Paano Gumawa ng Mga Eggless Pancake: Madaling Eggless Pancake Recipe

Ang mga pancake ay kabilang sa pinaka maraming nalalaman na mga resipe sa agahan - maaari mo itong gawin gamit ang buong butil o buong harina ng trigo, na naka-studded ng mga blueberry o tsokolate na tsokolate, na pinagsama kasama ang gatas ng almond. Kaya't sa kapalaran (isang allergy sa itlog), pagpipilian (isang lifestyle ng vegan), o isang hindi maayos na oras na walang laman na karton ng itlog, maraming mga okasyon para sa mga pancake na walang itlog.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• 3 Mga Egg Substitutes para sa Mga Recipe ng Pancake
• Eggless Pancake Recipe

Dalhin ang iyong pagluluto sa susunod na antas sa unang MasterClass ng Gordon sa mahahalagang pamamaraan, sangkap, at resipe.

gaano kaikli ang isang maikling kwento

3 Egg Substitutes para sa Mga Recipe ng Pancake

Ang mga itlog ay nagbibigay ng istraktura sa pancake batter salamat sa kanilang nilalaman ng protina at nagbubuklod ng mga sangkap nang magkasama bilang isang likido. Ang anumang kapalit ay dapat na makagawa ng isa o pareho:

1. Pinaging mashed . Maaari kang gumamit ng isang fruit purée tulad ng applesauce, o niligis na saging, upang makopya ang mga nagbubuklod na epekto ng isang itlog, ngunit maaari rin itong magresulta sa isang basang pancake kung masyadong ginagamit nang malaya. Magsimula sa ¼ tasa at dagdagan mula doon kung ang batter ay tila masyadong tuyo.
2. Pagbe-bake ng pulbos . Ang pinakamahusay na pancake ay isang malambot na pancake. Kung pupunta ka nang walang itlog, isaalang-alang ang paggamit ng isang tumataas na ahente tulad ng baking powder upang bigyan ang iyong mga pancake ng ilang taas. Habang ang baking pulbos ay hindi nagdadala ng likidong umiiral na kapangyarihan ng isang itlog, magbibigay ito ng isang maaasahang pag-angat.
3. Aquafaba . Kilala rin bilang tubig ng sisiw, ay isang kapalit na vegan para sa pagluluto sa walang itlog. Whip ¼ cup aquafaba gamit ang isang handger electric mixer o sa isang stand mixer hanggang sa mahawig ito sa meringue, pagkatapos ay maingat na tiklop sa handa na humampas bilang huling hakbang.

Eggless Pancake Recipe

1 Mga Rating| I-rate Ngayon

Gumagawa

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

• 1 tasa ng lahat ng layunin na harina
• 2 kutsarang baking pulbos
• ½ kutsaritang baking soda
• ½ kutsarita asin
• 1 tasa ng buttermilk o buong gatas
• 2 kutsarang unsalted butter, natunaw
• 2 kutsarang langis ng gulay o langis ng niyog
• 1 kutsarita vanilla extract
• Maple syrup, para sa paghahatid

1. Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang AP na harina, baking powder, baking soda, at asin.
2. Sa isang hiwalay na mangkok o likidong pagsukat ng tasa, pagsamahin ang gatas, 1 kutsarang tinunaw na mantikilya, langis, at banilya; paluin nang mabuti. I-ambon ang mga tuyong sangkap, at tiklupin upang pagsamahin sa isang spatula hanggang sa wala nang bulsa ng harina. Para sa malambot na mga pancake, nais mong panatilihin ang mas maraming hangin sa humampas hangga't maaari, kaya iwasan ang labis na labis. Hayaang umupo ang batter nang hindi bababa sa 5 minuto, upang payagan ang oras ng baking powder na buhayin.
3. Matunaw ang natitirang mantikilya sa isang non-stick griddle, cast iron skillet, o frying pan sa katamtamang init. Gamit ang isang panukat na tasa, hagdan ang tungkol sa ⅓ tasa ng batter at lutuin hanggang sa lumitaw ang mga bula at sa ilalim ay ginintuang kayumanggi at gaanong malutong, mga 4 na minuto. I-flip, at lutuin hanggang sa pangalawang bahagi ay pantay ginintuang, at ang mga pancake ay naluto.
4. Ulitin sa natitirang batter.

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Membership ng MasterClass. Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kabilang ang Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.

Ang satire ay ginagamit upang gawing nakakatawa ang mga seryosong sitwasyon gamit