Lahat Tungkol sa Sour Cocktails: 9 Klasikong Sour Cocktails

Ang isang maasim na cocktail ay nagpapalabas ng sining ng pagpapares-isang tawag at pagtugon sa mga lasa at sensasyon-tulad ng walang ibang inumin: ang isang higop ay kinukuha ang panlasa mula sa masarap hanggang sa pag-asim sa matamis, at bumalik muli, sa mga sandali.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• Ano ang Sour Cocktail?
• 9 Klasikong Sour Cocktails
• Dagdagan ang nalalaman
• Dagdagan ang nalalaman Tungkol sa Lynnette Marrero at Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Ano ang Sour Cocktail?

Ang mga maasim ay isang pamilya ng mga cocktail na naglalaman ng alak, isang acidic na elemento (karaniwang isang citrus juice tulad ng lemon o dayap juice), at isang pampatamis. Nagtatampok ang mga masasamang recipe ng cocktail ng anumang bilang ng mga paraan upang makamit ang balanse na ito — maging sa pamamagitan ng pag-echo ng mga tala ng citrus na may mga orange liqueur tulad ng triple sec at Curaçao, o sa pamamagitan ng pagpapares ng karakter ng pangunahing espiritu na may mga tart na pulang tala ng prutas na matatagpuan sa grenadine o maraschino liqueur . Ang sariwang pisil na sitrus ay palaging pinakamahusay, ngunit ang maasim na halo ay maaari ding makita sa mga grocery store para sa mas madaling pag-aaway para sa malalaking grupo.

9 Klasikong Sour Cocktails

Ito ang ilang kilalang mga paborito ng kategorya ng sours cocktail.

1. Whisky Sour : Ang Whiskey Sour ay ginawa gamit ang dalawang bahagi ng rye whisky o bourbon, sa isang bahagi bawat isa sa lemon juice at simpleng syrup. Ang acidic citrus sa klasikong cocktail na ito ay nagdudulot ng levity sa pampalasa at usok ng wiski na may edad na bariles. Nanginginig ito at hinahain sa ibabaw ng yelo sa isang basong bato.
2. New York Sour : Kilalanin ang Whiskey Sour, na may isang pag-ikot: wiski, limon, at simpleng syrup sa ibabaw ng yelo, ngunit nagsilbi sa isang kalahating onsa na float ng pulang alak sa tuktok. Alamin kung paano gumawa ng isang New York Sour sa aming resipe dito .
3. Gin Asim : Ang Gin Sour ay isang klasikong halo-halong inumin na binubuo ng gin, sariwang lemon juice, at simpleng syrup. Hanapin ang aming resipe para sa Gin Sour dito .
4. Pisco Sour : Ang Pisco Sour ay isang klasikong cocktail mula sa Timog Amerika na pinagsasama ang pisco (isang brandy mula sa Peru at Chile) na may sariwang katas ng dayap, simpleng syrup, at isang puting itlog para sa dami, na pinagsama sa isang cocktail shaker. Pilit at hinahain ito sa isang baso ng coupe, at pinalamutian ng isang dash ng mga bitter ng Angostura.
5. Amaretto Sour : Ang klasikong recipe ng Amaretto Sour ay nagtatampok ng sariwang lemon juice, simpleng syrup, at amaretto, isang almond-flavored, Italian liqueur. Alamin kung paano gumawa ng isang Amaretto Sour sa aming recipe dito .
6. Bulaklak na bulaklak : Ang Margarita ay isang iconic na Mexico cocktail na nagtatampok ng tequila, isang orange liqueur (karaniwang, triple sec), at katas ng kalamansi, na hinahain alinman sa mga bato o pinaghalo.
7. Daiquiri : Ang tradisyunal na Daiquiri ay isang simpleng kumbinasyon ng puting rum, apog juice, at syrup ng asukal. Hinahain ang Daiquiris, sa isang pinalamig na coupe na baso na may isang manipis na gulong ng apog para sa dekorasyon. Alamin kung paano gumawa ng isang daiquiri sa aming gabay dito .
8. Sidecar : Ang klasikong 1920s na ito ay dalawang bahagi ng konyak sa isang bahagi bawat isa sa orange na liqueur, at lemon juice. Hinahain ito nang diretso, sa isang basong martini na pinalamutian ng isang kahel na hiwa. Alamin kung paano gumawa ng isang Sidecar kasama ang aming recipe dito .
9. Kamikaze : Ang Kamikaze cocktail ay isang pagbaril na naglalaman ng pantay na bahagi ng vodka, triple sec, at kalamansi. Minsan ang asul na Curaçao liqueur ay idinagdag sa klasikong cocktail na ito bilang lugar ng triple sec upang gawing isang Blue Kamikaze.

Dagdagan ang nalalaman

Matuto nang higit pa tungkol sa mixology mula sa mga nag-award na bartender. Pinuhin ang iyong panlasa, galugarin ang mundo ng mga espiritu, at kalugin ang perpektong cocktail para sa iyong susunod na pagtitipon sa MasterClass Taunang Pagsapi.