning dahon. Ito ay lalong mahalaga para sa pangmatagalan, makahoy na mga halaman, na patuloy na lumalaki sa taglamig. Sa tagsibol, ang mga lumang sanga ay maaaring maputol ng isang ikatlo, bago magsimula ang isang pag-ikot ng bagong paglago.
   
3. Gumawa ng mga kalkuladong pagbawas . Ang tip ay isang pamamaraang pag-pruning kung saan ang maliliit na gupit o gunting ay ginagamit upang mag-snip ng pares ng pulgada mula sa tuktok ng center stem upang hikayatin ang paglaki ng mga bagong sanga. Ang pamamaraang ito ay pinakamahusay na gumagana para sa taunang mga halaman na nangangailangan ng magaan na pruning.

MasterClass

Iminungkahi para sa Iyo

Mga klase sa online na itinuro ng pinakadakilang isip ng mundo. Palawakin ang iyong kaalaman sa mga kategoryang ito.

Nagtuturo sa Pagluluto I

Nagtuturo ng Conservation

Nagtuturo sa Pagluluto

Nagtuturo sa Art of Cooking sa Bahay

Ano ang Pagkakaiba sa Pag-aani at Pruning?

Ang paggupit at pag-aani ay maaaring magkatulad na nararamdaman: Parehong dapat gawin nang dahan-dahan at may malaking pansin na binigyan ng mga bagong usbong o dahon na nabubuo sa ibang lugar ng halaman. Ang pag-aani sa pamamagitan ng pag-agaw ng mga indibidwal na dahon, o pagputol ng mga tangkay nang sapalarang makagambala sa mga pattern ng paglago na maaaring hindi makuhang muli ng halaman. Sa halip, mag-ani ng mga halamang gamot sa pamamagitan ng pag-kurot o pag-tipping sa mga node kasama ang isang tangkay, na nag-iiwan ng bagong paglago upang umusbong para sa susunod na pag-ikot.

magkano ang isang ml ng tubig

Habang ang pangunahing layunin ng pruning ay ang kalusugan at pagpapanatili ng halaman, ang pag-aani ay isinasaalang-alang ang pinakamataas na lasa. Ang pag-aani ng mga damo ay maaaring gawin sa isang kinakailangang batayan, ngunit layunin na i-cut ang unang bagay sa umaga kapag ang mga mahahalagang langis ay nasa kanilang rurok.

Paano Mag-ani ng Iyong Mga Herb

Mag-isip Tulad ng isang Pro

Dalhin ang iyong pagluluto sa susunod na antas sa unang MasterClass ng Gordon sa mahahalagang pamamaraan, sangkap, at resipe.

Mayroong dalawang pangkalahatang mga patakaran para sa pag-aani ng mga halamang gamot: mag-ani ng mga halaman bago sila bulaklak upang mapanatili ang kanilang lasa at langis, at iwasan ang pag-aani ng higit sa isang-katlo ng halaman nang paisa-isa sa gayon ang halaman ay may lakas na magpatuloy na lumaki.

• Leafy taunang-taon : Mag-ani ng mga dahon taunang halaman (tulad ng basil at cilantro) kapag ang mga dahon ay malambot at naglalaman ng pinaka-mahahalagang langis. Maaari kang pumili ng mga dahon mula sa malabay na taunang beses na ang halaman ay may hindi bababa sa anim na hanay ng mga dahon. Upang mag-ani ng mga taunang, kurutin ang tangkay nang direkta sa itaas ng isang hanay ng mga dahon. Ang pag-pinch ng stem ay naghihikayat sa mga sanga na lumaki sa lugar nito.
• Mga dahon ng perennial : Harvest leafy perennial herbs (tulad ng rosemary at thyme) sa buong tag-init para sa pinakamahusay na mga resulta. Ang mga halamang pangmatagalan ay maaaring ani sa pamamagitan ng pag-alis ng isang sprig o stem. Upang mag-ani ng mga pangmatagalan na halaman na may mahabang tangkay, gupitin ang ilang pulgada mula sa base ng tangkay.
• Mga Blossom : Ang mga halamang halamang umani na tumutubo sa iisang mga bulaklak (tulad ng chamomile) ay handa na para sa pag-aani sa sandaling ang bulaklak ay halos namumulaklak na. Upang mag-ani, ilagay ang iyong hintuturo at hinlalaki sa tangkay sa ilalim ng ulo ng bulaklak pagkatapos ay dahan-dahang kurutin ang ulo sa tangkay.
• Mga binhi : Upang mag-ani ng mga ulo ng binhi (tulad ng mga binhi ng coriander mula sa mga bulaklak ng cilantro, dill, o haras), payagan ang mga buto ng binhi ng taunang halaman na ganap na bulaklak sa pagtatapos ng panahon bago i-cut. Pahintulutan ang mga binhi na matuyo nang ganap sa isang bag ng papel. Kapag pinatuyo at malutong, ang mga binhi ay mahuhulog mismo mula sa bag kapag inalog. Ang mga binhing ito ay maaaring magamit sa pagluluto, o para sa mga bagong halaman ng starter sa susunod na taon.

Mga Tip ni Gordon Ramsay para sa Paggamit ng Mga Sariwang Herb upang mapataas ang isang Pinggan