Madaling Inihaw na Portobello Recipe

Kung kailangan mo ng isang insentibo upang masira ang grill, pumili ng isang libong portobello na kabute para sa isang barbecue kasama ang mga kaibigan. Kahit na ang lasa ng mga inihaw na kabute ng portobello ay lubos na nakataas sa isang bukas na apoy, ang mga flat brown cap na ito ay maaaring maging iyong bagong paboritong buong taon sa loob o labas. Subukan ang pag-ihaw ng mga shroomy showstoppers na ito para sa isang portobello mushroom burger na may creamy avocado, bilang pangunahing kurso na halo-halong may risotto, o sa kanilang sarili na may langis ng oliba at halaman.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• Ano ang Isang Inihaw na Portobello?
• Paano Maghanda ng isang Portobello Mushroom para sa Pag-ihaw
• Paano Tanggalin ang Gills mula sa Portobello Mushroom
• Maaari Ka Bang Kumain ng Mga Portobello Mushroom Stems?
• Anim na Mga Ideya sa Marinade para sa Inihaw na Portobello Mushroom
• Ano ang Paglilingkuran Sa Inihaw na Mga Portobello na Mushroom
• Mga tip para sa Pag-ihaw ng Mga Kabute ng Portobello
• Madaling Inihaw na Portobello Mushroom Recipe

Dalhin ang iyong pagluluto sa susunod na antas sa unang MasterClass ng Gordon sa mahahalagang pamamaraan, sangkap, at resipe.

Ano ang Isang Inihaw na Portobello?

Portobello kabute – na kung saan ay ang ganap na bersyon ng mga cremini na kabute – ay ilan sa mga pinaka masarap sa fungi – lalo na kung luto na. Ang mga inihaw na portobellos ay isang madaling kapalit ng karne dahil sa kanilang maka-lupa na lasa at umami, at ang mga pangunahing sangkap ay medyo madaling makita sa mga grocery store at merkado sa Estados Unidos.

Ang matatag na pagkakayari ng mga portobello na kabute ng kabute ay tumutulong sa kanila na hawakan kapag inihaw, lahat habang sapat na maliksi upang makamit ang lasa ng isang atsara. Ang isang inihaw na portobello ay isang masarap na ulam, walang gluten na pampagana, o kasiya-siyang pagliliping lingguhan para sa lahat nang hindi lalampas sa kabuuang karbohidrat sa iyong pang-araw-araw na halaga.

Paano Maghanda ng isang Portobello Mushroom para sa Pag-ihaw

Sa mga kabute na portobello – tulad ng anumang tumutubo sa dumi – mahalagang linisin ito nang mabuti bago kainin. Magsimula sa pamamagitan ng unang pag-alis ng mga stems, pagkatapos ay kuskusin ang anumang dumi mula sa mga takip sa pamamagitan ng paggamit ng isang tuwalya ng papel o malinis na tuwalya sa kusina. Ang mas kaunting tubig na inilalapat mo sa mga kabute, mas mabuti, dahil ilalabas nila ang kahalumigmigan sa sandaling mailapat ang init. Maaari mo ring alisin ang mga hasang – ang may linya sa ilalim ng takip – upang mabawasan ang labis na likido kapag nagluluto, ngunit nakakain ang mga ito.

paano magsulat ng script ng pelikula

Paano Tanggalin ang Gills mula sa Portobello Mushroom

I-flip ang kabute ng kabute sa itaas upang ipakita ang mga hasang
Kilalanin ang may linya sa ilalim mula sa natitirang cap
Gumamit ng isang maliit na kutsara upang makuha lamang ang mga hasang mula sa makinis na laman
Linisin ang takip ng anumang itinapon na labi ng gill at matuyo

Maaari Ka Bang Kumain ng Mga Portobello Mushroom Stems?

Ang mga tangkay ng Portobello na kabute ay dapat na alisin bago kumain, kahit na maaari silang maging kapaki-pakinabang sa panahon ng proseso ng pag-ihaw bilang hawakan para sa pag-aayos sa sobrang init. Hilahin lamang ang tangkay gamit ang iyong kamay o sipit at itapon sa basurahan o pag-aabono. Kasama ang mga hasang, ang mga tangkay ay maaaring matupok, ngunit dapat mong maglaan ng oras upang alisin ang pareho bago ihatid.

Anim na Mga Ideya sa Marinade para sa Inihaw na Portobello Mushroom

Ang inihaw na mga kabute ng portobello ay maraming nalalaman para sa malusog na mga resipe at hinihigop ang atsara pagkatapos ng 10 hanggang 30 minuto ng pagbubabad sa isang maliit na mangkok o iba pang sisidlan. Ang mga mahahalagang ideya ng pag-atsara para sa mga inihaw na kabute ng portobello ay may kasamang mga sangkap na naglalaman ng asin, fat, acid, at init.

1. Balsamic na suka at tinadtad na mga sibuyas ng bawang
2. Langis ng oliba, asin, itim na paminta, at pampalasa ng Italya
3. Soy sauce at linga langis
4. Bawang mantikilya na may tim o perehil
5. Miso na may chili oil o iba pang pampalasa
6. Lemon juice at sariwang rosemary

Pagsamahin ang mga pangunahing sangkap na ito upang ibahin ang anyo ng mga kabute ng portobello sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lalim ng lasa. Hindi tulad ng karne, ang kabuuang oras ng mga portobello na kabute na marinating ay hindi dapat isang oras – at tiyak na hindi magdamag – o kung hindi man sila ay makahihigop ng labis na likido at / o asin, na iniiwan ka ng isang hindi kasiya-siya, halos hindi masusukat na sangkap na hindi angkop para sa grill.

MasterClass

Iminungkahi para sa Iyo

Mga klase sa online na itinuro ng pinakadakilang isip ng mundo. Palawakin ang iyong kaalaman sa mga kategoryang ito.

Nagtuturo sa Pagluluto I

Nagtuturo sa Pagluluto

paano magsulat sa 3rd person

Nagtuturo sa Art of Cooking sa Bahay

Nagtuturo ng Mga Diskarte sa Pagluluto I: Mga Gulay, Pasta, at Itlog

Ano ang Paglilingkuran Sa Inihaw na Mga Portobello na Mushroom

Ang mga inihaw na portobello na kabute ay maaaring pinalamanan upang tumayo nang mag-isa, ihahatid sa isang gilid na starchy, o ilagay sa tuktok ng isang bigas o butil at iharap bilang isang istilo ng pamilya na pagkain. Siyempre, ang lahat ay nakasalalay sa pag-atsara, ngunit ang mga inihaw na kabute ng portobello ay lumiwanag nang simple.

• Ipinares sa niligis, inihurnong, o pritong patatas
• Sa isang tinapay na may mga topping ng burger (kamatis, pulang sibuyas, litsugas)
• Na may isang mapagbigay na kutsarang chimichurri sa tuktok
• Sa tabi ng spinach, kale, at iba pang mga gulay
• Pinalamanan ng keso ng Parmesan at sariwang balanoy
• Higit sa quinoa, brown o basmati rice, o pasta

Mga tip para sa Pag-ihaw ng Mga Kabute ng Portobello

Mag-isip Tulad ng isang Pro

Dalhin ang iyong pagluluto sa susunod na antas sa unang MasterClass ng Gordon sa mahahalagang pamamaraan, sangkap, at resipe.

Huwag mag-alala kung ito ang iyong unang pagkakataon sa paghahanda ng mga bagong recipe na may portobello na kabute. Ang mga fungi na ito ay masaya para sa pag-ihaw, ngunit mahalagang alalahanin ang nilalaman ng tubig na na-stash sa loob ng tila matibay na mga kabute ng portobello.

Mga tip para sa pag-ihaw ng mga kabute ng portobello sa isang kalan :

• Gumamit ng isang cast iron o grill pan upang payagan ang mga inihaw na kabute ng portobello na mag-char tulad ng gusto mong talong
• Ang maraming langis ng oliba o iba pang likido sa pagluluto ay makakapigil sa mga kabute ng portobello na hindi dumikit sa kawali
• Magluto sa katamtamang init upang kumulo ang mga kabute hanggang malambot at mabango

Mga tip para sa pag-ihaw ng mga kabute ng portobello sa isang grill :

magkano ang isang tasa sa ml

• Painitin ang grill upang ito ay mainit bago ilagay ang mga portobello na kabute dito
• Ihaw ang mga portobello na kabute ng 3 hanggang 5 minuto sa bawat panig upang payagan silang makakuha ng kulay
• Brush ang mga takip ng kabute na may sobrang pag-atsara upang mapalitan ang kahalumigmigan kung ang grill ay nagsisimulang matuyo sila

Mga tool para sa pag-ihaw ng mga kabute ng portobello :

• Grill o grill pan
• Langis o taba
• Tongs o metal spatula
• Bowl o bag (para sa pag-atsara)

Madaling Inihaw na Portobello Mushroom Recipe

0 Mga Rating| I-rate Ngayon

Naghahain

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsarang lemon juice
• 1 kutsarang perehil
• 2 sibuyas ng bawang, tinadtad
• 2 malalaking portobello kabute ng kabute
• Kosher asin at itim na paminta, tikman
• Langis ng oliba, para sa pagluluto

1. Haluin ang langis ng oliba, lemon juice, perehil, at bawang sa isang maliit na mangkok.
2. Ilagay ang mga portobello na kabute sa isang plastic bag. Ibuhos ang atsara sa mga kabute at timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
3. Iling ang bag upang ang mga kabute ay ganap na pinahiran. Payagan na magbabad sa loob ng 10 minuto ngunit hindi hihigit sa 30.
4. Init ang isang medium grill pan sa daluyan ng mataas na init.
5. Idagdag ang mga inatsara na kabute sa kawali at pahintulutang lutuin ang bawat panig sa loob ng 3 hanggang 5 minuto.
6. Kapag ang mga kabute ay malambot at mabango, alisin mula sa init at maghatid kaagad.

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Membership ng MasterClass. Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kasama sina Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.