Lahat Tungkol sa Bell Peppers: Mga Uri, Tikman, at Madaling Pinalamanan na Bell Peppers Recipe

Ang isang pangmatagalan na kabit sa gumawa ng aisle, ang paminta ng kampanilya (o matamis na paminta) ay isang teknikal na isang makulay na prutas sa tag-init na colloqually ikinategorya bilang isang gulay dahil sa maraming nalalaman na papel nito sa kusina.

Matuto mula sa pinakamahusay

Tumalon Sa Seksyon

• Ano ang Mga Bell Peppers?
• Ano ang Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Bell Peppers?
• Ano ang Mga Katangian ng Bell Peppers?
• Paano Tanggalin ang Mga Buto ng Bell Pepper
• Ano ang Pagkakaiba sa Pagitan ng Pula, Dilaw, at Green Bell Peppers?
• Paano Magluto Sa Mga Bell Peppers: 4 na Paraan upang Gumawa ng Bell Peppers
• Gaano katagal ang Panatilihin ng Bell Peppers?
• Pinalamanan na Bell Peppers Sa Lean Ground Beef at Couscous Recipe

Dalhin ang iyong pagluluto sa susunod na antas sa unang MasterClass ng Gordon sa mahahalagang pamamaraan, sangkap, at resipe.

Ano ang Mga Bell Peppers?

Ang bahagi ng genus ng Capsicum, na nagsasama rin ng gamut ng mga species ng sili ng sili, ang bell pepper, o capsicum annuum, ay mas malaki, bilog, crunchier at mas banayad kaysa sa maliit, maanghang na mga kamag-anak.

Habang ang bell pepper ay katutubong sa Gitnang at Timog Amerika, ang Tsina ang pinakamalaking tagagawa at namamahagi ng mga paminta sa buong mundo na magagamit sa mga grocery store ngayon. Ang pinakamainam na oras upang makahanap ng mga paminta mula sa mga magsasaka na mas malapit sa bahay ay sa tuktok ng tag-init hanggang Setyembre.

Ano ang Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Bell Peppers?

Ang isang hilaw na paminta ng kampanilya ay nagbibigay ng humigit-kumulang na 97% ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina C, at-sa kabila ng natural na tamis-naglalaman lamang ng 2 gramo ng asukal sa bawat paghahatid. Nagtatampok din ang mga red bell peppers ng bitamina A at beta carotene, habang ang karamihan sa mga peppers ay may bakas na dami ng bitamina K at bitamina B1 din.

Ano ang Mga Katangian ng Bell Peppers?

Ang istraktura at hugis ng mga bell peppers ay magkatulad, hindi alintana ang kanilang kulay.

• Pinoprotektahan ng isang makinis na panlabas na balat ang isang sariwa, malutong na laman sa loob.
• Ang prutas ay guwang, na may hindi mabilang na mga binhi na clustering sa gitna at kumapit sa puting lamad sa mga dingding.

Paano Tanggalin ang Mga Buto ng Bell Pepper

Ang mga buto ng paminta ng paminta ay perpektong hindi nakakasama sa pag-ingest ngunit maaaring magdagdag ng isang bahagyang mapait na langutngot kung naiwan sa loob ng paminta. Karamihan sa mga resipe ay tatawag para sa pagtanggal ng mga binhi bago maghanda; mayroong iba't ibang mga simpleng paraan upang magawa ito sa pamamagitan lamang ng isang kasanayan sa pagputol at kutsilyo.

Halimbawa, kung pinupunan ang paminta, hiwain sa tuktok, o dulo ng tangkay, at i-scoop ang mga binhi. O, kung nagsisilbing crudite, gupitin ang paminta sa mga quadrant at, gamit ang kutsilyo mong kutsilyo , alisan ng balat ang mga binhi kasama ang transparent na puting lamad na dinikit nila.

Ano ang Pagkakaiba sa Pagitan ng Pula, Dilaw, at Green Bell Peppers?

Ang pinakakaraniwang matatagpuan na mga peppers ng bell ay berde, orange, dilaw, at pula, kahit na ang mga bihirang pagkakaiba-iba ng puti, kayumanggi, at lila ay mayroon din.

• Ang lahat ng hindi hinog na mga peppers ng kampanilya ay nagsisimula bilang berde sa halaman.
• Ang kulay ng mga peppers ng kampanilya ay nagbabago mula berde hanggang dilaw, kahel, at pula mas matagal itong pinahihintulutan na mag-mature sa halaman.
• Nagtatampok ang mga berdeng peppers ng isang mas mapait na profile ng lasa.
• Ang mga orange at dilaw na kampanilya ay mas matamis, na may pinakamatamis na ang pulang kampanilya.

MasterClass

Iminungkahi para sa Iyo

Mga klase sa online na itinuro ng pinakadakilang isip ng mundo. Palawakin ang iyong kaalaman sa mga kategoryang ito.

Nagtuturo sa Pagluluto I

Nagtuturo sa Pagluluto

Nagtuturo sa Art of Cooking sa Bahay

Nagtuturo ng Mga Diskarte sa Pagluluto I: Mga Gulay, Pasta, at Itlog

Paano Magluto Sa Mga Bell Peppers: 4 na Paraan upang Gumawa ng Bell Peppers

Ang paminta ng kampanilya ay isang kahanga-hangang ulam sa sarili o isang kamangha-manghang karagdagan sa anumang ulam sa isang hanay ng mga lutuin, mula sa Italyano hanggang sa Mexico. Subukan ang mga ito sa:

1. Ang mga homemade na atsara ni Chef Thomas Keller . Pinares ng recipe ng chef Keller ang maliit na paminta ng jingle bell na may cauliflower, cucumber, at mga labanos sa isang garlicky brine.
2. Massimo Bottura na pula at dilaw na bell pepper sauce . Inihaw na dilaw at pula na peppers nag-aalok ng kaasiman at isang matamis na profile ng lasa pati na rin ang buhay na kulay.
3. Mga resipe ng bell peppers na pinalamanan . Ang lubos na maraming nalalaman na likas na katangian ng mga peppers ng kampana ay ginagawang perpektong base para sa iba't ibang mga pagpupuno. Isama ang mga ito sa anumang mga recipe ng vegan o vegetarian para sa isang malusog na tulong .
4. Igisa ang mga paminta ng kampanilya . Ang mga inihaw na bell peppers ang bumubuo sa mabango na baseng gulay para sa Cajun Holy Trinity o Spanish soffrito. Magaling din sila kapag igisa sa mga sibuyas para sa fajitas.

Gaano katagal ang Panatilihin ng Bell Peppers?

Mag-isip Tulad ng isang Pro

Dalhin ang iyong pagluluto sa susunod na antas sa unang MasterClass ng Gordon sa mahahalagang pamamaraan, sangkap, at resipe.

Ang mga hilaw, sariwang kampanilya ay magtatago sa ref sa loob ng 1-2 linggo. Ang mga peppers ng bell ay mananatili hanggang sa isang buwan kung kailan inatsara sa langis ng oliba at nakaimbak sa ref. Maaari mo ring pahabain ang buhay ng istante ng bell pepper hanggang sa isang taon sa pamamagitan ng pag-atsara sa isang suka ng suka .

Pinalamanan na Bell Peppers Sa Lean Ground Beef at Couscous Recipe

0 Mga Rating| I-rate Ngayon

Gumagawa

Binigay na oras para makapag ayos

Kabuuang Oras

Oras ng pagluluto

Mga sangkap

• 4 na malalaking berdeng kampanilya
• 4 na malalaking dilaw na kampanilya
• 1 lb sandalan na ground beef
• 2 kutsarang sobrang birhen na langis ng oliba
• 1 kutsarang tuyong perehil
• 1 puting sibuyas, tinadtad
• 3 sibuyas na bawang, tinadtad
• 1/4 pound zucchini, diced
• 1/4 pound na diced na mga kamatis
• 1 tasa ng pinsan
• 11/2 tasa ng tubig
• Asin
• Pepper

Para sa pinsan :

1. Magdala ng tubig at isang kurot ng asin sa isang pigsa sa sobrang init. Alisan sa init.
2. Magdagdag ng couscous. Pukawin Takpan at hayaan ang singaw sa loob ng sampung minuto, o hanggang sa ganap na makuha ang tubig.
3. Fluff na may isang tinidor. Itabi.

Para sa pagpuno :

1. Magdagdag ng langis ng oliba sa isang kawali sa paglipas ng katamtamang init. Magdagdag ng mga sibuyas at timplahan ng asin at paminta. Magluto hanggang sa translucent, mga limang minuto.
2. Magdagdag ng bawang at perehil at magluto ng isang minuto.
3. Magdagdag ng zucchini, ground beef, at isa pang pakurot ng asin. Magluto, halos sampung minuto. Alisan sa init.
4. Pukawin ang diced na mga kamatis at couscous. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.

Para sa mga pinalamanan na peppers :

1. Painitin ang oven sa 400F. Hiwain ang mga tuktok mula sa sili at linisin ang loob. Ilagay nang patayo ang mga peppers sa isang ceramic o baso na pagluluto sa hurno.
2. Pag-ambon ng sobrang birhen na langis ng oliba, asin, at paminta. Pagpupuno ng scoop sa bawat paminta. Tent aluminium foil sa ibabaw ng pinggan.
3. Maghurno hanggang malambot ang mga peppers at mainit ang pagpuno, mga 35 minuto.

Naging mas mahusay na pagluluto sa bahay sa MasterClass Taunang Pagsapi. Makakuha ng access sa eksklusibong mga aralin sa video na itinuro ng mga culinary masters, kasama sina Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Gordon Ramsay, Wolfgang Puck, at marami pa.