Alamin kung paano gawin ang sangkap na hilaw na pagkain sa kalye sa bahay gamit ang madaling resipe ng baka burrito.
Ang aming PinakatanyagMatuto mula sa pinakamahusay
Sa higit sa 100 mga klase, maaari kang makakuha ng mga bagong kasanayan at i-unlock ang iyong potensyal. Gordon RamsayPagluluto I Annie LeibovitzPhotography Aaron SorkinPagsulat ng screen Anna WintourPagkamalikhain At Pamumuno deadmau5Produksyon ng Elektronikong Musika Bobbi BrownMagkasundo Hans ZimmerPagmamarka ng Pelikula Neil GaimanAng Sining Ng Pagkukwento Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinEstilo ng Texas Bbq Misty CopelandTeknikal na Ballet Thomas KellerMga Diskarte sa Pagluluto I: Mga Gulay, Pasta, At Mga ItlogMagsimulaTumalon Sa Seksyon
- Ano ang isang Burrito?
- Anong Uri ng Mga Sangkap ang nasa isang Burrito?
- Ano ang Pagkakaiba sa Pagitan ng Burrito at isang Balot?
- Pinakamahusay na Recipe ng Beef Burrito
Ano ang isang Burrito?
Ang burrito ay isang pagkaing Mexico na binubuo ng a harina tortilla mahigpit na nakabalot sa isang pagpuno ng iba't ibang mga sangkap, karaniwang mga karne na may mataas na protina, beans, keso, bigas, at salsa. Ang mga pinagmulan ng burrito (maliit na asno sa Espanyol) ay hindi alam. Ang madaling pagpapasadya ng portable pinggan na ito ay nagbigay ng maraming mga pagkakaiba-iba sa rehiyon, kabilang ang Mission burrito, ang breakfast burrito, ang chimichanga, at ang smothered (o basa) na burrito. Habang ang mga smothered burrito ay basang basa sa enchilada sauce, ang mga ito ay inuri bilang isang burrito dahil gawa sa isang harina na tortilla sa halip na isang mais tortilla .
Anong Uri ng Mga Sangkap ang nasa isang Burrito?
Maaari mong punan ang isang burrito na may isang hanay ng mga sangkap, ngunit kasama ang mga klasikong pagpipilian:
- Mga beans : Ang mga itim na beans o refried beans ay isang karaniwang sangkap sa tradisyunal na mga burrito.
- Keso : Ang mga natutunaw na keso tulad ng keso ng Oaxacan o keso ng cheddar ay gumawa ng isang perpektong pandagdag para sa isang mainit na burrito.
- Bigas : Ang bigas ay isang karaniwang sangkap sa tradisyonal na mga burrito. Upang madagdagan ang iyong burrito, idagdag kayumanggi bigas, puting bigas, o bigas sa Espanya .
- Mga itlog : Ang mga piniritong itlog ay ang tumutukoy na sangkap ng isang maayos na burrito ng agahan.
- Patatas : Ang mga patatas ay karaniwang nasa mga burrito ng agahan, ngunit maaari mo ring isama ang mga ito sa iba pang mga uri ng burritos. Gumamit ng kamote at itim na beans bilang pagpuno ng isang simpleng vegan burrito.
- Mga Willow . Ang mga sarsa ay maaaring magdagdag ng lasa at kahalumigmigan sa mga burrito. Mexico cream , kulay-gatas, guacamole, sarsa , at mainit na sarsa ay tipikal na mga sarsa para sa mga burrito.
Ano ang Pagkakaiba sa Pagitan ng Burrito at isang Balot?
Mayroong isang pares ng mga natatanging pagkakaiba sa pagitan ng isang burrito at isang pambalot:
- Iba't ibang mga temperatura . Naghahain ng mainit ang mga Burrito, habang ang mga pambalot ay karaniwang hinahain ng malamig o sa temperatura ng kuwarto.
- Iba't ibang mga sangkap . Ang mga balot at burrito ay parehong maraming gamit na sisidlan para sa isang hanay ng mga sangkap. Gayunpaman, karaniwang nagtatampok ang mga pambalot na sangkap ng sandwich (pabo, litsugas, kamatis, hummus , sariwa o adobo na gulay), habang ang mga burrito ay nagtatampok ng mga protina tulad ng baka, manok, at beans.
Pinakamahusay na Recipe ng Beef Burrito
Gumagawa
dalawaBinigay na oras para makapag ayos
5 minKabuuang Oras
20 minOras ng pagluluto
15 minMga sangkap
- 1 kutsarang langis ng oliba (o langis ng halaman)
- ½ kutsarita ng kulantro
- ¼ kutsarita ng kumin
- ¼ kutsarita chipotle chile powder
- ¼ pound ground beef
- ½ maliit na dilaw na sibuyas, diced
- 2 sibuyas ng bawang, tinadtad
- 1 tasa na naka-kahong itim na beans, pinatuyo
- ½ kutsarita asin, dagdag pa sa panlasa
- 2 10-pulgadang mga tortilla ng harina
- ½ tasa guacamole
- ½ tasa ginutay-gutay na paminta ng jack ng keso
- ½ tasa ng sariwang cilantro, halos tinadtad
- Sa isang malaking kawali, painitin ang langis ng oliba sa daluyan-mataas na init hanggang sa mag-shimmering. Magdagdag ng mga pampalasa at toast hanggang mabango, mga 30 segundo.
- Magdagdag ng ground beef at igisa hanggang sa hindi na kulay-rosas, mga 5 minuto.
- Magdagdag ng sibuyas at igisa hanggang lumambot, mga 6 na minuto.
- Magdagdag ng sibuyas at igisa hanggang mabango, mga 1 minuto.
- Magdagdag ng beans at lutuin hanggang sa pinainit, mga 2 minuto. Timplahan ng asin.
- Warm dalawang tortillas ng harina sa isang griddle o direkta sa isang gas burner, na mababa ang apoy.
- Ikalat ang guacamole sa isang malawak na linya sa gitna ng mga tortilla at itaas na may pinaghalong karne ng lupa. Budburan ng keso at cilantro.
- Upang tiklupin, tiklupin sa dalawang dulo kung saan ang pagpuno ay umabot sa gilid ng burrito. Pagkatapos, tiklupin ang isa sa mga libreng dulo sa pagpuno at magpatuloy na gumulong hanggang sa ganap na balot ang burrito.
Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Membership ng MasterClass. Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kabilang ang Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.
Kagiliw-Giliw Na Mga Artikulo
