Pangunahin Pagkain Ang Simple Lemon Salt Recipe ni Gordon Ramsay

Ang Simple Lemon Salt Recipe ni Gordon Ramsay

Ang Iyong Horoscope Para Bukas

Kung ikaw ay sapat na mapalad upang makuha ang iyong mga kamay sa ilang mga mabangong Meyer lemons, panatilihin ang kanilang panlasa sa isang madaling may lasa na asin na maaari mong gamitin sa dose-dosenang mga pinggan.



Tumalon Sa Seksyon


Nagtuturo si Gordon Ramsay sa pagluluto I Gordon Ramsay Nagturo sa pagluluto I

Dalhin ang iyong pagluluto sa susunod na antas sa unang MasterClass ng Gordon sa mahahalagang pamamaraan, sangkap, at resipe.



ano ang tunggalian sa panitikan
Matuto Nang Higit Pa

Ano ang Lemon salt?

Ang lemon salt ay pinaghalong lemon zest at sea salt. Mas gusto ng chef Gordon Ramsey na gumamit ng mga Meyer lemons at patumpik-tumpik na asin ng Maldon, na dinurog niya kasama ng isang mortar at pestle.

3 Mga Tip para sa Paggawa ng Lemon Salt

Ang lemon salt ay isang napaka-simpleng pampalasa, kaya tumuon sa pagpili ng mga de-kalidad na sangkap.

  1. Gumamit ng mga Meyer lemons : Ang mga Meyer lemons ay isang Chinese citrus hybrid ng isang lemon at isang mandarin orange, kaya't mas matamis sila kaysa sa isang regular na lemon na may isang floral aroma. Kung hindi mo mahahanap ang mga ito, ang mga regular na limon ay pantay na kapalit.
  2. Subukan ang iba pang mga prutas ng sitrus : Maaari kang maglaro kasama ang lemon salt formula upang lumikha ng iba pang mga citrus asing-gamot, tulad ng suha ng ubas o asin sa kalamansi. Palitan lamang ang lemon zest sa resipe na ito para sa parehong halaga ng isa pang citrus zest.
  3. Dumikit na may magaspang na asin : Kung wala kang asin sa Maldon, gumamit ng pinakamataas na kalidad na asin sa dagat o magaspang na kosher salt na maaari mong makita.

4 Mga Paraan upang Gumamit ng Lemon Salt

Si Chef Gordon Ramsey upang maglagay ng malasang pinggan ng isang bulaklak, samyo ng citrus. Madalas na inilalagay niya ang asin bago magluto at bilang pagtatapos ng asin. Subukan ang lemon salt sa:



kahulugan ng Gemini air sign
  1. Sa pulang itlog, asparagus, at kabute na si Gordon Ramsey na may pulang alak : Sa resipe na ito, pinapanahon ni Gordon ang asparagus spears ng maluwag sa itim na paminta at lemon salt bago igisa. Kapag idinidikit niya ang sautéed asparagus gamit ang mga kabute, asparagus purée, at nilagang itlog, gaanong pinapanahon niya ang buong ulam na may higit pang lemon salt. Alamin kung paano gawin ang pinggan dito.
  2. Sa paminta ni Gordon Ramsey na Szechuan inihaw ang buong manok : Ang naka-pack na lasa na inihaw na manok ay nagsisimula sa pampalasa ng lukab ng manok na may 1 hanggang 2 kutsarang lemon salt. Nang maglaon, pinagsasabay ni Gordon ang mga itlog ng itlog upang makagawa ng isang hugasan ng itlog, kung saan malinis niyang pinipilyo ang manok. Ang paghuhugas ng itlog ay nagsisilbing pandikit para sa pampalasa — isang halo ng paminta ng Szechuan kasama ang 4 na kutsarang lemon salt. Hanapin dito ang resipe para sa manok ng paminta ng Szechuan .
  3. Upang mapuno ang isang Margarita : Gamitin ang iyong Meyer lemon salt upang mai-linya ang gilid ng isang cocktail, tulad ng isang Margarita o Rosemary-Lemon Sour.
  4. Sa mga inihaw o seared na gulay : Budburan ng lemon salt sa broccoli, patatas, o iyong mga paboritong gulay.
Nagtuturo si Gordon Ramsay sa Pagluluto I Wolfgang Puck Nagtuturo sa Pagluluto Alice Waters Nagtuturo sa Art ng Pagluluto sa Bahay na Si Thomas Keller Nagtuturo sa Mga Diskarte sa Pagluluto

Gordon Ramsay's Lemon Salt Recipe

resipe ng email
0 Mga Rating| I-rate Ngayon
Gumagawa
6 na kutsara
Binigay na oras para makapag ayos
5 min
Kabuuang Oras
5 min

Mga sangkap

  • 3 Meyer lemons
  • 3 kutsarang asin ng Maldon
  1. Ang mga zest Meyer lemon sa isang lusong at pestle at idagdag ang asin ng Maldon.
  2. Durugin ang kasiyahan at asin nang magkasama hanggang mabango at masira.
  3. Itabi sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin, sa isang plastik o lalagyan ng ceramic na balot na mahigpit na may balot na plastik, o isang ziplock bag sa isang cool, tuyong lugar hanggang sa dalawang linggo.

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Membership ng MasterClass. Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kasama sina Gordon Ramsay, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Alice Waters, at marami pa.


Caloria Calculator