Creamy Pumpkin Soup Recipe: Paano Gumawa ng Sopas ng Kalabasa

Ang madaling sopas ng kalabasa na ito ay masarap at nakakaaliw. Dagdag pa, ang mga kalabasa ay mapagkukunan ng bitamina A, bitamina C, at potasa, na ginagawang masarap at masustansya ang masarap na sopas na ito.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• 4 Mga Paraan upang Maihatid ang Sopas ng Kalabasa
• Recipe ng Creamy Pumpkin Soup

4 Mga Paraan upang Maihatid ang Sopas ng Kalabasa

Ipares ang iyong lutong bahay na sopas ng kalabasa sa:

1. Mga crouton na gawang bahay : Upang gawing madali gawang bahay crouton , painitin ang oven sa 375 degree Fahrenheit, at punitin ang lipas na tinapay sa isang baking sheet. Magpahid ng langis ng oliba at iwisik ang asin, paminta, at ang iyong mga paboritong pampalasa. Maghurno hanggang ginintuang at crispy, halos walong minuto. Maaari kang gumamit ng anumang uri ng tinapay upang makagawa ng mga crouton — kahit na walang gluten na tinapay.
2. Pasta : Ang pinakamahusay na sopas ng kalabasa ay maaaring doble bilang isang sarsa ng pasta. Ipintal lamang dito ang iyong paboritong pasta para sa isang natatanging kahalili sa alfredo sauce.
3. Inihaw na keso : Ang isang inihaw na keso sanwits ay isang klasikong pagpapares para sa sabaw ng kamatis, ngunit kamangha-mangha din sa sopas ng kalabasa, lalo na kapag ginawa ng isang may lasa na keso tulad ng gruyère.
4. Berdeng salad : Ang isang mayaman, mag-atas na sopas na tulad nito ay nararapat sa isang vinegary salad upang balansehin ito. Magdagdag ng isang maliit na bilang ng mga lutong lentil para sa protina.

Recipe ng Creamy Pumpkin Soup

0 Mga Rating| I-rate Ngayon

Naghahain

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

• 1 2-libong sariwang kalabasa (mas mabuti ang iba't ibang kalabasa ng asukal) o iba pang mga kalabasa sa taglamig tulad ng kabocha, butternut squash, o kamote
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1 maliit na dilaw na sibuyas, diced (o 2 leeks, puti at magaan na berdeng mga bahagi lamang)
• 3 sibuyas ng bawang, na-peeled at tinadtad
• 1 kutsarang sariwang dahon ng thyme
• 1 kutsarita asin
• ½ kutsarang sariwang ground black pepper
• ¼ kutsarita ng cayenne pepper
• 2-3 tasa ng lutong bahay na stock ng manok (o low-sodium na sabaw ng manok o sabaw ng gulay)
• ¼ tasa ng mabibigat na cream (o gata ng niyog), para sa dekorasyon
• ¼ cup pepitas (inihaw na buto ng kalabasa), para sa dekorasyon

1. Peel ang kalabasa, alisin ang mga buto ng kalabasa, at gupitin ang laman ng kalabasa sa 1-pulgada na mga cube. Itabi.
2. Sa isang oven na Dutch sa katamtamang init, mainit-init na langis ng oliba hanggang sa mag-shimmering. Magdagdag ng kalabasa, sibuyas, bawang, tim, asin, paminta, at paminta ng cayenne at igisa hanggang sa maging sibuyas ang sibuyas, mga 10 minuto.
3. Magdagdag ng stock ng manok at pakuluan. Bawasan sa isang kumulo at magpatuloy na magluto sa mababang init hanggang sa kalabasa ay malambot, mga 20 minuto.
4. Gamit ang isang food processor o immersion blender, pag-puree ng sopas hanggang sa makinis. Tikman ang puree ng kalabasa at ayusin ang pampalasa. Para sa isang mas likidong sopas, magdagdag ng karagdagang stock ng manok.
5. Paglilingkod sa isang pag-ikot ng cream at isang budburan ng pepitas.

Naging mas mahusay na chef kasama ang Taunang Miyembro ng MasterClass . Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kasama sina Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, at marami pa.